Кексы с горячим шоколадом по вкусу напоминают этот зимний напиток. Приготовленные с какао и увенчанные мини-зефиром, эти домашние кексы —идеальный зимний десерт!
Сейчас сезон выпечки, и я провела мозговой штурм зимних десертов. Сегодня я делюсь с вами рецептом горячих шоколадных кексов от Хейли из «If You Give a Blonde a Kitchen».
To make hot chocolate cupcakes
На мой взгляд, нет ничего лучше, чем кружка горячего шоколада в холодный ветреный день. Только представьте, как падает снег, а вы уютно устроились внутри с горячим напитком.
А теперь представьте себе этот шоколадный напиток в виде кекса. Да, этот кекс по вкусу напоминает горячий шоколад. В рецепте используется не только смесь горячего какао в глазури, но и зефир сверху! Эти шоколадные кексы влажные и полны шоколадного вкуса. Я провела несколько раундов тестирования (и дегустации) рецепта, чтобы убедиться, что они абсолютно идеальны.
Как мило они выглядят?
Несколько замечаний по рецепту…получается 14 кексов. И когда я говорю 14, я имею в виду 14. Я попробовала разделить тесто на одну форму для кексов (12 кексов), но когда они поднялись, они были слишком полными и прилипли к противню.
Поэтому не пожалейте времени, чтобы заполнить дополнительные 2 вкладыша для кексов. Это позволит получить идеальное количество теста для каждого кекса.
Что касается глазури, она невероятно вкусная, но она также немного тоньше, чем обычный масляный крем. Не волнуйтесь! Он все равно прекрасно ложится на кекс. Я рекомендую хранить кексы в холодильнике, так как в глазури используются густые сливки.
Теперь, когда я подробно рассказала вам об этих горячих шоколадных кексах, вы должны попробовать этот рецепт горячих шоколадных кексов!
Другие рецепты домашних кексов, которые стоит попробовать:
- Кексы «Канноли
- Шоколадные кексы с клубничным зефиром и масляной глазурью
- Лучшие ванильные кексы
- Шоколадные кексы с арахисовым маслом
Другие рецепты из книги «Если блондинке дать кухню»…
Пирожные с горячим шоколадом
Печенье с горячим какао
Жевательные, помадные пирожные
Связь с Хейли:
