Поприветствуйте свою новую любимую закуску! Этот Грязный мартини обладает всеми вкусами классического коктейля в сливочном соусе, насыщенном вкусом голубого сыра и оливок. Идеально подходит для макания кренделей, крекеров или любых других ваших любимых закусок!
В хорошем «Грязном мартини» есть что-то особенное. Он соленый, солоноватый, а если он достаточно грязный… то по вкусу напоминает оливки! Еще несколько лет назад я бы поклялся, что не люблю их, но теперь они мне нравятся. Или, может быть, я просто довел это искусство до совершенства. В любом случае… сейчас они определенно мои любимые.
Поэтому, когда я узнал, что грязный мартини можно превратить в дип… скажем так, я твердо решил приготовить ЛУЧШИЙ дип для грязного мартини. И это получилось!
Приготовленный из простой комбинации сливочного сыра, сметаны, голубого сыра, оливок и нескольких приправ, он по вкусу напоминает грязный мартини, который мы все знаем и любим. Он сливочный, он наполнен вкусом, и, что самое приятное, его проще простого приготовить!
Мы обмакнули его в хрустящие чипсы из рогалика, но он будет вкусным с корочкой хлеба, печеньем, крендельками или даже свежими овощами. Другими словами, это очень простое, универсальное и вкусное блюдо, которое гарантированно станет любимым на вашей следующей вечеринке!
Что вам понадобится для этого рецепта
Сливочный сыр — Сливочный сыр составляет кремовую основу этого рецепта. Я использовала 8 унций обычного сливочного сыра с высоким содержанием жира (размягченного), но вы можете смело заменить его на сыр с более низким содержанием жира, если хотите. Я бы не советовала использовать ароматизированный сливочный сыр из-за других сильных ароматов в этом рецепте.
Сметана — Сметана уравновешивает сливочный сыр, делая этот дип очень гладким и кремовым. Я использовала 1 стакан полной жирной сметаны.
Голубой сыр — Голубой сыр идеально дополняет оливки и другие вкусовые качества этого соуса. Я использовала 4 унции раскрошенного голубого сыра. Не стесняйтесь регулировать количество в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Оливки, фаршированные пимьенто — Оливки являются неотъемлемой частью любого грязного мартини, а также важной частью этого рецепта дипа. Я использовал 3/4 чашки нарезанных оливок Pimiento Stuffed Queen Olives. Вы также можете заменить оливки, фаршированные голубым сыром, и опустить дополнительный голубой сыр.
Приправы — Простое сочетание лукового порошка, чесночного порошка и оливкового сока — все, что нужно для идеальной заправки этого соуса. Не стесняйтесь добавлять свежемолотый перец!
Есть ли алкоголь в Dirty Martini Dip?
Нет! В этом соусе «Грязный мартини» нет алкоголя. Он получил свое название из-за других классических вкусов грязного мартини, а именно оливок и голубого сыра. При желании можно добавить немного джина или водки… но ни то, ни другое в рецепт не входит.
Как приготовить дип «Грязный мартини
Приготовить кремовую основу — Сначала нужно приготовить основу, соединив размягченный сливочный сыр, сметану, оливковый сок, луковый порошок, чесночный порошок и половину голубого сыра. Используйте ручной миксер на средней скорости, чтобы полностью соединить ингредиенты.
Добавьте оливки и голубой сыр. — Затем добавьте оставшийся голубой сыр и нарезанные оливки. На этом этапе их нужно перемешивать вручную, а не с помощью ручного миксера.
Подать — Последний шаг — подача! Переложите дип в сервировочную миску, украсьте его крендельками, крекерами или любыми другими вашими любимыми дипперами и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению и хранению
Этот соус можно легко приготовить за 24 часа и хранить в холодильнике, пока он не будет готов к подаче. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.
Варианты рецептов
- Используйте оливки, фаршированные чесноком, халапеньо или голубым сыром, чтобы придать им особый вкус.
- Отрегулируйте количество оливок и/или голубого сыра в рецепте
- Добавьте водку или джин
- Добавьте дополнительные приправы, например, рубленый чеснок, свежемолотый перец или щепотку кайенского масла.
- Добавить свежий рубленый шнитт-лук или нарезанный зеленый лук
Другие рецепты дипов, которые вам понравятся
- Дип из копченого лосося
- Приправа для бубликов
- Пивная сырная закуска
- Дип из голубого сыра с беконом
- Заправка для клинового салата
- Заправка для салата «Кобб
- Ореховый соус
- Шпинатный дип
