Запомните, картофель из холодильника — это яд! Никогда не кладите картошку в...

 
 
Запомните, картофель из холодильника — это яд! Никогда не кладите картошку в...

Ученые утверждают: картофель, который хранится низких температурах, — потенциально опасен для здоровья.

В жареном картофеле из холодильника образуется акриламид — вещество, которое повышает риск возникновения рака у крыс!

Когда картофель хранится в холодильнике, крахмал превращается в сахар.

При дальнейшей термообработке овоща эти сахара в сочетании с аминокислотой аспарагином производят химическое соединение (акриламид), которое считается вредным.

Акриламид — это химическое вещество, которое фигурирует в различных промышленных процессах (производство бумаги, красок и пластиков). Его следы можно найти как во многих продуктах, так и в упаковочных материалах.

Алкоголик больше не захочет пить! Без кодировок и врачей! Старый деревенский метод, который...

Читать подробнее »

Зрение вернется! Сок этого домашнего растения успешно заменит химические препараты из аптеки...

Читать подробнее »
 

Почему это опасно?

Акриламид провоцирует рак. Выпечка или варка охлажденного картофеля может приводить к возникновению в нём этого химического вещества.

Следовательно, сырой картофель нужно хранить в сухом, прохладном месте, но только не в холодильнике.

По словам Эммы Шилдс, сотрудницы Cancer Research, ученые не могут уверенно сказать, что акриламид вызывает рак у людей. Такой побочный эффект они наблюдали только у лабораторных крыс.

Чтобы обезопасить себя, следует придерживаться нормальной, здоровой, сбалансированной диете — есть меньше калорийных продуктов: чипсов и сладкого, которые являются основными источниками акриламида.

Британское агентство по пищевым стандартам рекомендует готовить крахмалистые продукты (такие как картофель и хлеб) до золотисто-желтого или светлого цвета.

Все дело в том, что количество акриламида в пище зависит от времени приготовления и температуры.

Делитесь этими важными знаниями с друзьями и берегите себя!