В этой подборке из 20 рецептов бранча на Новый год найдется что-то для каждого, ведь это самый вкусный способ встретить Новый год!
Канун Нового года привлекает всеобщее внимание, но, как по мне, именно в Новый год начинается настоящее веселье. Не поймите меня неправильно, я люблю одеваться по высшему разряду, есть причудливые блюда и поднимать бокалы шампанского (этот стиль —мой любимый), считая от 10 в обратном направлении, так же, как и все остальные. Я даже могу немного растеряться, когда мы доходим до цифры «1», и комната наполняется песней Auld Lang Syne. (Я не могу не вспомнить концовку песни Auld Lang Syne. Когда Гарри встретил Салли —Предупреждение о спойлерах).
Но Новый год полон оптимизма, решимости и, конечно же, позднего завтрака! Это идеальный способ встретить первый день нового года. Вам разрешается выспаться (что вы по праву заслужили), и это не требует формального наряда. Это дает вам возможность поразмышлять о прошедшем годе и окунуться в многообещающее сияние нового, неспешно потягивая мимозу или «кровавую Мэри»(мой любимый коктейль для бранча).
Так давайте же отпразднуем и примем новый год. Но сначала —поздний завтрак!
Собачья шерсть
По правде говоря, мы бы не знали, который час, если бы не присутствие «кровавой Мэри»или другого соответствующего напитка для бранча. Вот несколько моих любимых напитков, с которыми можно встретить наступающий год.
1. Лучший рецепт «Кровавой Мэри
от FoodieCrush
Этот рецепт «Кровавой Мэри»с лучшей домашней смесью позволяет приготовить пикантный, ароматный коктейль с водкой. Добавьте столько начинки, сколько захотите, чтобы напиток получился именно таким, как нужно!
2. Розмариновая отвертка из кровавого апельсина
от Хизер Кристо
Кровавые апельсины и свежий розмарин придают привлекательный и освежающий вкус этому классическому коктейлю из водки и апельсинового сока.
3. Клубнично-грейпфрутовая мимоза
от A Beautiful Mess
Приготовленная из свежей клубники, ароматного тимьяна и грейпфрутового сока, эта изысканная мимоза выглядит так же красиво, как и на вкус.
4. Микелада
из Дома Вкусноты
Похожий на «кровавую Мэри», но с пивом и соком лайма, этот пикантный мексиканский напиток идеально подходит для позднего завтрака.
5. Идеальная мимоза
от FoodieCrush
С классической мимозой никогда не ошибешься. Но мой секрет в том, что я делаю ее с игристым вином вместо дорогого шампанского —это так же вкусно и так же празднично.
6. Палома
от «Любовь и лимоны
Как и маргарита, но с добавлением свежего грейпфрутового сока, палома удивительно терпкий и освежающий напиток, который станет отличным дополнением к вашему любимому соленому блюду на поздний завтрак.
Соленые кусочки
О человеке можно многое сказать по тому, что он ест на поздний завтрак. Едят ли они блины или предпочитают яичницу с беконом? Независимо от того, к какой категории вы относитесь, поздний завтрак не будет таким, как раньше, без чего-нибудь пикантного!
7. Яйца Бенедикт
от FoodieCrush
Традиционные яйца Бенедикт —это королева бранча. Поджаренные английские маффины, пикантный канадский бекон, яйца-пашот и роскошный сливочный соус —что еще можно не любить?
8. Бублики со сливочным сыром с лососем
от FoodieCrush
Этот взбитый сливочный сыр с копченым лососем —моя любимая начинка для рогаликов, но я не останавливаюсь на этом. Я люблю добавлять ломтик помидора, каперсы, свежий укроп и немного тонко нарезанного красного лука, чтобы получить идеальный сэндвич с бейглом.
9. ЛУЧШИЙ картофель для завтрака
от FoodieCrush
Откажитесь от пакета с замороженными котлетами и приготовьте вместо них папин жареный картофель с луком, который лучше, чем в вашем любимом ресторане.
10. Простые чилакилес с яйцами
от FoodieCrush
Простой домашний соус чили энчилада и яйца «солнечной стороной вверх»делают чилакилес одним из самых быстрых и вкусных рецептов мексиканского бранча, который можно приготовить дома.
11. Запеканка для завтрака на ночь с ветчиной и сыром
от FoodieCrush
Бранч для толпы еще никогда не был таким легким благодаря этой невероятно простой в приготовлении запеканке для завтрака с ветчиной и сыром, которую некоторые называют суфле или стратой, но мы называем просто вкусной.
