Этот легкий хлеб с шоколадной крошкой —вкусная влажная быстрая буханка, приготовленная с греческим йогуртом и шоколадной крошкой. Идеальный хлеб для завтрака или перекуса.
Легкий йогуртовый хлеб с шоколадной крошкой
Итак, я вернулась к своей одержимости греческим йогуртом! На днях мы с дочерьми разговаривали, и они спросили меня, что я предпочитаю печь или готовить.
Хмммм, это сложный вопрос, мне нравятся оба варианта. На самом деле мне проще готовить, потому что я никогда ничего не отмеряю. Просто немного этого и немного того. Пока все не станет чертовски вкусным.
Конечно, пока я не начала вести кулинарный блог, и тогда мне пришлось начать все измерять.
Так что, если бы мне пришлось выбирать, то сегодня я бы выбрала выпечку (завтра —кто знает). Я думаю, что выпечка требует немного больше терпения и точности.
А что-то сладкое и домашнее делает всех такими счастливыми.
Как приготовить йогуртовый хлеб с шоколадной крошкой
- В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, соль, шоколадные чипсы и орехи.
- В другой большой миске с помощью венчика аккуратно соедините масло, сахар, йогурт, яйца и яичный желток.
- Лопаткой добавьте мучную смесь к влажной смеси, пока вся мука не соединится (не переборщите).
- Выложите на подготовленный противень и выпекайте примерно 30-35 минут, проверяя готовность зубочисткой.
- Дайте остыть 5 минут, затем переложите на решетку.
- При желании посыпьте сахарной пудрой после охлаждения.
Что делает йогурт в выпечке?
Благодаря кислотности йогурта он помогает расслабить клейковину, делая хлеб более нежным.
Больше вкусных рецептов с йогуртом
Легкий йогуртовый торт
Домашний замороженный йогурт из свежих ягод
Большие маффины с двойной шоколадной крошкой
Мандариново-апельсиновый хлеб
Как хранить йогуртовый хлеб с шоколадной крошкой
Чтобы хранить йогуртовый хлеб или другой быстрый хлеб, поместите его в герметичный пакет и храните при комнатной температуре. Он будет храниться до 2-3 дней. Или храните в холодильнике до 6 дней.
Чтобы заморозить быстрый хлеб, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем положите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. В морозильной камере они будут храниться до трех месяцев.
Так что если вы еще не пробовали печь с йогуртом, я надеюсь, что вы попробуете этот легкий йогуртовый хлеб с шоколадной крошкой! И дайте мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Обновлено с 12 апреля 2015 года.
Ингредиенты
- 1/4 чашки молотых грецких орехов (по желанию)
- 1 щепотка соли
- 2 чашки муки для торта*
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 яичный желток
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чашки полусладких мини-шоколадных чипсов
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 чашки греческого йогурта
- 1 столовая ложка молока
Инструкция
- Разогрейте духовку до 340° (170° по Цельсию) Слегка смажьте жиром и посыпьте мукой 8 1/2-дюймовую (22 см) форму для торта или буханки.
- В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль, шоколадные чипсы и орехи.
- В большой миске с помощью венчика аккуратно соедините масло, сахар, йогурт, молоко, яйца и яичный желток.
- Добавьте мучную смесь во влажную смесь лопаточкой, пока вся мука не соединится (не переборщите).
- Выложить на подготовленный противень и выпекать примерно 30-35 минут, проверить зубочисткой на готовность, дать остыть 5 минут и переложить на решетку, посыпать сахарной пудрой по желанию. Наслаждайтесь!
