Эти восхитительные домашние конфеты Raffaello на вкус совсем как Ferrero Raffaello! Они легко и быстро готовятся на вашей собственной кухне менее чем за 15 минут, после чего охлаждаются в холодильнике.
Если бы я жил в Италии, то весил бы 20 тонн и имел бы как минимум 4 подбородка. Нутелла, лазанья и джелато. Нужно ли говорить больше? А этот рецепт —лучшие в Италии кокосово-миндальные конфеты! Налейте себе порцию парного эспрессо, и давайте приготовим домашние конфеты Raffaello.
Привет! Я Джелли из Jellibean Journals, и я собираюсь научить вас этому простому и быстрому рецепту домашнего Raffaello. И да, я жила в Италии, но достаточно долго, чтобы влюбиться во все итальянское, включая эти хрустящие кокосово-миндальные конфеты.
Кто придумал Рафаэля?
Raffaello —это кокосово-миндальное лакомство родом из Италии. Итальянский производитель Ferrero впервые создал эту вкусную конфету, чтобы поделиться ею со всем миром.
Что находится внутри раффаэлло?
Конфеты Raffaello состоят из круглой вафли, сделанной из молока, миндаля, кокоса и нескольких других простых ингредиентов.
Наш домашний рецепт конфет Raffaello включает сахар, масло, сухое молоко, измельченный кокос, ванильные вафли, ванильный экстракт и миндаль.
Как приготовить конфеты «Раффаэлло
Приготовление домашнего раффаэлло настолько просто, что его могут сделать даже ваши дети! Весь процесс до охлаждения занимает всего 15 минут. Вот простой способ приготовления этих вкусных конфет.
- Взбейте тесто для конфет в миксере.
- Сформируйте шарики и вставьте миндаль в центр.
- Обвалять в кокосовой стружке.
Видите, довольно просто, правда?
Самый простой и быстрый способ придать конфетам форму —использовать маленький совок для печенья. Зачерпните большой шар теста, плотно набейте его, вдавите миндаль и освободите тесто. Немного поформуйте его в руках, чтобы получился шарик. Обваляйте их в измельченном кокосе, и готово!
Советы по приготовлению домашних конфет Raffaello
Самый важный совет при приготовлении «Раффаэлло»—быть готовым приспосабливаться. Тесто может быть немного суховатым из-за хрустящих ванильных вафель, которые мы упаковываем внутрь, поэтому нужно придавать конфетам форму, слегка сжимая их, а не катая в руках, чтобы сформировать шарики. Если тесто не поддается формированию, добавьте еще немного масла и попробуйте снова.
Окончательный хрустящий, сливочно-кокосовый результат настолько возмутительно пышный, что вы захотите набить свои щеки, как бурундуки, пока будете их делать. А теперь давайте порадуем Ferrero и сделаем свой собственный Raffaello!
Эти конфеты отлично подходят для упаковки и вручения в качестве съедобных подарков на праздники. Они идеально подходят для подарка вместе с миндальными кластерами в темном шоколаде!
Ингредиенты
- 3/4 чашки сухого измельченного кокоса
- 1/4 чашки жареного миндаля
- 1 чашка сухого молока
- 1/2 чашки сахара
- 1/2 чашки сухого измельченного кокоса для раскатки
- 1/2 стакана сливочного масла (при комнатной температуре)
- 1 чайная ложка ванильного или миндального экстракта
- 1 чашка измельченных ванильных вафель ((сахарные вафли с кремом в середине, а не круглое тонкое печенье))
Инструкция
- В миксере взбивайте масло и сахар 2 минуты на средней скорости.
- Уменьшите скорость до низкой и добавьте сухое молоко, 3/4 чашки кокоса, ванильные вафли и экстракт, чтобы соединить. Охладите в холодильнике в течение часа или на ночь.
- С помощью совка для печенья отмерьте шарики теста и вставьте в центр миндаль. Осторожно выньте тесто для конфет из совка и аккуратно руками придайте конфетам форму шариков. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке и подавайте к столу.
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
