Салат из груши и граната! В этом салате много полезного:свежая и сочная груша, терпкий и сладкий гранат, хрустящие орехи пекан и сливочная фета. Все это полито великолепным апельсиново-маковым винегретом.
Почему я говорю о праздниках? Цвета этого салата заставляют меня думать о Рождестве. Красный и зеленый. Этот салат будет великолепно смотреться на любом столе, но особенно на праздничном столе в окружении ветчины или индейки, огромного блюда с сыром. Запеканка из картофельного пюре , может быть Запеканка из сладкого картофеля тоже? Несколько свежих булочек. И все остальное, что является вашей любимой праздничной традицией.
Моя любимая часть этого салата? Это цитрусовый винегрет с апельсиновым маком. Он приготовлен из свежего апельсинового сока, небольшого количества меда, чтобы подсластить его, и, конечно же, маковых зерен. Которые очень интересны и красивы.
Чтобы сделать этот салат суперпростым, вы можете использовать уже извлеченные из граната ариллы, которые можно купить на большинстве рынков в отделе продуктов. Я нашел несколько штук, продаваемых компанией Pom, просто небольшой пластиковый стаканчик, полный сочных семян. Или если вы готовы к тому, чтобы разрезать свой собственный гранат, я нашла этот учебник на сайте Как срезать и очистить гранат от семян от Simply Recipes оказался весьма полезным.
Если вы не привыкли есть гранатовые зерна, то это действительно зерна, но они находятся внутри маленького сочного плода. Поэтому, когда вы едите их, вы ощущаете прекрасный контраст текстуры:всплеск сладкого, терпкого сока и легкий хруст семян внутри.
В этом салате я использовала фету. Козий сыр также будет отличным вариантом. Или, если вы не чувствуете себя авантюристом в выборе сыра, можно использовать белый чеддер, который подойдет к фруктам. Просто порежьте его кубиками, и вы все равно сможете сделать красивую презентацию!
В последнее время я очень люблю салаты, если вы не можете сказать (посмотрите на Салат из осенних яблок , Салат антипасто и Салат из курицы с лаймом чили ).
Неужели этот салат только для праздников?! НЕТ!!! Абсолютно нет. Он подходит для любого времени, когда вам захочется немного фруктов и сыра на ложе из шпината, политого апельсиновой заправкой. Это ведь случается с другими людьми?
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ САЛАТ ИЗ ГРУШ И ГРАНАТА С АПЕЛЬСИНОВО-МАКОВЫМ ВИНЕГРЕТОМ?
PIN IT на свою доску «САЛАТЫ»или «ЗДОРОВЫЕ БЛЮДА», чтобы сохранить на потом!
Ингредиенты
- 1 ст. л. мёда
- 1 груша (нарезанная или измельченная)
- 1 ст. ложка мака
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- ¼ ч.л. соли
- ¼ чашки оливкового масла экстра вирджин
- 3 чашки детского шпината (в упаковке)
- ¼ чашки орехов пекан (разрезанных пополам)
- ¼ чашки гранатовых зерен
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- ⅓ стакана апельсинового сока (свежевыжатого)
- ¼ чашки сыра фета (раскрошенного)
Инструкция
- Для приготовления салата добавьте шпинат в большую миску и выложите сверху оставшиеся ингредиенты.
