Итальянский торт для завтрака, восхитительный Ciambella с маскарпоне и шоколадной стружкой, идеальный торт для завтрака, перекуса или десерта.
Я ненавижу тратить продукты впустую, как, я уверена, и большинство из нас. Думаю, жизнь в Италии сделала меня более сознательной в этом отношении.
Когда я впервые приехал в Италию, у моих родственников была пара свиней и несколько кур. Естественно, все объедки шли свиньям. Любой старый хлеб и завядшие листья салата шли к курам.
К сожалению, свиней больше нет, хотя у моего шурина есть куры (нет ничего лучше свежих яиц, спасибо шурину)!
Поэтому, когда я увидела в холодильнике остатки маскарпоне от моего Лимонный торт «Тирамису Я поняла, что должна что-то приготовить. И этим чем-то стал итальянский торт для завтрака.
Я помню, как мы только поженились, и моя свекровь сделала ее Бисквитный торт Итальянец был в восторге:«Что-то, что я смогу макать в свой утренний кофе-латте».
«Попробуй, это очень вкусно, спроси рецепт у моей мамы». Подумав, что это что-то действительно удивительное, я взяла кусочек и поняла, что это, наверное, один из самых сухих тортов, которые я когда-либо пробовала. Возможно, именно по этой причине и был создан тирамису. «Мы должны увлажнить этот чертов торт».
Да, итальянцы обычно любят более сухие торты, и да, они даже едят торты по утрам, звучит неплохо, на мой взгляд.
Для них простой заливной пирог, известный как «Ciambella или Ciambellone»(Пончик / Большой пончик), посыпанный сахарной пудрой, является идеальным дополнением к кафе, эспрессо или даже кафе-латте.
Поверьте, за 20 лет я попробовал несколько более сухих, чем Сахара-Дезерт-Итальянские пирожные, которые трудно проглотить, когда у вас есть только маленький маленький эспрессо.
Но я должна сказать, что этот итальянский торт для завтрака с маскарпоне и шоколадной стружкой —это не то, что я считала бы сухим итальянским тортом.
Мой Итальянский лимонный торт со свежими сливками один из любимых в моей семье, и да, он немного суховат. Хотя мы не считаем его сухим.
Поэтому, когда я получаю комментарии, говорящие «ОМГ это так сухо», мой ответ должен быть …1. Вы даже не представляете! и 2. Может быть, немного, но это итальянский.
С Днем матери, и почему бы не разделить с мамой кусочек и чашечку кофе. Наслаждайтесь!
Другие вкусные торты для завтрака Вам могут понравиться.
Миндальный торт с мандариновым апельсином в итальянской глазури
Легкий итальянский грушевый пирог
Торт с шоколадной крошкой
Кофейный пирог с орехами и корицей
Простой мраморный торт с шоколадным ганашем
Рецепт адаптирован из Серебряная ложка
Ингредиенты
- 3 яйца (комнатной температуры)
- 1 чайная ложка ванили
- 2/3 чашки + 3 столовые ложки маскарпоне ((200 грамм))
- 1 чашка кукурузного крахмала ((100 грамм))
- 1/3 стакана растопленного (охлажденного)** ((70 грамм)) сливочного масла
- 1/2 чашки мини-чипсов из темного шоколада ((100 грамм))
- 1 чашка сахара ((200 грамм))
- 2 1/4 стакана + 1 столовая ложка муки ((300 грамм))
- 1 щепотка соли
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 3/4 чашки + 2 1/2 столовые ложки молока ((200 грамм))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 340°F (175°C), смажьте жиром и посыпьте мукой 10-дюймовую (26 см) форму для выпечки.
- В большой миске взбить яйца и сахар до бледно-кремового цвета, добавить маскарпоне и соединить, добавить ваниль, молоко и растопленное масло и взбить.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и соль.
- Всыпьте мучную смесь во влажную до полного объединения, добавьте шоколадные чипсы. Выложить ложкой в подготовленную форму для выпечки и выпекать примерно 45-50 минут или пока зубочистка не будет выходить сухой и чистой. Дайте полностью остыть, посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
