Итальянский жареный нут —быстрая и легкая хрустящая закуска. Идеальный способ использовать консервированный нут или, если хотите, замочить сушеный горох, чтобы получить полезную и вкусную закуску.
Итальянский жареный нут
Многие продукты, которые я никогда не любил или не пробовал в Канаде, я научился любить в Италии. Например, горох нут. Из Сытный суп из нута к этому вкусному жареному нуту.
Иногда у меня возникают трудности с перекусом после обеда. Вы постоянно читаете о том, как полезны орехи:миндаль, фисташки, грецкие орехи.
Но, к сожалению для меня, я предпочитаю орехи с высоким содержанием жира, да, вы угадали, арахис и кешью, другие орехи не очень, если только они не покрыты шоколадом, и я имею в виду покрыты.
Прошлым летом, когда я была в Торонто, моя сестра постоянно ела жареные эдамаме. Я думала, что они нормальные, но не думала, что они могут стать моей любимой закуской.
Она посоветовала мне попробовать обжарить нут, что я и сделала, и должна сказать вам, что это потрясающие блюда. Сначала я не была уверена, но после нескольких штук я начала по-настоящему ценить хрусткость и этот восхитительный жареный, почти ореховый вкус.
И поверьте, не помешает добавить немного свежего тертого сыра пармезан.
Как приготовить жареный нут
- Выложите высушенный полотенцем нут на лист для печенья и запекайте 35-40 минут или до хрустящей, но не подгоревшей корочки. Во время запекания несколько раз перевернуть.
- Выньте нут из духовки и полейте 1-2 столовыми ложками оливкового масла, затем посыпьте пармезаном. Дайте остыть перед употреблением.
- или
- Выньте нут из духовки и полейте 1-2 столовыми ложками оливкового масла, затем добавьте смесь итальянских приправ. Дайте остыть перед употреблением.
Полезен ли нут для вас?
Нут очень полезен для вас. Они являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки.
Они также способствуют улучшению пищеварения, помогают в управлении весом, а также снижают риск развития ряда заболеваний. В них также много белка, что делает их отличной заменой мясу в вегетарианских и веганских диетах.
Жареный нут
Как приготовить сухой нут
Замочите сушеный нут в большой миске, покрытой водой, на 8 часов или на ночь. Затем слейте воду и просушите полотенцем. Варите замоченный нут в большой кастрюле с кипящей водой до готовности.
Для этого рецепта вы также можете использовать консервированный нут, который уже приготовлен.
Больше вкусных рецептов из нута
Традиционная итальянская баккала с нутом
Легкий итальянский салат из нута
Итальянский суп из нута
Так что, если вы ищете вкусный, полезный для вас перекус, этот итальянский жареный нут может стать любимым и для вас. Приятного аппетита!
Обновлено с 5 октября 2015 года.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1-2 щепотки соли
- 1 чашка сушеного нута*
- 1/8 - 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 столовая ложка свежего тертого сыра Пармезан
- тире или два хлопья острого перца
- 1-2 горошины черного перца
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 375F (190C)
- Выложите высушенный полотенцем нут на лист для печенья и запекайте 35-40 минут или до хрустящей, но не подгоревшей корочки. Во время запекания несколько раз перевернуть.
- Выньте нут из духовки и полейте 1-2 столовыми ложками оливкового масла, затем посыпьте пармезаном. Дайте остыть перед употреблением.
- Выньте нут из духовки и полейте 1-2 столовыми ложками оливкового масла, затем добавьте смесь итальянских приправ. Дайте остыть перед употреблением.
- РЕЦЕПТ 1
- В миске среднего размера смешайте сыр пармезан, чеснок, соль и перец. Отложите в сторону.
- РЕЦЕПТ 2
- В миске среднего размера смешайте итальянскую приправу и хлопья острого перца. Отложите в сторону.
