Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Бобы Чарро
    Без глютена

    Бобы Чарро

    Жанна Абрамова4 декабря, 2022
    Поделится
    Facebook Twitter Pinterest Tumblr

    Легкая мексиканская кухня Фасоль Чарро (они же Frijoles Charros или Ковбойские бобы) гарантированно станут вашим новым любимым гарниром! Нежная фасоль Пинто, плавающая в бульоне из бекона, ветчины, чоризо, лука и горстки приправ… это восхитительно крепкое блюдо, которое превосходит по вкусу жареную фасоль!

    Когда речь идет о мексиканской кухне, я предпочитаю гарнир. Дайте мне рис, фасоль, чипсы, гуак и все остальное, что вы можете предложить. Я хочу ВСЕ! Но, очевидно, есть некоторые гарниры, которые лучше других. А именно… бобы Чарро!!!

    Если вы никогда их не пробовали, прежде всего, мы должны это изменить. Потому что в отличие от черной фасоли или жареной фасоли пинто, которая иногда может быть безвкусной и простой, фасоль шарро абсолютно полна вкуса. И когда вы узнаете, что в них содержится… это не удивительно!

    Между чоризо, беконом, халапеньо, кумином и другими вкусными ингредиентами, в которых плавают эти бобы… они никак не могут быть другими, кроме как очень сытными, вкусными и вызывающими привыкание. Как будто я могу приготовить из них обед! Как будто, попробовав их, вы уже не сможете вернуться назад.

    Бобы Чарро против жареных бобов

    Фасоль чарро и традиционная жареная фасоль готовятся из фасоли пинто… так в чем же разница между ними? Главное отличие в том, что бобы чарро варятся целиком в ароматном бульоне, а жареные бобы варятся, превращаются в пюре и обжариваются на сале. Оба способа приготовления мексиканских бобов являются традиционными, а жареные бобы чаще всего готовят в мексиканских ресторанах. Но, как по мне, фасоль «Чарро» намного ароматнее, так что трудно даже сравнивать эти два блюда!

    Что вам понадобится для этого рецепта

    Фасоль Пинто — Фасоль пинто — главный ингредиент в этом рецепте. Я использовала 4 банки фасоли пинто, которую можно найти рядом с другими сортами в местном продуктовом магазине.

    Мясо — В этом рецепте я использовал сочетание бекона, чоризо и ветчины. Вы можете смело использовать любой из них или все вместе в соответствии с вашими предпочтениями.

    Овощи — Свежие овощи придают бульону восхитительный вкус. Я использовал сочетание нарезанных кубиками помидоров, желтого лука, халапеньо, свежего рубленого чеснока и свежей кинзы.

    Специи — Наконец, необходимо приправить бульон здоровой порцией приправ. Я решил использовать копченую паприку, кумин, соль и орегано в равных пропорциях. Вы также можете добавить лавровый лист, порошок чили, приправу адобо или любые другие ваши любимые приправы.

    Как приготовить фасоль Чарро

    Подготовьте ингредиенты — Подготовьте овощи, нарезав лук, помидоры и кинзу кубиками и измельчив халапеньо и чеснок. Подготовьте мясо, нарезав ветчину и бекон кубиками.

    Приготовьте бекон и чоризо — Добавьте нарезанный кубиками бекон вместе с чоризо в большую сковороду. Готовьте на средне-высоком огне, кроша чоризо по мере продвижения, пока бекон не станет хрустящим.

    Добавьте лук, чеснок и ветчину — Добавьте подготовленный лук, чеснок и ветчину. Готовьте, регулярно помешивая, пока лук не станет полупрозрачным.

    Добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите — Добавьте остальные ингредиенты, включая жидкость от фасоли, и тушите 15-20 минут без крышки. По желанию украсьте свежей кинзой.

    Варианты рецептов

    • Начните с сушеных бобов пинто и приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке
    • Замените черной фасолью, почечной фасолью, морской фасолью или северной фасолью.
    • Используйте любую комбинацию бекона, ветчины, чоризо, хот-догов или маленьких копченостей.
    • Сделайте блюдо вегетарианским, исключив мясо или заменив его веганскими альтернативами
    • Слейте жидкость из фасоли и замените ее равным количеством куриного бульона (2 1/2 чашки)
    • Добавьте приправу адобо, порошок чили, кориандр или лавровый лист.
    • Замените перец хабанеро на нарезанный кубиками халапеньо для большей остроты.
    • Отрегулируйте количество приправ по вкусу

    Рецепты блюд с фасолью Чарро

    Ищете идеальное блюдо в пару к бобам Чарро? Вот некоторые из наших любимых блюд!

    • Фахитас из креветок
    • Чимичанги из курицы
    • Тосты
    • Сливочные куриные флаутас
    • Такос из курицы
    • Такос с креветками
    • Баджа фиш такос
    • Гуакамоле

    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Чили из кабачков и индейки

    8 декабря, 2022

    Пюре из сладкого картофеля

    8 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты 8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзья fuctnyc.com

    © 2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version