Оооо, липкий Запеченный бри увенчанные хрустящими фисташками, вишневым конфитюром и капелькой меда. Идеальное сочетание соленого и сладкого…и идеальная закуска для всех ваших осенних вечеринок!
Есть ли что-нибудь лучше, чем запеченный бри? Это одна из моих самых любимых закусок, а в этой фисташково-вишневой версии есть все:сливочный сыр бри, хрустящие фисташки, сладкий вишневый конфитюр, восхитительные осенние специи и капелька меда сверху.
Честно говоря, я могу есть его ложкой (и иногда так и делаю), но мой любимый способ подать его с простым домашним кростини. Мне нравится, что это простое и быстрое блюдо, но при этом особенное, и мне нравится, что оно идеально подходит для праздников.
Он не только обладает всеми необходимыми цветами и вкусами…но есть что-то в этом липком, сливочном сыре, что так приятно. А это как раз то, что нужно для праздничного сезона. Пусть начнется обратный отсчет!
🍒 Ингредиенты
Самое лучшее в этой закуске —невероятно короткий список ингредиентов! Я решила использовать 14-унцевый кружок бри, но для меньшей компании можно использовать и 8-унцевый кружок. Я также использовала вишневый конфитюр Smucker’s, который я выбрала из-за целых вишен. Если вы предпочитаете более гладкую консистенцию, вы можете выбрать джем.
- 14 унций круглого бри
- 1/2 чашки вишневого конфитюра
- 1/2 чашки фисташек, соленых и измельченных
- 1/4 чайной ложки специй
- 2 столовые ложки меда
📋 Инструкции
Главная цель —нагреть сыр достаточно долго, чтобы он стал липким и расплавленным внутри…не дав фисташкам пережариться. Мне показалось полезным накрыть бри фольгой на полпути выпекания.
- Разогрейте духовку до 375° F.
- Поместите бри в небольшую чугунную сковороду.
- В небольшой миске соедините вишневый конфитюр, фисташки и специи. Распределите смесь по верхней части бри.
- Запекайте в течение 10-12 минут. Накройте фольгой и запекайте еще 5-10 минут.
- Выньте из духовки и полейте медом перед подачей.
🍊 Варианты рецептов
Когда речь идет о запеченном бри, возможности безграничны. Комбо из вишни и фисташек особенно красиво для праздников, но если вы хотите разнообразия, вот несколько других вкусных идей:
- Используйте апельсиновый мармелад или консервы любого вкуса
- Замените фисташки орехами пекан, грецкими орехами или кедровыми орехами (или используйте комбинацию)
- Заверните бри в слоеное тесто перед выпечкой, чтобы получить «бри в круте».
- Замените корицу на специи
- Добавьте сверху свежемолотый перец
- Подавайте с крекерами, кренделями или ломтиками яблок вместо кростини.
♨️ Хранение и разогрев
Остатки запеченного бри можно хранить в холодильнике в закрытом виде до одной недели. Чтобы разогреть, переложите его в посуду для выпечки, пригодную для духовки, и нагревайте при 350° в течение 15 минут или пока сыр не начнет плавиться.
🍎 Похожие рецепты
Вам также могут понравиться эти рецепты с сыром бри!
- Запеченный бри с грибами Марсала
- Запеченный бри с орехами в коричневом сахаре
- Тыквенно-пекановый запеченный бри
- Запеченный бри с ежевикой, пропитанной вином
- Кростини с яблочным бри
- Тарталетки из курицы с клюквой и бри
- Салат из яблок бри
- Пицца с ягодами бри
