55 лучших идей для бранча

От бенедиктов до «Кровавой Мэри» — этот список из 55 идей для бранча идеально подходит для особых случаев, праздников или бранча в любое время года.

Хотя я люблю еду на завтрак, я не любитель завтракать рано утром. Я предпочитаю выпить свой четырехсотграммовый ванильный латте по старой системе, прежде чем добавлять еду в свой день. Поэтому, когда дело доходит до бранча, я готов к нему. Сочетание сладкого и соленого (пожалуйста, не заставляйте меня выбирать) около полудня с кровавой Мэри в руке — вот мое представление о хорошо проведенном выходном или будничном дне.

От знаменитого картофельного завтрака моего отца, очень простого в приготовлении яйца бенедикт с голландским соусом или классического киша до сладких голландских малышей — я люблю все это, и мне особенно нравится, что поздний завтрак — это отличный повод попробовать то-то и то-то. Чувствуете меня? Отлично. Вот 55 рецептов сладких и соленых блюд (включая напитки), которые удовлетворят все ваши пристрастия к бранчу в выходные дни.

Идеи для бранча с яйцами

О человеке можно многое сказать по тому, что он ест на поздний завтрак. Едят ли они блины или предпочитают что-нибудь соленое? Независимо от того, к какой категории вы относитесь, поздний завтрак не будет таким, как раньше. некоторые тип яиц.

1. Лучшие традиционные яйца Бенедикт

от FoodieCrush

Традиционные яйца Бенедикт — это королева бранча. Поджаренные английские маффины, пикантный канадский бекон, яйца-пашот и роскошный сливочный соус — что еще можно не любить?

2. Легкий киш лотарингия

от FoodieCrush

Этот классический французский рецепт киша лотарингского состоит из роскошного крема из яиц, бекона и сыра. Он идеально подходит для легкого завтрака, позднего завтрака или обеда.

3. Запеканка для завтрака на ночь с ветчиной и сыром

от Foodiecrush

Завтрак для толпы никогда не был таким легким благодаря этой невероятно простой в приготовлении запеканке из ветчины и сыра с хлебом, которая готовится на ночь и которую некоторые могут назвать суфле или стратой, но я называю просто вкусной.

4. Омлет с яйцом и тосты с обжаренной спаржей

от FoodieCrush

Эти тосты с яичницей, жареной спаржей и панчеттой м a легкий и соленый завтрак или поздний завтрак, который насытит вас на несколько часов.

5. Киш со шпинатом, луком-пореем и беконом в глубокой посуде

от FoodieCrush

Этот рецепт киша со шпинатом и беконом в глубокой посуде имеет нежную корочку из сливочного сыра, которая запекается легкой и пушистой. Греческий йогурт придает пушистому яичному центру, запеченному со шпинатом, луком-пореем и хрустящими кусочками бекона, нежность и сливочность.

6. Фриттата с беконом, брокколи и картофелем

от FoodieCrush

Inv e азработанная как идеальное средство для любого остатка пищи, завалявшегося в холодильнике, или сочетания вкусов, которое не выходит у вас из головы, суть этой фриттаты с запеченными яйцами передается в каждом кусочке, наполненном беконом, брокколи и картофелем.

7. Простая шакшука на плите (без духовки)

от компании Walder Wellness

Это легкое ближневосточное классическое блюдо так просто приготовить, оно полностью готовится на плите и занимает чуть меньше 30 минут! Он также вегетарианский, не содержит глютена и богат полезными овощами.

8. Страта для средиземноморского завтрака

от FoodieCrush

Эта суперпростая страта для завтрака полна средиземноморского вкуса благодаря оливкам каламата, артишокам, базилику и маринованным вяленым помидорам, а пармезан и моцарелла делают ее еще более сырной.

9. Крок Мадам

от «Вилки на кухне

Этот классический французский сэндвич готовится с дижоном, бешамелем, ветчиной, пармезаном, грюйером и яйцом, но в этом рецепте есть и не менее вкусная вегетарианская версия с карамелизованным луком и чесноком.

10. Быстрый киш с копченым лососем

от FoodieCrush

Благодаря готовому коржу из слоеного теста этот рецепт легко приготовить на завтрак или поздний завтрак. Подавайте с простым салатом или свежими фруктами для завершения трапезы.

11. Простые чилакилес с яйцами

от FoodieCrush

Простой домашний соус чили энчилада и яйца «солнечной стороной вверх» делают чилакилес одним из самых быстрых и вкусных рецептов мексиканского бранча, который можно приготовить дома.

