Чили с курицей. Это простое в приготовлении чили с измельченной курицей, черной фасолью, кукурузой и специями! Этот чили идеально подходит для подачи на стол в день игры или на любом другом мероприятии. Его легко приготовить благодаря использованию ингредиентов из кладовой, а также сальсы для остроты и кесо для насыщенной сырной текстуры!
Я сотрудничаю с Cacique®️, чтобы предложить вам этот рецепт. Спасибо, что поддерживаете предприятия, которые поддерживают House of Yumm!
В этом году спорт может выглядеть немного по-другому, поскольку большинство из нас остаются дома и наслаждаются играми на своих экранах. Но вы все еще можете насладиться великолепными блюдами в день игры, которые легко приготовить дома. Я очень рада сотрудничать с Cacique (одним из лучших в стране брендов аутентичной испаноязычной кухни), чтобы предложить вам этот быстрый и простой чили с курицей Кесо.
Этот куриный чили готовится быстро и просто, с минимальным количеством ингредиентов и меньшими затратами времени на приготовление, что означает больше времени, потраченного на наслаждение игрой и компанией вокруг вас! Кроме того, ниже я предлагаю вам несколько простых замен и модификаций на случай, если в вашей кладовой начнут заканчиваться продукты.
Разбивка по ингредиентам:
- Курица:используйте либо куриные грудки, либо куриные бедра. Купите на рынке курицу без костей и кожи, чтобы облегчить приготовление этого блюда.
- Лук и чеснок:добавляет аромат и приправу к куриному чили.
- Куриный бульон:используйте куриный бульон с низким содержанием натрия или без него, либо домашний бульон.
- Сальса Cacique Medium Homestyle Salsa:добавьте приятный вкус, остроту и аромат, используя сальсу, смешанную с бульоном, в качестве основы этого чили.
- Томатная паста:Это помогает придать чили густоту, а также придает чили красивый насыщенный красный цвет.
- Черная фасоль и кукуруза:добавьте в чили немного сытности, добавив ваши любимые бобы или дополнения. Кукуруза придает готовому блюду веселый оттенок.
- Кумин:молотый кумин придает отличный аромат.
- Cacique Mexican Style Jalapeno Cheese Dip:Добавление кесового соуса в конце делает чили густым, насыщенным и придает ему сырный оттенок!
Как приготовить чили с курицей:
- Обжарьте курицу:Это поможет выпустить соки для аромата чили, а также придаст аромат курице. После обжаривания выньте курицу, не волнуйтесь, если она не приготовилась до конца, она полностью приготовится в чили позже.
- Создайте бульон:обжарьте лук и чеснок, затем добавьте куриный бульон и сальсу Cacique Homestyle Medium Salsa. Это основа для чили. Добавление томатной пасты придает цвет и более яркий томатный вкус, а также кумин для приправы.
- Приготовьте курицу:Добавьте курицу обратно в кастрюлю. Доведите кастрюлю с чили до медленного кипения, накройте и оставьте курицу вариться еще на 15 минут или до достижения внутренней температуры 165℉ и легкого разделения на кусочки.
- Перемешать с соусом «Кесо»:разогрейте кесо в соответствии с указаниями на упаковке. Горячий кесо помогает равномерно размешать его в чили. Просто положите ложку кесо в чили и перемешайте.
Замены и модификации:
- Курица:можно использовать уже измельченную курицу или взять курицу-вертелку, чтобы сэкономить время и сократить несколько шагов в рецепте.
- Черная фасоль и кукуруза:При необходимости используйте сушеную фасоль, замочите ее на ночь, слейте, промойте и используйте в чили. Вы также можете использовать замороженную или свежую кукурузу вместо консервированной. Или просто замените фасоль другим сортом, например, фасолью Пинто или северной фасолью. Вы всегда можете отказаться от кукурузы или использовать другой вид овощей, который вам больше нравится. Цуккини или баттернат, нарезанные кубиками, также будут отличным дополнением.
Другие рецепты на день игры, которые стоит попробовать:
- Запеченные куриные тахитос
- Жареные огурцы
- Начос на сковороде
Ингредиенты
- 1 (15-унцевая банка) цельнозерновой кукурузы (слитой)
- ½ ч.л. соли
- 1 ст. ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1 (15 унций) банка черной фасоли (слить и промыть)
- ½ чашки белого лука (нарезанного кубиками)
- 4 чашки куриного бульона (без натрия)
- 1 ч.л. чеснока (рубленого)
- 2 фунта курицы (без костей и кожи)
- 3 ст. л. томатной пасты
- ½ чашки Cacique Mexican Style Jalapeño Queso Dip
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 чашка сальсы Cacique Medium Homestyle Salsa
Инструкция
- Разогрейте масло в 3 qt dutch oven или бульонной кастрюле. Посыпьте курицу солью и перцем. Положите в масло и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Выньте курицу и отложите в сторону.
- Добавьте лук и готовьте в кастрюле 2-3 минуты, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
- Влейте в кастрюлю куриный бульон, сальсу Cacique Medium Homestyle Salsa, томатную пасту, черную фасоль и кукурузу. Перемешайте, чтобы соединить. Добавьте кумин и соль, перемешайте.
- Добавьте курицу обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. Накройте крышкой и варите 15 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165℉ и не будет легко разделена на кусочки.
- Выньте курицу из кастрюли, измельчите и верните измельченную курицу в кастрюлю. Перемешайте, чтобы соединить. Снимите кастрюлю с чили с огня.
- Разогрейте Cacique Mexican Style Jalapeño Queso Dip в соответствии с указаниями на упаковке. Вылейте в чили. Перемешайте, чтобы соединить.
- Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
