Грибные закуски из слоеного теста —быстрая и легкая закуска, которая расходится за считанные минуты. Идеальная закуска для семейных ужинов или встреч.
На днях я решила приготовить одну из наших любимых лазаньей —лазанью с белым соусом, если вы ее еще не пробовали, поверьте, вы должны ее попробовать.
Он сытный, вкусный и наполнен всем самым лучшим. От итальянских колбасок, гороха и грибов до быстрого и простого домашнего белого соуса.
Вот так я и придумал эти простые закуски. У меня остались остатки белого соуса, его нужно совсем немного, примерно полчашки, может быть, меньше. Вы можете добавить еще немного молока, муки и масла при приготовлении белого соуса, просто чтобы убедиться, что у вас осталось немного.
Или вы всегда можете сделать меньшее количество, просто чтобы попробовать! Чашка молока, по одной столовой ложке муки и сливочного масла с щепоткой соли, вероятно, подойдут. В небольшой кастрюле растопите масло, добавьте муку и соль, затем медленно добавьте молоко, на среднем/медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Дайте остыть.
У меня в холодильнике был рулон слоеного теста, поэтому я раскатала его и с помощью круглого ножа для печенья диаметром два с половиной дюйма вырезала около 10 кружочков.
На каждый круг я положила чайную ложку или две белого соуса и несколько ломтиков грибов, которые я уже использовала в лазанье, поэтому я нарезала еще несколько штук и обжарила их в небольшом количестве оливкового масла со специями.
И, конечно же, посыпать свежим сыром пармезан или любым другим, который вы предпочитаете. Они испеклись примерно за 20 минут, и я могу сказать, что они ушли за меньшее время!
Ингредиенты
- Размороженное слоеное тесто —используйте покупное или узнайте, как приготовить слоеное тесто. Это проще, чем вы думаете!
- Оливковое масло
- Нарезанные грибы
- Соль
- Сушеный орегано
- Нарезанная свежая итальянская петрушка
- Оставшийся белый соус —может быть домашним или покупным
- сыр пармезан
Шаги рецепта
Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
Поместите масло, грибы, соль, орегано и петрушку в небольшую сковороду. Обжаривайте их на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы не станут слегка золотисто-коричневыми и нежными.
Раскатайте листы слоеного теста и вырежьте круги с помощью круглого ножа для печенья. Выложите их на выстланный лист для выпечки.
Поверх каждого круга выложите немного белого соуса, немного грибной смеси и посыпьте сверху сыром.
Выпекайте слоеные пирожки с грибами около 20 минут, а затем подавайте их теплыми из духовки.
Я думаю, что эти грибные закуски из слоеного теста станут отличным дополнением к любому ужину или встрече, где вы хотите подать антипасто —то, что понравится всем! В этом году они обязательно будут на моем праздничном столе. Приятного аппетита!
Сопутствующие рецепты
- Итальянские колбасные фаршированные кармашки из слоеного теста
- Рецепт слоеного теста «Ведьмины метлы
- Запеченные итальянские грибы, фаршированные колбасой и пармезаном
Ингредиенты
- ⅓ чашки тертого сыра Пармезан или сыра на выбор
- ¼ чайной ложки орегано
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ столовой ложки свежей итальянской петрушки рубленой
- 5 больших грибов (нарезанных)
- ½ чашки белого соуса (домашнего или купленного в магазине)*
- щепотка соли
- 1 рулет слоеного теста
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Выстелите пергаментной бумагой лист или 2 листа для печенья.
- В небольшой сковороде добавьте оливковое масло, нарезанные грибы, соль, орегано и петрушку, готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы слегка не подрумянятся и не станут нежными. Снимите с огня.
- Раскатайте слоеное тесто (если замороженное, то полностью оттайте) и вырежьте круги круглым ножом для печенья (2,5 дюйма / 6,5 см), сверху на каждый круг положите чайную ложку или две белого соуса, распределите обратной стороной ложки, сверху положите 2-3 ломтика грибов и посыпьте тертым сыром Пармезан или сыром на выбор. Запекайте примерно 20 минут. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!