12. Фриттата из спаржи и грибов с козьим сыром

от FoodieCrush

Завтраки из яиц фриттата обычно готовятся на двоих, но этот рецепт из двух яиц на одну порцию со свежей спаржей, грибами, зеленым луком и посыпкой из козьего сыра — идеальный способ насладиться быстрым и здоровым завтраком для одного.

Идеи для сладкого бранча

Одно из лучших качеств позднего завтрака заключается в том, что до полудня вполне допустимо употреблять пирожные, от чего любой сладкоежка придет в восторг. Эти сладкие блюда заставляют меня радоваться, что мне не нужно ждать десерта после ужина!

13. Мой любимый рецепт булочек с корицей

от FoodieCrush

Я вечно искала лучший рецепт домашнего рулета с корицей. Идеально пушистые и покрытые маслянистой глазурью из сливочного сыра, они получаются именно такими.

14. Черничный овсяный быстрый хлеб

от FoodieCrush

Этот невероятно простой черничный хлеб получает дополнительную дозу полезных веществ благодаря добавлению греческого йогурта и овсяных хлопьев, что делает его даже лучшим вариантом, чем банановый хлеб или черничные маффины.

15. Кокосовые запеченные французские тосты с овсяной крошкой

от FoodieCrush

Этот простой запеченный французский тост с ароматом кокоса делается легче благодаря миндальному молоку и содержит овсяную крошку для хрустящей текстуры гранолы.

16. Миндально-лимонные кексы с маковыми зернами

от FoodieCrush

Этот простой рецепт лимонного кекса с маком дополнен миндалем и йогуртом, благодаря чему получается влажный кекс, о котором все будут говорить как о самом лучшем.

17. Легкий обезьяний хлеб в Instant Pot

от FoodieCrush

Этот простой хлеб начинается с замороженных булочек, которые поднимаются за ночь, а затем выпекаются в скороварке Instant Pot для быстрого и сладкого завтрака или бранча с корицей.

18. Лучшие блинчики из бананового хлеба

от FoodieCrush

Эти блины выходят далеко за рамки простого измельчения банана в блинной смеси, когда такие полезные добавки, как старомодный овес и измельченные орехи пекан, делают ваш день еще лучше.

19. Как приготовить лучшего голландского ребенка

от FoodieCrush

Этот простой рецепт голландского блина (он же немецкий блин) смешивается в блендере и может подаваться в сладком или соленом виде с вашими любимыми начинками.

20. Рулетики с корицей и орехами пекан

от FoodieCrush

Хотите липких булочек, но не хотите, чтобы они готовились быстро? Представьте один из моих любимых рецептов быстрого приготовления. Купленные в магазине замороженные булочки делают эти суперпростые, но восхитительно вкусные булочки с корицей и орехами легко приготовить для любого выходного или праздничного бранча.

21. Сладкие и липкие глазированные лимонные булочки

от FoodieCrush

Эти тающие во рту булочки выпекаются в духовке, поливаются растопленным маслом, посыпаются сахаром и лимонной цедрой и превращаются в неотразимое лакомство для позднего завтрака.

22. Черничные маффины Гвинет

от FoodieCrush

Эти домашние черничные кексы влажные, с большим количеством ягод, и их так легко приготовить с нуля, что я больше никогда не буду готовить кексы в коробках.

23. Классический банановый хлеб

от FoodieCrush

Бананы всегда в сезон, а еще лучше, если они немного пролежали, поэтому любое время подходит для этого классического бананового хлеба, который каждый раз получается влажным, сладким и очень вкусным.

24. Запеченные французские тосты с бананом и шоколадной крошкой

от FoodieCrush

Этот французский тост, вдохновленный банановым хлебом, приготовлен с использованием купленного в магазине хлеба с корицей для придания дополнительного аромата и имеет потрясающую, хрустящую овсяную начинку. Добавление шоколадных чипсов делает его очень вкусным.

25. Черничный кекс с лимонной глазурью

от FoodieCrush

Этот отмеченный наградами рецепт черничных пряников усыпан сладкой сочной черникой и увенчан рассыпчатым штрейзелем и лимонной глазурью — сладкое угощение для позднего завтрака.

26. Быстрый хлеб с вишней и миндалем

от FoodieCrush

Темные, сладкие вишни добавляются в миндальное тесто для легкого рецепта быстрого хлеба, который является сладким угощением, которое можно съесть и разделить с друзьями.

