Должен признать, что в этом посте все дело в слизи. И, возможно, немного авокадо, чтобы дополнить чесночный сюжет.
Я люблю сыр. И если вы хоть на секунду следили за этим блогом, то знаете почему. Возможно, благодаря этому, этому и этому.
У каждого из нас есть свои слабости.
Но недавно я почувствовал разрыв. Я чувствовал, что чего-то не хватает. Я скучал по своему жареному сыру.
Возможно, это потому, что я знаю, что месяц жареного сыра уже почти наступил. Поэтому я начала мозговой штурм, чтобы придумать несколько вкусных сочетаний, которые, надеюсь, вам понравятся. Эй, скажите мне, а что вы любите? Комментарии ниже —отличное место, чтобы высказаться.
В этом году я снова буду судить «Grilled Cheese Showdown»—следите за новостями, и вы сможете присоединиться к вечеринке. Скоро будет.
Но на самом деле моя слабость связана с моим любимым плодом богов —всемогущим авокадо без косточек.
Ключом к этому рецепту является чесночное масло с травами. Оно просто необходимо для любого гриля.
Так что давайте сделаем декадентский сырный сэндвич с авокадо, чтобы завершить сырную сделку. Я ведь вспомнил про сыр, верно?
Я такой романтик.
О рецепте:
Ключ к этому рецепту —смесь масел. Добавление чеснока, лука и практически любой травы для придания корочке дополнительной остроты —это то, что нужно. Масляная смесь делает хлебные кусочки хрустящими, с корочкой и идеальной гарликой, которая только подчеркивает сливочный центр.
Когда речь заходит о покупном песто из вяленых томатов, я использую эту марку от Delallo. Но если вы хотите сделать свой собственный, рецепт Кэсси это мой основной рецепт для получения восхитительного вкуса. В этом случае я пошла по легкому пути и использовала купленный в магазине бренд.
Я использовал Висконсинский сыр Проволоне, сыр, который отличается особой мягкостью. Доказательство —в пудинге, а именно на этих фотографиях. Если вы планируете использовать проволоне самостоятельно, убедитесь, что у вас есть дополнительное время для плавления после приготовления, т.е. после того, как вы достанете сыр из сковороды. Потому что этот сыр будет продолжать плавиться. И в зависимости от того, сколько вы его используете, он может выглядеть аккуратно и опрятно или как липкий, вкусный, аппетитный беспорядок. Я ошиблась насчет беспорядка. Но, неважно. Вкус божественный.
Спасибо, что прочитали и поддержка компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать более уникальный контент и рецепты для вас. A как всегда, все мнения являются моими собственными.
Ингредиенты
- 1/2 авокадо (пюре)
- 3 столовые ложки соленого сливочного масла
- 1 столовая ложка песто из вяленых томатов
- 2 чайные ложки лукового порошка
- 2 ломтика цельнозернового белого хлеба (или хлеба по вашему выбору)
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 4-5 ломтиков сыра проволоне
Инструкция
- В небольшой миске соедините масло, луковый порошок, чесночный порошок, кошерную соль, сушеный тимьян и разотрите в пюре.
- Намажьте луково-чесночную масляную смесь на одну сторону каждого ломтика хлеба, затем переверните хлеб масляной стороной вниз.
- На нижний ломтик хлеба выложите несколько ломтиков проволоне, затем пюре из авокадо и песто из вяленых томатов. Сверху положите оставшийся сыр проволоне и второй ломтик хлеба. Намажьте смесью сливочного масла.
- Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на конфорку на низком огне и добавьте оливковое масло и немного дополнительного масла. Добавьте сэндвич и накройте крышкой. Готовьте 3-4 минуты или до золотистого цвета, следя за тем, чтобы хлеб медленно готовился и не стал слишком коричневым.
- Переверните сэндвич на другую сторону и готовьте еще 2-3 минуты или пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится. Вторая сторона будет готовиться быстрее, чем первая, поэтому следите за ней внимательно. Наслаждайтесь горячими.
