Гавайский куриный салат готовится с ананасом, орехами макадамия и свежей зеленью. Этот облегченный вариант куриного салата готовится легко.
Куриный салат —отличный обед как для детей, так и для взрослых. Куриный салат на круассане —лучшее, что когда-либо было. Или подайте его с салатной зеленью для низкоуглеводного варианта, или с крекерами для перекуса или обеда.
Почему вам это понравится
Добавление ананас и орехи макадамия добавляет тропический элемент в классический рецепт. Рецепт готовится легко и быстро. Салат является здоровым вариантом. В рецепте вместо майонеза используется греческий йогурт, что делает блюдо более легким.
Греческий йогурт добавляет едва уловимую терпкость. Он помогает создать легкий и свежий вкус и идеально дополняет свежий ананас и орехи макадамия. Вы даже не будете скучать по майонезу!
Приготовьте этот куриный салат заранее и ешьте его на обед в течение недели. Или подайте его на вечеринке, или упакуйте его для обеда в дорогу. Этот удобный салат —вкус тропиков!
Необходимые ингредиенты
- Куриные грудки —Либо предварительно отваренные, либо приготовленные по рецепту, приведенному ниже.
- Дополнения:Ананас, орехи макадамия и шнитт-лук —три простых вкуса, которые придают свежесть и хруст этому салату.
- Специи:Используйте сочетание дижонской горчицы, чеснока, паприки, молотого кайенского перца, соли и перца.
- Греческий йогурт:В этом рецепте для облегчения салата используется греческий йогурт, но при желании его можно заменить традиционным майонезом.
Приготовление куриной грудки для куриного салата
Чтобы приготовить куриную грудку для салата, наполните большую кастрюлю водой. Добавьте куриные грудки и зубчики чеснока. Доведите до полного кипения, затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
Через 12 минут убедитесь, что внутренняя температура курицы составляет не менее 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания. Вы также можете разрезать курицу, чтобы проверить ее готовность.
Если они все еще розовые, верните их в кастрюлю еще на 15 минут. Слейте воду с курицы и слегка остудите.
Как приготовить гавайский куриный салат
После приготовления курицы салат готовится в три простых шага!
- Шаг 1:В большую миску добавьте приготовленную курицу, ананас, орехи макадамия и лук-шалот.
- Шаг 2:В небольшой миске взбейте вместе оставшиеся ингредиенты —соль, перец, паприку, кайенский перец, дижонскую горчицу и йогурт.
- Шаг 3:Добавьте йогуртовую смесь в миску с курицей и перемешайте.
Если вы любите куриный салат, попробуйте этот салат с курицей барбекю или салат с курицей Харвест, чтобы получить больше вариантов!
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта куриных грудок без костей (без кожи)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка кусочков свежего ананаса
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1/4 чашки крупно нарезанных орехов макадамия
- 3 лука-шалот (нарезанный)
- 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца
- 1 чашка простого греческого йогурта
- целый зубчик чеснока
Инструкция
- Наполните водой кастрюлю емкостью 3-3,5 квартера. Добавьте куриные грудки и зубчик чеснока. Доведите до кипения, затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Через 12 минут достаньте одну из грудок и надрежьте самую толстую часть, чтобы проверить, готовы ли они (они должны быть прожарены насквозь и на термометре с мгновенным показателем не менее 165 градусов F). Если есть розовый цвет, верните в кастрюлю еще на 15 минут. Слейте воду из курицы через дуршлаг, выбросьте зубчик чеснока и слегка остудите.
- Нарежьте или измельчите курицу на небольшие кусочки. Добавьте курицу, ананас, орехи макадамия и лук-шалот в большую миску и отложите в сторону.
- В небольшой миске взбейте вместе соль, перец, паприку, кайенский перец, дижонскую горчицу и йогурт.
- Добавьте йогуртовую смесь в большую миску с куриной смесью и хорошо перемешайте.
- Подавайте на хлебе, поверх салатной зелени или с крекерами, по желанию.
