Этот простой в приготовлении домашний шоколадный сироп лучше, чем покупной. Идеально подходит в качестве соуса или смешивается с горячим или холодным молоком. Из него получается восхитительный горячий шоколад!
Я часто готовила этот сироп для своих детей, когда они были маленькими. Иногда вместо эспрессо я подавала нашим друзьям восхитительный насыщенный горячий шоколад со взбитыми сливками. Они никогда раньше не пробовали горячий шоколад и были очень впечатлены!
Как его приготовить
В кастрюле среднего размера взбейте вместе просеянное какао, сахар и соль.
Включите нагрев до среднего/низкого и медленно добавьте холодную воду, постоянно помешивая. Доведите смесь до кипения, продолжайте помешивать и варите в течение 3 минут. Снимите шоколадный сироп с огня и размешайте в нем ваниль.
Перелейте в стеклянную банку, дайте остыть, затем закройте плотно прилегающей крышкой и поставьте в холодильник. Охлаждать следует в течение 2 часов после приготовления.
Советы по его приготовлению
Обязательно просеивайте какао перед добавлением в кастрюлю, иногда какао может быть комковатым. Рекомендуется покупать какао хорошего качества, из него получается лучший сироп. По рецепту требуется 1 —1 1/2 стакана сахарного песка, я использовала 1 стакан и нашла его достаточно сладким. Думаю, если вам нравится более сладкий сироп, вы можете добавить больше сахара или добавить примерно чайную ложку при приготовлении горячего или холодного напитка.
Как хранить
Шоколадный сироп следует хранить в холодильнике, перед использованием хорошо перемешать. В холодильнике он будет храниться до 2 недель.
Для чего я могу его использовать?
Это идеальный топпинг для мороженого или даже для кусочка торта. Его можно даже подогреть, прежде чем полить им любимый десерт. Используйте его для приготовления молочного коктейля или горячего шоколада. Добавьте 2 столовые ложки сиропа в чашку горячего или холодного молока.
Больше вкусных шоколадных рецептов
- Густой итальянский горячий шоколад
- Домашний шоколадный ликер
- Домашние шоколадные баци (поцелуи)
Так что если вы ищете быстрый и простой шоколадный сироп, надеюсь, вы попробуете этот домашний шоколадный сироп из 5 ингредиентов и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1 чашка какао (несладкого, просеянного хорошего качества) ((100 грамм))
- 1 чашка холодной воды ((240 грамм))
- 1-1 ½ чашки сахарного песка ((200-300 грамм))
- ¼ чайной ложки соли
- 1-2 чайные ложки ванили
Инструкция
- В кастрюле среднего размера взбейте вместе просеянное какао, сахар и соль, поставьте кастрюлю на медленный/средний огонь и медленно добавьте воду, постоянно взбивая, доведите до кипения и варите 3 минуты, постоянно взбивая. Смесь должна стать гладкой и начать густеть. Снимите с огня и размешайте ваниль. Перелейте в чистую термостойкую стеклянную банку или бутылку, дайте остыть в течение 30 минут, затем уберите в холодильник. Во время охлаждения смесь загустеет. Наслаждайтесь.
