Итальянский фаршированный фланк-стейк «Ролле»—идеальное блюдо для семейного или корпоративного ужина. Простое запеченное мясное блюдо, фаршированное рукколой/аругулой и мортаделлой или прошутто. Вкусно.
Я думаю, что для большинства культур воскресенье —это день «большого»ужина, день Жаркое и Удивительный десерт . В Италии дело обстоит иначе. Здесь фаршированная голень или более известная как Rollè более популярна, чем жаркое.
Эти удивительные творения обычно начиняют мортаделлой или прошутто ди Парма. Я пробовал и готовил оба варианта, и они одинаково вкусны.
Легкость приготовления прошутто заключается в том, что вам не нужно помнить о необходимости посолить мясо, потому что прошутто соленый сам по себе.
Но в это воскресенье я решил приготовить мортаделлу. Я люблю вкус мортаделлы и рукколы вместе, добавьте несколько специй, немного белого вина во время жарки мяса, немного моркови во время приготовления, и у вас получится вкусное мясное блюдо, которое, я уверена, понравится вашей семье.
Фаршированный фланк-стейк или роллы —одно из тех блюд, которые я готовлю редко, но когда я это делаю, никогда не остается никаких остатков. Приготовленный на медленном огне, он никогда не бывает жестким, а получается нежным и вкусным.
Итальянский фаршированный фланк-стейк «Ролле
Вы всегда можете подать этот фаршированный фланк-стейк от Rollè Italians с простым салатом или каким-нибудь вкусным блюдом. Простая итальянская зеленая фасоль и как насчет гарнира из Жареный картофель с розмарином ?
Здесь, в Италии, фаршированная индейка не является нормой, поэтому я, вероятно, буду подавать фаршированный фланк-стейк, возможно, на этот раз я буду использовать ломтики прошутто вместо него! Приятного аппетита!
