Томатные сэндвичи —это классика, а этот рецепт —ЛУЧШИЙ! Спелые, сочные помидоры бифштекс в паре со свежим базиликом и чесночным айоли…это тот самый томатный сэндвич, который вы знаете и любите…только лучше!
Должен признаться. Большую часть своей жизни я скептически относился к сэндвичам с помидорами. Я имею в виду…зачем есть только помидоры, если вместо них можно взять клубный сэндвич или BLT? По крайней мере, это то, что я используемый для думаю. Но потом я попробовал один. И мое мнение изменилось навсегда.
В простоте нескольких ингредиентов есть что-то удивительно вкусное. Особенно когда каждый из этих ингредиентов специально отобран по качеству и свежести!
Эти томатные сэндвичи готовятся всего из 4 простых ингредиентов —хлеба, помидоров, базилика и чесночного айоли, но в итоге получается взрыв вкуса, который настолько хорош, что вы обязательно вернетесь за добавкой.
Обязательно ознакомьтесь с моими советами о том, какой сорт помидоров использовать, как сделать так, чтобы хлеб не размокал, и многое другое! Приятного аппетита!
Ингредиенты для бутерброда с помидорами
Хлеб —Для этого сэндвича я использовал два ломтика цельнозернового хлеба. Другими хорошими вариантами являются закваска, белый или цельнозерновой хлеб. Не стесняйтесь использовать свой любимый!
Помидоры —Поскольку они являются главной звездой шоу, вы должны выбрать крупный, мясистый и сочный сорт. На мой взгляд, лучшие помидоры для томатного сэндвича —«Бифштекс», но помидоры на виноградной лозе —еще один хороший вариант.
Чесночный айоли —В большинстве рецептов сэндвичей с помидорами используется майонез, но я решила поднять его на новый уровень с помощью домашнего чесночный айоли . Он придает чесночный аромат и нотки лимона и, безусловно, выводит этот сэндвич на новый уровень.
Базилик —Ничто не сочетается с помидорами лучше, чем свежий базилик, поэтому я решила добавить немного тонко нарезанного базилика. Это совершенно необязательно, но я определенно рекомендую попробовать!
Соль и перец —Единственная дополнительная приправа для этого сэндвича —щепотка соли и перца. Я использовал морскую соль и свежемолотый перец для оптимального вкуса.
Как приготовить бутерброд с помидорами
Нарежьте помидоры —Первый шаг —нарезать помидоры ломтиками толщиной около 1 сантиметра. В своем сэндвиче я использовал два слоя помидоров.
Мелко нарежьте базилик —Нарезать базилик тонкими полосками —это значит нарезать его шифонадом. Самый простой способ сделать это —положить несколько листьев плоской стороной друг на друга, затем плотно свернуть их и нарезать рулет тонкими ломтиками. В итоге вы получите идеально тонкие полоски в кратчайшие сроки!
Поджарьте хлеб —Это вопрос личных предпочтений, но я бы определенно рекомендовал поджаривать хлеб. Он не только вкусен, но и помогает сэндвичу не размокнуть.
Соберите сэндвич —Последний шаг —сборка сэндвича:намажьте айоли на один или оба ломтика хлеба, затем добавьте помидоры, базилик, соль и перец.
Варианты рецептов
Как и в любом рецепте, ингредиенты и измерения —это вопрос личных предпочтений, и всегда есть место для вариаций. Вот некоторые из моих любимых идей, если вам нужны замены или дополнения:
- Используйте любой вид хлеба вместо цельнозернового
- Замените сортовые помидоры или помидоры на виноградной лозе
- Используйте любую из ваших любимых свежих трав, например, орегано или укроп
- Замените майонез или Miracle Whip на чесночный айоли
- Добавить бекон (не традиционно, но вкусно)
- Добавить салат
Больше бутербродов, которые вам понравятся
- Сэндвич с огурцом
- Сэндвич с ветчиной и сыром с медовой горчицей
- Сэндвич с салатом из тунца
- Сэндвич с яичным салатом
- Сэндвич с куриным салатом
- Запеченные сэндвичи с индейкой и сыром
- Сэндвич с сыром на гриле
