Quick and Easy Baked Stuffed Halibut —вкусное блюдо из запеченной рыбы с идеальной начинкой. Идеальное блюдо для буднего дня.
Что приготовить, что приготовить? Похоже, этот вопрос я задаю себе довольно часто в последнее время. Наступило лето, и по этой причине моя семья все реже просит пасту.
Так что теперь я готовлю пасту не чаще двух раз в неделю. Должна признаться, что когда подают пасту, это значительно облегчает мне жизнь:подайте небольшой салат, вкусное мясное или рыбное блюдо или даже прошутто крюдо, и все довольны. Но без пасты?!
Вот где пригодится это быстрое и простое запеченное фаршированное блюдо из палтуса.
Когда на прошлой неделе я подала на обед это восхитительное блюдо из запеченного палтуса, первой реакцией моего мужа было:«Это рецепт твоей мамы, не так ли»? «Да, это он», и почему он так подумал? Потому что он сказал, что это напоминает ему Канаду.
Я точно знал, что он имел в виду, —это хлебная начинка! Берегитесь индейки, запеченный палтус справляется с хлебной начинкой ничуть не хуже.
По правде говоря, это не совсем фарш в палтусе (он лежит сверху на восхитительно сливочном сочетании майонеза, палтуса и специй), и это делает его немного хрустящим. Мне это нравится.
Я использовал свежий палтус. Я уверен, что он подойдет и для замороженного, но я бы сначала разморозил его и высушил бумажным полотенцем, чтобы убедиться, что влаги как можно меньше.
Быстрый и легкий запеченный фаршированный палтус —это блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или достаточно изысканно для прихода гостей. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1/2 чайной ложки вустерширского соуса (2 1/2 грамма)
- 1-2 стебля сельдерея измельчить
- 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- 2 столовые ложки сливочного масла (30 грамм)
- 2 чайные ложки майонеза (25 грамм)
- щепотка хлопьев острого перца по желанию
- 4 свежих или замороженных филе палтуса
- 2-3 ломтика хлеба, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки свежей рубленой итальянской петрушки (2 1/2 грамма)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 340° (170 градусов Цельсия), слегка смажьте жиром среднюю или большую форму для выпечки.
- В средней сковороде на слабом огне добавьте сливочное масло и растопите его.
- Добавьте нарезанный сельдерей, лук и петрушку, готовьте на слабом или среднем огне до прозрачности, снимите с огня и обваляйте в хлебных крошках.
- В небольшую миску добавьте мелко нарезанное филе палтуса, вустерширский соус, майонез и хлопья острого перца, если используете, вилкой перемешайте почти до состояния пасты.
- Выложите оставшееся филе в форму для выпечки и приправьте небольшим количеством соли и перца, на каждое филе выложите пасту и сверху хлебную начинку.
- Запекайте примерно 20-25 минут, пока рыба не будет готова. Наслаждайтесь!
