Эти фаршированные халапеньо состоят всего из 5 ингредиентов и готовятся очень быстро! Это идеальная закуска для Суперкубка или новогодней вечеринки.
Халапеньо, фаршированные сливочным сыром
Если вы следите за мной в Instagram, возможно, вы уже видели эти «Халапеньо Хотти».
Это был очередной игровой день, я думаю, вы слышали о нем, маленькая штука под названием Суперкубок, помните…где Бейонсе превзошла всех двуногих существ на планете? Мы пригласили пару друзей, приготовили еду, ели и пили досыта.
Хотя центральным блюдом того ужина были классические папины гамбургеры, эти фаршированные халапеньо с горгонзолой и беконом занимали все мое внимание. Моя подруга Энджи пришла с великолепным листом для выпечки, полным их, и вы можете быть уверены, что через полчаса после того, как они вышли из духовки, не осталось ни одного.
С тех пор этот рецепт попперсов с халапеньо не дает мне покоя. Это один из тех рецептов, которые вы постоянно говорите себе:«Нет, нет, нет. Тебе не нужно их готовить. Съешь капусту вместо этого. Съешь яблоко. Выпей сок свеклы».
Что мне на это ответить? Угадай с одного раза. Или лучше сказать, взгляните.
Поскольку еще одна большая игра плей-офф положила конец предвкушению мартовского безумия (BTW, почему они путают нас, перенося финал оранжевого мяча на апрель?), я смеюсь в лицо мысли о том, чтобы есть что-то слишком калорийное, болея за симпатичных парней из колледжа в шортах.
У каждого из нас есть свои пороки. У меня их несколько. Сыр и Настоящие домохозяйки из Беверли-Хиллз находятся в верхней части моего списка и не являются взаимоисключающими. Эти RHOBH могут быть очень пошлыми. И я люблю их за это.
Когда я написала Энджи рецепт ее фаршированных халапеньо, она посоветовала использовать для начинки обычный сливочный сыр. Но поскольку у меня в холодильнике лежал клин сливочной горгонзолы, который нужно было чем-то украсить, я решила, что добавление его в сливочный сыр не повредит, не так ли?
Привет, вкуснятина! Добавление горгонзолы —острого, но немного более сладкого голубого сыра с прожилками, который не выдерживается так долго, как более распространенный голубой сыр —придает терпкий вкус, который при покрытии соусом барбекю превращается в липкое сладкое, терпкое и приправленное голубыми специями угощение.
Что в этих фаршированных халапеньо?
Для приготовления этих очень аппетитных попперов с горгонзолой и беконом из халапеньо вам понадобится всего 5 ингредиентов. Вот все, что я использовала для приготовления этих фаршированных халапеньо:
- Халапеньо
- Сливочный сыр
- Сливочная горгонзола
- Бекон
- Медовый соус барбекю
Как приготовить фаршированные халапеньо
Разрежьте халапеньо пополам и удалите семена и ребра. Нафаршируйте смесью сливочного сыра и горгонзолы.
Затем аккуратно оберните фаршированные сливочным сыром халапеньо беконом и нанесите сверху немного соуса bbq.
Перед запеканием фаршированных халапеньо посыпьте их еще несколькими крошками горгонзолы. Выньте их из духовки, когда бекон станет хрустящим по вашему вкусу.
Какой тип бекона следует использовать?
Вы можете использовать любой вид бекона, который вам нравится. Я предпочитаю использовать толстый свиной бекон, но уверена, что бекон из индейки тоже подойдет.
Можно ли использовать сливочный сыр с низким содержанием жира?
Скорее всего, да, но я предпочитаю полножирный сорт, который продается в кирпиче.
Советы по приготовлению фаршированных халапеньо с беконом
1. Если вы ищете немного больше жара, не удаляйте все прожилки халапеньо или оставьте несколько семян. Именно там живет весь жар. Это подводит меня к причине моего следующего совета.
2. При посеве этих горячих штучек используйте перчатки для работы с пищевыми продуктами. Я этого не сделал, и Смадж тоже, поскольку она сохраняла семена для посадки в саду, в результате чего она полчаса ходила с салфеткой, прижатой к глазу, и кубиками льда, которыми она успокаивала горящую сторону рта, а затем мой рот загорался каждый раз, когда я слизывал смесь сливочного сыра с пальцев. Выбирайте сами.
3. Если вы действительно хотите попробовать что-то совсем уж декадентское, подумайте о том, чтобы добавить в смесь сливочного сыра кусковое крабовое мясо, измельченные креветки или даже нарезанную кубиками курицу. Ужин готов.
4. У меня есть несколько остатков, которые я очень хочу и для которых у меня есть секретный план. Я собираюсь сварить кастрюлю макарон, нарезать остатки, и ва-ля! Паста аля Поппер скоро появится на свет.
Другие закуски для Суперкубка, которые вам понравятся
- Сырный техасский мусорный дип
- Фрикадельки со шрирача на медленном огне
- Пицца-роллы «Пепперони»с чесночным маслом
- Копчености с медленным приготовлением
- Пивная сырная закуска с беконом
- Свиньи в одеяле из слоеного теста
Ингредиенты
- 1/2 чашки сливочной горгонзолы
- 12-унцевый пакет с нарезанным беконом
- 8-унцевый пакет сливочного сыра (комнатной температуры)
- 1/2 чашки медового соуса барбекю
- 10 больших халапеньо
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов F.
- Разрежьте халапеньо пополам от плодоножки до острия и острым ножом срежьте все семена и плодоножки, затем маленькой ложкой вычерпайте все внутренности. Положите половинки халапеньо на лист для выпечки, застеленный фольгой, срезанной стороной вверх.
- Размягченный сливочный сыр размешайте в небольшой миске. Раскрошите сыр Горгонзола в сливочный сыр и аккуратно перемешайте, чтобы соединить, затем выложите ложкой на половинки халапеньо.
- Нарежьте полоски бекона пополам вдоль, а затем оберните каждый халапеньо ломтиком бекона.
- Намажьте немного соуса барбекю на каждый из ломтиков бекона, а затем посыпьте сверху еще несколькими крошками горгонзолы.
- Запекайте в течение 25-30 минут или пока бекон не станет хрустящим. Выньте из духовки и подавайте теплыми.