27. Запеченные французские тосты с изюмом и корицей

от FoodieCrush

Индивидуальные порции французских тостов — это легкий завтрак на скорую руку. Этот рецепт рассчитан на 3-4 порции, поэтому удвойте рецепт, если вы хотите накормить большее количество гостей.

28. Сладкие и соленые блины

от FoodieCrush

Этот суперпростой рецепт блинов является индивидуальным, поэтому вы можете добавить свои любимые сладкие или соленые начинки и получить лучшее из двух миров.

29. Запеканка из французских тостов на ночь с кленовым беконом и орехами пекан

от FoodieCrush

Эта запеканка из французских тостов получает дополнительную дозу особого вкуса благодаря сладко-ореховому хрусту, а также пикантному сладкому бекону при каждом укусе. Бонус? Перед запеканием она может постоять в холодильнике до 2 дней.

Бутерброды, салаты и многое другое

От сэндвичей с куриным салатом на масляных круассанах до пиццы вашей мечты на завтрак — эти блюда воплощают ваши мечты о позднем завтраке.

30. Слайдеры с курицей и вафлями

от FoodieCrush

Ночной рассол из пахты и острого соуса Cholula® придает сочность этим сэндвичам с курицей и вафлями.

31. Тако на завтрак

из книги «Современный проперти

Эти тако на завтрак с беконом, яичницей, чеддером, авокадо и пико де галло — отличный вариант для позднего завтрака, так как вы можете установить тако бар и позволить людям самим их готовить.

32. ЛУЧШИЙ рецепт классического куриного салата

от FoodieCrush

Этот рецепт салата из курицы с виноградом и орехами — классика, когда речь идет о легком, весеннем бранче, и особенно вкусен он на круассане с маслом.

33. Пицца Карбонара

от Хапа Ном Ном

Вы едите БЭК на завтрак, так почему бы не съесть пиццу БЭК? Эта пицца увенчана хрустящей панчеттой, румяными яйцами и сыром и по вкусу напоминает карбонару в форме пиццы.

34. Бублики со сливочным сыром с лососем

от FoodieCrush

Этот взбитый сливочный сыр с копченым лососем — моя любимая начинка для рогаликов, но я не останавливаюсь на этом. Я люблю добавлять ломтик помидора, каперсы, свежий укроп и немного тонко нарезанного красного лука, чтобы получить идеальный сэндвич с бейглом.

35. Вафельный сэндвич «Монте Кристо

от FoodieCrush

Сэндвич «Монте-Кристо» — это мастерское сочетание сладкого и соленого. Приготовленный из запеченной в меду ветчины, деликатесной индейки, швейцарского сыра и малинового конфитюра, я поднимаюсь на новую ступень и меняю хлеб на вафли из тостера (и никогда не вернусь назад!).

36. Тарт с копченым лососем

от How Sweet Eats

Этот пикантный пирог так и просится, чтобы вы пригласили друзей на поздний завтрак. Вдохновленный идеальным сэндвичем с бубликом, маслянистое слоеное тесто смазывается сливочным сыром и посыпается приправами, а затем увенчивается копченым лососем, каперсами, маринованным красным луком и укропом.

37. Рецепт бутерброда с яичным салатом с карри рецепт

от FoodieCrush

Карри и луковый порошок добавляют экзотическое тепло в традиционный сэндвич с яичным салатом, делая его подходящим для ежедневного завтрака, обеда или легкой закуски. Я люблю разрезать их на маленькие треугольники и подавать в качестве легкой закуски.

38. Пицца из ягод с рукколой и прошутто

от FoodieCrush

Эта легкая и простая в приготовлении пицца с соленым прошутто, сочной клубникой и малиной, сливочной рикоттой и свежей рукколой идеально подходит для теплых весенних или летних бранчей или ужинов!

39. Мои любимые креветки и крупа

от FoodieCrush

Этот классический рецепт креветок с крупой пришел из популярного ресторана Founding Farmers в Вашингтоне, округ Колумбия. Благодаря дымному аромату бекона и колбасы Андуй, вы никогда не захотите есть нежные креветки поверх сливочной крупы по-другому.

40. Лучший салат Нисуаз

от FoodieCrush

Этот классический салат «Нисуаз» — легкий, свежий и красочный, идеальное блюдо для легкого весеннего или летнего обеда или позднего ужина.

