Сенсорная перегрузка, и я люблю каждую минуту.
Свежесрезанные сосновые ветки, когда вы чистите зубы у дерева. Корица и гвоздика нежно тлеют в кастрюле с горячим яблочным сидром. Ошеломляющая стена парфюмерных спреев, когда вы входите в универмаг. И горячая вкуснятина, запекающаяся в духовке.
Это запахи Рождества.
Между созданием самодельных подарков для соседей и выполнением просьб Смаджа о создании формочек для печенья, в этом месяце я буду печь на ура.
Одним из самых простых рецептов, которые мы готовили, было классическое без выпечки праздничное печенье в виде венка с маленькими красными горячими ягодами. Я никогда не любила эти ягоды, они были слишком твердыми на мой вкус.
В этом году я немного обновила рецепт, сделав его более кремовым, мятным и жевательным, создав новое печенье «Мятный венок»в белом шоколаде. Как говорит мистер Мак:«Я думаю, они вам понравятся».
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье?Ознакомьтесь с моим планировщиком питанияежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
Ингредиенты
- 4 чашки поджаренных рисовых или кукурузных хлопьев
- 1 чашка белого шоколада
- 1 упаковка миниатюрного зефира весом 10 унций
- 1/4 - 1/3 чашки жевательных конфет с корицей (например, Hot Tamales®, разрезанных пополам)
- 1 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной
- 1/2 чашки 1 палочка несоленого сливочного масла, плюс одна столовая ложка при комнатной температуре
- 2 чайные ложки зеленого пищевого красителя
Инструкция
- Застелите лист для выпечки вощеной бумагой. Смажьте вощеную бумагу маслом и отложите в сторону.
- В большой кастрюле или голландской печи растопите 1/2 стакана сливочного масла на среднем огне. Добавьте зефир и, непрерывно помешивая, растопите его, соскабливая со стенок кастрюли, чтобы не образовались кристаллы сахара.
- Уменьшите нагрев до низкого уровня. Добавьте мятный экстракт и зеленый пищевой краситель и хорошо перемешайте. Добавьте стружку белого шоколада и перемешайте до расплавления. Добавьте хлопья и хорошо перемешайте, пока все хлопья не будут хорошо покрыты.
- Смажьте руки оставшейся столовой ложкой масла. Возьмите примерно 1/4 стакана зерновой смеси и сформируйте венки на листе для выпечки, покрытом вощеной бумагой. Украсьте каждый венок 3-6 половинками конфет с корицей, срезанной стороной вниз.
- Дайте остыть в течение часа перед подачей на стол. Хранить в герметичном контейнере в один слой, разделенный вощеной бумагой, или на листе для выпечки, покрытом пластиковой пленкой, в течение 4-5 дней.
