Фаршированные тунцом и моцареллой помидоры черри —быстрая и простая закуска. Фаршированные помидоры черри со сливочной начинкой из тунца и моцареллы в идеальной порции.
Вы когда-нибудь бываете на вечеринках или барбекю, и первое, о чем вы думаете, —я должен попробовать эту закуску! Это про меня. Хорошо, я также думаю, что о Десерты тоже!
Мне нравится идея небольших Pop-In-Your-Mouth пальчиковая еда. Такие милые, с воткнутым в них зубочисткой, которые можно просто взять и даже тарелка не нужна! А так как у нас начинается сезон томатов, и я обожаю помидоры черри…….
На днях в супермаркете было много кулинарных журналов с множеством закусок на обложках, и среди нескольких, которые привлекли мое внимание, были фаршированные помидоры.
Некоторые были начинены сливочным сыром, некоторые —анчоусами (в Италии они очень популярны), они выглядели так мило, и это была отличная идея для закуски. Я знала, что должна сделать их и съесть!
Мои любимые летние сочетания —это помидоры и тунец или помидоры и моцарелла, так почему бы не соединить их вместе. Вот чем я нафаршировала свои помидоры, и это работает!
Я не хотел, чтобы тунец оставался слишком мелким, поэтому решил смешать его с рубленой свежей петрушкой и майонезом, а затем соединить со свежей моцареллой, нарезанной небольшими кусочками.
Однажды я удалил мякоть и семена из помидоров черри, что заняло совсем немного времени. Я обнаружил, что очень хорошо работает острый нож. Наполнить их смесью тунца с моцареллой было просто и быстро.
Фаршированные тунцом моцареллой помидоры черри
А поскольку у меня повсюду растет свежий базилик, а мы все знаем, что нельзя есть помидоры без рубленого свежего базилика! Я выбрала несколько небольших листьев и положила по одному на каждый помидор.
Позвольте мне сказать вам, что это идеальная закуска, которую вы наверняка попробуете этим летом. Приятного аппетита!
Адаптировано из Газета традиционных рецептов
Ингредиенты
- 2-3 столовые ложки свежей рубленой итальянской петрушки
- 2 небольшие банки тунца в воде
- 4 чайные ложки майонеза
- 16 зубочисток
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1/2 небольшой свежей моцареллы, нарезанной на мелкие кусочки
- 16 небольших свежих листьев базилика
- 16 помидоров черри
Инструкция
- В блендер или пулю (я использовала пулю) добавьте петрушку, масло, тунец (хорошо осушенный) и майонез, взбивайте в течение 7-8 секунд, пока смесь не станет кремообразной. Отложите в сторону.
- Острым ножом срежьте верхушку помидора (только верхнюю часть, как шляпку) и удалите внутреннюю мякоть и семена. Переверните помидоры вверх дном на решетку для стекания воды примерно на 10 минут, верните в вертикальное положение и посыпьте небольшим количеством соли и орегано.
- Насадите на каждую зубочистку лист базилика, затем воткните зубочистку в середину верхушки помидора, продолжайте с каждой зубочисткой.
- Распределите смесь между каждым помидором черри и выложите сверху базилик/томат. Подавайте сразу или накройте полиэтиленом и охладите до подачи. Наслаждайтесь!