41. Салат из клубничного шпината с курицей и авокадо

от FoodieCrush

Простая бальзамическая заправка выполняет двойную функцию маринада для курицы в этом легком и полезном салате из свежего авокадо и клубничного шпината.

42. Салат из макарон BLT с авокадо

от FoodieCrush

Этот сливочный, простой рецепт салата из макарон BLT с помидорами, рукколой, авокадо и хрустящим беконом увенчан очень простой заправкой в стиле «Ранч», более здоровой благодаря сочетанию греческого йогурта и майонеза.

43. Китайский куриный салат с кунжутной заправкой

от FoodieCrush

Этот китайский куриный салат идет по более легкому пути, чем более тяжелые версии, которые я всегда вижу в популярных сетях ресторанов, которые все любят. Он состоит из хрустящего ромэйна, вонтонов и миндального хруста, а на его вершине — напитанная белком куриная грудка, макаронная лапша и ароматная кунжутная заправка.

Идеи для бранча

Бранч будет неполным без веселых напитков. От лучшей кровавой Мэри до классической мимозы — вот некоторые из моих любимых напитков для бранча.

44. Лучший рецепт «Кровавой Мэри

от FoodieCrush

Этот рецепт «Кровавой Мэри» с лучшей домашней смесью позволяет приготовить пикантный, ароматный коктейль с водкой. Добавьте столько начинки, сколько захотите, чтобы напиток получился именно таким, как нужно!

45. Сладкий коктейль «Восход солнца

от The Speckled Palate

Сделанный с апельсиновым и ананасовым соком, гренадином и апельсиновым биттером (вместо текилы), этот безалкогольный вариант коктейля «Текила Санрайз» имеет тропический вкус и восхитителен.

46. Классические коктейли «Кубок Пимма

из «Бруклинского ужина

Этот классический британский коктейль особенно хорош для весенних или летних праздников. Он готовится из свежей клубники, огурцов, эстрагона, мяты и лайма и является освежающим слабоалкогольным напитком.

47. Как приготовить идеальную мимозу

от FoodieCrush

Мимозы, приготовленные из игристого вина вместо дорогого шампанского, — это еще один повод поднять тост «за здоровье» на ленивых бранчах по выходным или по любому особому случаю.

48. Кровавая Мэри с зеленью томатильо

от Zestful Kitchen

Для яркого разнообразия классической «кровавой Мэри» этот зеленый вариант готовится с томатиллос, желтыми помидорами, терпким зеленым яблоком, халапеньо и свежей зеленью. Он сладкий и освежающий, с правильным количеством тепла.

49. Персиковый беллини с просекко

от Ирены Макри

Этот фруктовый, шипучий напиток идеально подходит для любого времени года, а еще есть забавные и простые вариации, такие как малиновый беллини, гуава. Вы даже можете сделать замороженные версии!

50. Микеладас

от Joy the Baker

Эти пикантные, слегка острые мичелады готовятся на основе светлого мексиканского пива, острого томатного сока, соленого сока моллюсков, лайма, острого соуса и соленого ободка.

51. Смузи из манго

от FoodieCrush

Слегка подслащенный медом и бананом, этот полезный манговый смузи идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса. Он идеально кремовый и о-очень вкусный!

Идеи гарниров для бранча

От салатов из свежих фруктов до лучшего картофеля для завтрака — бранч был бы просто немыслим без этих вспомогательных блюд.

52. ЛУЧШИЙ картофель для завтрака

от FoodieCrush

Откажитесь от пакета с замороженными котлетами и приготовьте вместо них папин жареный картофель с луком, который лучше, чем в вашем любимом ресторане.

53. Здоровый йогуртовый дип

от FoodieCrush

Этот простой рецепт фруктового дипа с греческим йогуртом готовится всего из 3 ингредиентов и делает употребление фруктового дипа с яблоками, клубникой и другими фруктами похожим на вечеринку.

54. Рецепт вкусного фруктового салата с ягодами

от FoodieCrush

Смесь ягод, дыни, апельсинов и ананаса смешивается с медом, свежим соком апельсина и лайма и мятой, в результате чего получается полезный, красочный и яркий фруктовый салат, который одновременно легкий и освежающий.

55. Салат «Амброзия

от FoodieCrush

Этот рецепт салата «Амброзия» — любимый семейный праздничный гарнир из смеси тропических фруктов и зефира, залитых сладкой и терпкой взбитой сметаной, но он настолько вкусный, что я люблю его круглый год.