Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Легкое мягкое имбирное печенье
    День благодарения

    Легкое мягкое имбирное печенье

    Жанна Абрамова20 ноября, 2022
    5 имбирных печений, сложенных стопкой и несколько в черном подносе.
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Простой и вкусный рецепт мягкого имбирного печенья, которое идеально подходит для праздников или в любое другое время, когда вы хотите получить идеально мягкое печенье со специями. Печенье ароматизировано имбирем и корицей, а патока придает ему сложный вкус, а также мягкую и жевательную текстуру.

    Если что-то и вызывает у меня рождественское настроение, так это аромат имбиря и корицы. Неважно, какое время года, если я делаю это простое имбирное печенье, мне кажется, что наступили праздники.

    Это мягкое имбирное печенье —лучший вид, если хотите знать мое мнение. Многие рецепты имбирного печенья получаются хрупкими и твердыми, но только не это. Они мягкие, немного жевательные и с идеальным количеством специй.

    Больше всего в этом печенье мне нравится вкус. Они сладкие, но патока придает легкую горечь, которая уравновешивает сладость. Кроме того, имбирное печенье получается слегка жевательным. Это действительно лучший рецепт рождественского печенья.

    Ингредиенты

    • Цельнозерновая мука (11% + белок)
    • Соль
    • Пищевая сода
    • Молотый имбирь
    • Корица
    • Размягченное сливочное масло
    • Сахар-песок (белый сахар)
    • Коричневый сахар
    • Крупное яйцо комнатной температуры
    • Патока (не черная патока)

    В чем разница между патокой и черной патокой?

    Патока имеет более красный оттенок и более сладкая, но кислая, в то время как черная патока темная, соленая и довольно горькая. Хотя Blackstrap полезнее для здоровья.

    Инструкции по выпечке

    Взбейте муку, соль, пищевую соду, имбирь и корицу в миске среднего размера. Отложите сухие ингредиенты в сторону.

    Взбивайте сливочное масло в течение одной-двух минут в большой миске ручным или стационарным миксером. Добавьте оба вида сахара, яйцо и патоку. Хорошо перемешайте до объединения.

    Добавляйте мучную смесь двумя партиями, хорошо взбивая между каждым добавлением. Когда тесто соберется вместе, накройте миску и уберите в холодильник на один час.

    Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и выстелите листы для печенья пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

    Скатайте тесто в небольшие шарики (примерно 1-дюймовые), затем обваляйте их в сахарном песке или тростниковом сахаре, чтобы они были равномерно покрыты. Выложите шарики теста на подготовленные листы для печенья.

    Выпекайте имбирное печенье в течение 10 —15 минут. Оставьте их на листе для выпечки на пять минут, а затем переложите на проволочную решетку, чтобы они полностью остыли перед подачей.

    Как предотвратить распространение печенья

    Обязательно используйте муку с высоким содержанием белка, не менее 11,5-12%. И не забудьте охладить тесто не менее 1 часа перед выпечкой печенья. Эти советы помогут приготовить идеальное имбирное печенье.

    Советы по хранению

    Когда печенье полностью остынет, храните его в герметичном контейнере. При комнатной температуре оно будет храниться два-три дня.

    Вы также можете заморозить их. После охлаждения переложите их в защищенный от замерзания пакет или контейнер. Они будут хорошо храниться до месяца или двух. Вы можете разморозить их при комнатной температуре, и они будут потрясающе вкусными.

    Каждое блюдо с печеньем нуждается в имбирном печенье с патокой —оно понравится всем. Приятного аппетита!

    Больше рецептов печенья

    • Рождественское ромовое печенье
    • Мягкое пряничное печенье (пряничные человечки)
    • Итальянское печенье «Шприц
    • Шоколадное печенье с фундуком

    Обновлено с 13 декабря 2021 года.

    Легкое мягкое имбирное печенье
    5 из 9 голосов
    Простой и вкусный рецепт мягкого имбирного печенья, идеально подходящий для праздников или в любое другое время, когда вы хотите получить идеально мягкое имбирное печенье.
    Время подготовки
    15 мин.
    Время приготовления
    10 мин.
    Общее время
    85 мин.
    Легкое мягкое имбирное печенье

    Ингредиенты

    • 1 чайная ложка корицы
    • ½ чашки гранулированного или очень мелкого/касторового сахара
    • 1½ чайной ложки имбиря
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 2 чашки цельнозерновой муки (11% + белок)
    • ½ чашки коричневого сахара (слегка рассыпчатого)
    • 1 большое яйцо (комнатной температуры)
    • ¾ чашки сливочного масла (размягченного)
    • 1 щепотка соли
    • ¼ чашки патоки (не черной патоки)

    Инструкция

    • Взбейте вместе муку, соль, пищевую соду, имбирь и корицу. Отложите в сторону.
    • В миксере взбить сливочное масло в течение 1-2 минут, вбить сахар, добавить яйцо и взбить, добавить патоку и взбить до объединения.
    • Добавьте сухие ингредиенты по половине за раз, взбивая на медленном огне (или перемешивая лопаточкой или деревянной ложкой) до объединения. Накройте миску и поставьте в холодильник примерно на 1 час.
    • Разогрейте духовку до 350F (180C). Выстелите 1-2 листа для печенья пергаментной бумагой.
    • Скатайте тесто в небольшие шарики (размером 1-1 ½ дюйма / 2½-3½ см). Обвалять в сахарном песке или тростниковом сахаре, выложить на подготовленные листы для печенья на расстоянии 2 дюймов (5 см) друг от друга.
    • Выпекать в течение 10-15 минут. Дайте остыть 5 минут на листе для печенья, затем переложите на решетку для проволоки до полного остывания. Наслаждайтесь!

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Имбирное печенье Простой и вкусный рецепт

    Как приготовить мягкое имбирное печенье за 5 минут

    ПРАЗДНИК к НАМ ПРИХОДИТ! БЕСПОДОБНЫЕ ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт | Кулинарим с Таней

    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    Салат-желе с фисташковым пудингом

    8 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version