Все лучшее от любимого с детства s’mores….. с восхитительными добавками чизкейка и Nutella! Кто сказал, что старую собаку нельзя научить новым трюкам?
Одно из моих единственных воспоминаний о походе в детстве —это когда мне было около 5 лет, и мои родители взяли нашу семью из 6 человек в поход по штату. Поскольку я был так мал, мои воспоминания очень расплывчаты, но три вещи я помню точно:свистки, виноград и Oreos. Свистки, потому что это то, что мои родители подарили каждому из нас за поездку, а виноград и Oreos —потому что это то, что помогло нам пережить ночь!
Я не знаю точно, какая это была ночь (первая? последняя?), но одна из ночей нашего путешествия была дождливой катастрофой. Мы только добрались до места лагеря, как начался дождь, и он не прекращался до следующего утра. Где-то в хаосе установки палатки, разгрузки спальных мешков и поиска ведер для сбора капель (в нашей палатке определенно было несколько протечек) ….my родители нашли возможность найти еду для своих четырех прожорливых детей. Конечно, единственной едой, которую они смогли найти, был виноград, Oreos и кувшин лимонада, но этого было достаточно, чтобы продержаться всю ночь!
Может быть, та ночь объясняет, почему я помню только один поход. (После этого мои родители сказали «забудь!») Очень жаль, потому что походы —это так весело! Не то чтобы я когда-либо брала в поход своих детей…(эй, я не сумасшедшая!) Но я ходила в походы с детства, и я знаю, что нет ничего лучше, чем сидеть поздно вечером у костра, разговаривать, смеяться, жарить зефир и, конечно же, есть s’mores!
Мы обсуждали идею летнего похода (когда-нибудь) …., но пока мы не набрались смелости, я решила начать делать другой тип s’mores —s’mores в банке! И не просто s’mores, а Nutella cheesecake s’mores —такие, которые заставят вас забыть обо всех других s’mores, которые вы когда-либо ели. Не то чтобы это было трудно сделать, когда ваши родители никогда не брали вас в поход…. (простите, дети!) Но не так уж и жаль, потому что это одно восхитительное маленькое лакомство, сделанное исключительно из чувства вины. Так что я думаю, что на самом деле я должна сказать:«Пожалуйста». (Я слышал «спасибо»?)
Ингредиенты
- 6 широкогорлых банок емкостью полпинты
- 1 1/8 ч. крекерных крошек Грэма
- 1 1/8 ч. л. Нутеллы
- 12 унций. 1 1/2 кубика сливочного сыра
- 1 1/2 ч. л. зефирного пуха
- 6 ст. л. сливочного масла (растопленного)
- 3 крекера (разломанные пополам)
- 1/2 ч. л. мини-шоколадных чипсов
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Инструкция
- Добавьте 3 ст. л. крошек крекера Грэма и 1 ст. л. сливочного масла в каждую банку. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд или пока масло не растопится;перемешайте и прижмите, чтобы сформировать корж.
- Поверх коржа выложите 3 ст. л. "Нутеллы" и 1 ст. л. мини-шоколадных чипсов.
- В отдельной миске смешайте сливочный сыр, зефир и ванильный экстракт ручным миксером в течение 2 минут. Равномерно разложите в банки, примерно по 1/3 стакана в каждую.
- На каждую банку положите по 1/2 крекер-грэма, поломанного на кусочки, и оставшиеся шоколадные чипсы.
