Молочный шоколад и белый шоколад объединяются в этих восхитительных чашечках из печенья с конфетной кукурузой. Идеально подходит для Хэллоуина, ведь конфет никогда не бывает слишком много!
Из всех дней рождения, которые были у меня в детстве, есть один, который я запомнил больше всех остальных. Это был год, когда мои родители воспользовались тем, что мой день рождения был всего за 4 дня до Хэллоуина. Я мало что помню, но то, что я помню, включает пауков, тыквы, черных котов и скелетов, а также игру Pin the Nose on the Witch, которую папа сделал специально для меня. Какая замечательная вечеринка! И какое замечательное время для дня рождения…!
Это забавно, потому что та вечеринка —единственный раз, когда я осознал, насколько близко мой день рождения был к Хэллоуину. Даже сейчас я просто не думаю об этом. И…. я действительно не очень люблю Хэллоуин! Не то чтобы мне не нравились фонари, костюмы и угощения, просто я не люблю праздновать Хэллоуин так, как некоторые люди. На днях я увидел, как сосед устанавливает гигантскую сцену страха на Хэллоуин, и я был очарован:«Неужели у некоторых людей действительно так работает мозг? Думаю, да. Но не мой!
Может быть, это из-за моего дня рождения. Может быть, я всегда была слишком занята мыслями о планах на день рождения, чтобы обращать внимание на Хэллоуин! Для участия в нем требуется определенный уровень энергии и креативности, в наличии которых я не уверена. Но одно я знаю точно —я люблю сладкое. И одно я знаю точно:Хэллоуин приносит в наш дом больше сладостей, чем все остальные праздники вместе взятые. Поэтому в этом году я подумала, почему бы не начать вечеринку пораньше? Это может быть совместное празднование дня рождения и Хэллоуина…. с кукурузными конфетами…. и, возможно, даже игрой «Прицепи нос ведьме». Я думаю, что моему дню рождения понравится Хэллоуин. И я ЗНАЮ, что моему дню рождения понравятся эти двойные шоколадные чашки из печенья с кукурузой. Давайте начнем эту вечеринку!
Ингредиенты
- 2 1/2 ц. универсальной муки
- 1 ч. л. пищевой соды
- 2 ст. л. молока
- 1 пакет Candy Corn M&M's
- 1 с. стружки белого шоколада (растопленные)
- 1 1/2 с. сливочного масла (размягченного)
- 1 упаковка конфет Candy Corn M&M's
- 2 ч. л. ванили
- 6 с. сахарной пудры
- 3/4 ч. пакетированного светло-коричневого сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 2 палочки несоленого сливочного масла
- 2 яйца
- 2/3 ч. несладкого какао-порошка
- 1 c. сахар-песок
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте формочки для мини-кексов, хорошо смазав их жиром;отложите в сторону.
- Взбейте масло, сахар, яйца и ваниль в большой миске до светлого и пушистого состояния.
- Соедините сухие ингредиенты в миске среднего размера;смешайте с масляной смесью до однородности.
- Перемешайте с конфетами M&M's из кукурузы.
- Наполните формочки для мини-кексов 1 ст. л. теста в каждую.
- Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 12-14 минут.
- Охладить;вынуть из банок.
- Для глазури:
- Смешайте масло, сахарную пудру и белый шоколад на средней скорости до объединения.
- Добавьте молоко и ваниль и смешивайте на средне-высокой скорости, пока смесь не станет гладкой.
- Щедро нанесите на кружки печенья. Сверху посыпьте конфетами M&M's.
- *Растопленный белый шоколад придаст глазури некоторую текстуру. Если вы предпочитаете очень гладкую текстуру, опустите белый шоколад в рецепт.
