Вкусный рецепт домашнего яблочного пюре, который заставит вас задуматься, почему вы вообще использовали покупное! Всего 5 ингредиентов, легко, просто и полезно для вас.
Домашнее яблочное пюре
Жить и вести кулинарный блог в Италии было интересно и иногда сложно, особенно когда я хочу поделиться рецептами, на которых я выросла. Другими словами, не итальянскими.
Например, когда я хотела рассказать о маминых коротких хлебцах, сколько раз я их делала, прежде чем обнаружила, что нужна мука с высоким содержанием белка, чтобы они не были плоскими.
И поскольку у меня было несколько рецептов, которыми я хотела поделиться с мамой, используя яблочное пюре, я знала, что никогда не найду его в продуктовых магазинах, я решила, что мне придется сделать свой собственный. И я сделала!
Как приготовить яблочное пюре
- В кастрюлю среднего размера добавьте нарезанные очищенные яблоки, воду и лимонный сок.
- Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 15 —20 минут.
- Или пока яблоки не станут мягкими, затем добавьте сахар и корицу и перемешайте.
- Разомните яблоко картофельной толкушкой или вилкой и продолжайте готовить еще 5 минут или до загустения.
- Дайте яблочному пюре остыть.
- Яблочное пюре можно либо оставить жидким, либо взбить до однородности.
Как хранить домашнее яблочное пюре
После охлаждения яблочное пюре следует хранить в холодильнике. Оно будет храниться до трех дней.
Яблочное пюре можно также заморозить в герметичном контейнере или в стеклянных банках, безопасных для морозильной камеры. В морозильной камере он будет храниться до двух месяцев.
Какие яблоки лучше всего подходят для приготовления яблочного пюре
Лучшие яблоки для приготовления яблочного пюре —Камея, Кортланд, Эмпайр, Фуджи, Гала, Голден Делишес, Хани Крисп, Джонаголд, Макинтош, Пинк Леди и Римская красавица.
Вы можете использовать один вид или комбинацию из двух или трех, чтобы получить вкусное яблочное пюре.
Как лучше всего сделать так, чтобы яблоки не стали коричневыми?
Нет ничего хуже, чем коричневые яблоки, поэтому на яблоки выжимают лимонный сок, чтобы они не стали коричневыми.
Полезны ли яблоки для вас?
Яблоки очень полезны для вас. Согласно Healthline Они содержат витамин С, калий и витамин К, а также другие витамины.
Съедать по яблоку в день —на самом деле очень хорошая идея, и обязательно оставляйте кожуру, потому что в ней содержится половина клетчатки и многие полифенолы.
Яблочное пюре
Вкусные рецепты с яблочным пюре
Печенье с яблочным пюре с корицей
Домашний пирог с яблочным пюре
Маффины с яблочным пюре с корицей
Так что если вы решите, что лучше сделать домашнее яблочное пюре, а не консервированное, я надеюсь, вы попробуете и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 4 средних яблока
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
Инструкция
- В кастрюлю среднего размера добавьте нарезанные очищенные яблоки, воду и лимонный сок. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне в течение 15 - 20 минут.
- Или пока яблоки не станут мягкими, затем добавьте сахар и корицу и перемешайте. Разомните яблоки картофельной толкушкой или вилкой и продолжайте варить еще 5 минут или до загустения. Дайте остыть перед хранением в стеклянной банке или контейнере. Приятного аппетита!