Сладкие угощения
Одно из лучших качеств позднего завтрака заключается в том, что до полудня вполне допустимо употреблять пирожные, от чего любой сладкоежка придет в восторг. Эти сладкие блюда заставляют меня радоваться, что мне не нужно ждать десерта после ужина!
12. Мой любимый рецепт булочек с корицей
от FoodieCrush
Я вечно искала лучший рецепт домашнего рулета с корицей. Идеально пушистые и покрытые маслянистой глазурью из сливочного сыра, они получаются именно такими.
13. Грушево-ванильный голландский детский блинчик
из «Бруклинского ужина
Этот простой в приготовлении голландский блинчик с перевернутой карамелизированной грушей с начинкой из меда напоминает тарт татин —нужно ли говорить еще что-то?
14. Миндально-лимонные кексы с маковыми зернами
от FoodieCrush
Этот простой рецепт лимонного кекса с маком дополняется миндалем и йогуртом, чтобы сделать влажный кекс, который каждый объявит самым лучшим.
15. Рецепт черничного кекса с лимонной глазурью
от FoodieCrush
Этот отмеченный наградами рецепт черничных пряников усыпан сладкой сочной черникой и увенчан рассыпчатым штрейзелем и лимонной глазурью для сладкого завтрака или десерта.
16. Карамельные тянучки с липкой карамелью
из Love Grows Wild
Для приготовления этих тающих во рту тянучек требуется всего 5 ингредиентов и несколько минут времени. Липкие и сладкие, они пропитаны карамелью и орехами пекан и просто бесподобны.
Между делом
Будем честны, прелесть позднего завтрака в том, что он позволяет нам есть соленые блюда. и сладкий, то есть мы получаем жареную курицу и наши вафли тоже! Эти блюда сочетают в себе лучшее из двух миров!
17. Слайдеры с курицей и вафлями
от FoodieCrush
Ночной рассол из пахты и острого соуса Cholula® придает сочность этим сэндвичам с курицей и вафлями.
18. Пончики с кленовым беконом
из пекарни Broma Bakery
Эти простые печеные пончики усыпаны солеными кусочками бекона и покрыты неотразимой кленовой глазурью.
19. Сладкие и соленые блины
от FoodieCrush
Этот суперпростой рецепт блинов является индивидуальным, поэтому вы можете добавить любимые сладкие или соленые начинки и получить лучшее из двух миров.
20. Вафельный сэндвич «Монте Кристо
от FoodieCrush
Сэндвич «Монте-Кристо»—это мастерское сочетание сладкого и соленого. Приготовленный из запеченной в меду ветчины, деликатесной индейки, швейцарского сыра и малинового конфитюра, я поднимаюсь на новую ступень и меняю хлеб на вафли из тостера (и никогда не вернусь назад!).
Ингредиенты
- Свежемолотый черный перец
- Табасская ива
- 1 48-унцевая банка томатного сока (или около 6 чашек)
- 2 1/4 чайной ложки сельдерейной соли
- 3 столовые ложки готового сливочного острого хрена
- Водка, настоянная на огурцах (или обычная водка, если вы предпочитаете)
- 3 столовые ложки ворчестерширского соуса
- 1 столовая ложка сельдерейной соли
- 1 столовая ложка кошерной соли
- 3 чайные ложки чесночной соли
Инструкция
- Смешайте томатный сок, хрен, ворчестерширский соус, соль сельдерея, чесночную соль и черный перец в большом кувшине. Приправьте 10-15 толчками соуса Табаско или по вкусу. Охладите до готовности к подаче.
- Чтобы собрать напитки, смешайте соль сельдерея и кошерную соль на маленькой тарелке. Опустите ободок бокала в небольшое количество воды, затем окуните в соляную смесь и покрутите. Наполните 8-унциевый стакан до верха льдом. Добавьте 2 унции водки, настоянной на огурцах, или обычной водки, затем долейте томатной смесью "Кровавая Мэри".
- Гарнируйте лаймами, лимонами, ребрышками сельдерея, оливками, фаршированными голубым сыром, полосками бекона, пепперочини, вареными креветками, острым соусом, солеными огурцами, маринованной спаржей или стручковой фасолью, маринованной свеклой, кусочками сыра и всем, что душа пожелает.
