Пирожки из цуккини, один из лучших способов использовать летние цуккини, быстро и просто, лук, пармезан и специи делают их такими восхитительно вкусными, идеальная закуска или гарнир.
Теперь, с началом лета и началом всех этих кабачков, которые могут направиться в вашу сторону, это один рецепт, который вы захотите попробовать. Легкие оладьи из цуккини.
У меня Выпечка , Приготовил на гриле Я сделал это с Почта и превратил его в Десертный батон . И теперь настало время блеснуть с Пати. Итак, здравствуйте —универсальное овощное блюдо лета.
Эти оладьи —идеальный рецепт для тех больших цуккини, которые, возможно, у вас есть и вы не совсем уверены, что с ними делать! Сколько их мы обнаружили, спрятанных под огромными листьями кабачков. Всегда есть несколько, которые ускользают от нас!
Как их приготовить
В миске среднего размера смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла.
В средней или большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло. Выкладывайте по столовой ложке смеси цуккини, готовьте до румяной корочки с обеих сторон. Слейте воду на выстеленную бумажным полотенцем тарелку и подавайте.
Какой соус самый лучший?
Я люблю подавать на гарнир майонез и смесь зеленого лука, или чесночный айоли, а некоторые добавляют сметану или даже йогурт.
Приготовление идеальных котлет
Натрите цуккини на терке, затем чистыми руками хорошо отожмите натертые цуккини, чтобы удалить как можно больше лишней влаги, затем положите в миску.
Как их хранить
Оставшиеся оладьи следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Они будут храниться около 4-5 дней.
Можно ли их замораживать?
Да, их можно заморозить, только сначала отварите их, обсушите на бумажном полотенце, дайте им полностью остыть, затем переложите в пакет или контейнер для заморозки. При правильном хранении в морозильной камере они сохраняются до 2 месяцев. Их можно повторно разогреть в духовке, микроволновой печи или на сковороде.
Если сделать их достаточно маленькими, они могут стать легкой закуской, если побольше —идеальным быстрым будничным блюдом. Подавайте с соусом для макания, если хотите, добавьте простой салат, и вот у вас есть цуккини фриттерс —идеальная идея летнего ужина. Приятного аппетита!
Обновлено с 12 августа 2015 г.
Ингредиенты
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки майонеза
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чашки тертого цуккини, хорошо просушенного* (примерно 3 средних цуккини)
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
- 1-2 горошины черного перца
- 1/4 стакана муки ((32 грамма))
- 1-2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 чашки сыра пармезан ((25 грамм))
- 1/4 чайной ложки орегано
Инструкция
- В миске среднего размера смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла.
- В средней или большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Бросайте по большой ложке смеси, готовьте до подрумянивания с обеих сторон.
- Выложите на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, на пару секунд и сразу же подавайте. Приятного аппетита!
