Эти лепешки с манго —одно из наших любимых лакомств на завтрак!
Они золотисто-коричневые и хрустящие снаружи, влажные и вкусные внутри и политы сладкой ванильной глазурью. Идеальные булочки…с интересным вкусом!
Этот простой рецепт станет вкусным дополнением к любому завтраку, позднему завтраку или послеобеденному чаю, а также может использоваться в качестве десерта. Если вы любите все, что связано с манго, эти лепешки с манго обязательно станут одними из ваших новых любимых!
Давайте поговорим о выпечке на завтрак? Между пончиками, кексами, данишами и быстрыми хлебами…здесь действительно найдется что-то для каждого. И давайте не будем забывать о булочках!
Есть что-то такое в булочках, что я просто обожаю…но не кажется ли вам, что мы постоянно забываем о них?
Может быть, потому что мы думаем, что их трудно приготовить, или потому что у нас был неудачный опыт с ними в прошлом. А может быть, просто потому, что булочки так и не стали «фишкой», как маффины или пончики.
Какова бы ни была причина, я здесь, чтобы изменить это. Потому что булочки —это не только самая вкусная выпечка на завтрак (особенно если добавить свежее манго и ванильную глазурь), но и невероятно простая в приготовлении.
Готовые всего за 30 минут, идеально нежные и рассыпчатые, эти лепешки с манго гарантированно станут новым фаворитом.
ЧТО ТАКОЕ ЛЕПЕШКИ?
Булочки —это небольшие, слегка подслащенные пирожные, похожие на печенье, которые готовятся из муки, масла и молока. Они могут быть обычными или с добавлением фруктов, шоколада, орехов и/или глазури.
КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ВХОДЯТ В ЭТОТ РЕЦЕПТ?
- Цельнозерновая мука
- Сахар-песок
- Пекарский порошок
- Соль
- Несоленое сливочное масло
- Яйцо
- Половина и половина
- Нарезанное манго
- Сахарная пудра
- Ванильный экстракт
КАК ПРИГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ С МАНГО?
- Соедините сухие ингредиенты и отложите в сторону.
- Добавьте холодное сливочное масло небольшими кусочками.
- Добавьте взбитое яйцо и половину и половину;добавьте нарезанное манго.
- Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность;сформируйте из него диск диаметром 8 дюймов. Разрежьте на 8 равных клиньев и выложите на несмазанный лист для выпечки.
- Выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
- Охладите, затем полейте глазурью.
В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ БУЛОЧКАМИ И МАФФИНАМИ?
- лепешки больше похожи на хлеб;маффины больше похожи на пирог
- булочки более плоские, широкие и неправильной формы;маффины круглые и однородной формы
- булочки часто очень слегка подслащенные;маффины обычно более сладкие
- булочки имеют более хрустящую внешнюю поверхность;маффины мягкие и влажные по всей поверхности
- лепешки часто бывают солеными;маффины, как правило, вместо них сладкие
ДЕЛАЮТ ЛИ БУЛОЧКИ С ЯЙЦАМИ?
Лепешки можно готовить как с яйцами, так и без них. В данном рецепте используется одно яйцо, что придает более насыщенный вкус конечному продукту.
КАК ЗАСТАВИТЬ БУЛОЧКИ ПОДНЯТЬСЯ?
- Убедитесь, что вы используете свежий пекарский порошок
- Не перемешивайте и не замешивайте тесто слишком сильно.
- правильно отмерьте муку, так как слишком большое количество муки не позволит лепешкам подняться должным образом
ПОЧЕМУ МОИ ЛЕПЕШКИ ПОЛУЧИЛИСЬ РАССЫПЧАТЫМИ?
Рассыпчатые лепешки получаются из-за слишком большого количества муки и недостаточного количества жидкости. Если тесто рассыпается, когда вы формируете из него диск, добавьте в смесь небольшое количество сливок. Если тесто липкое, добавьте в него небольшое количество муки. Не перепекайте булочки, это может привести к сухой и рассыпчатой текстуре.
КАК ПОДАВАТЬ БУЛОЧКИ С МАНГО?
Булочки можно подавать на завтрак, к чаю, в качестве хлеба для сэндвича или как гарнир к обеду. Поскольку лепешки могут быть обычными, солеными или сладкими, это очень универсальный хлеб.
КАК ДОЛГО ОНИ СЛУЖАТ?
Лепешки хранятся 1-2 дня при комнатной температуре или до 1 недели в холодильнике. Как и большинство хлебобулочных изделий, булочки лучше всего подавать свежими.
КАК ВЫ ИХ РАЗОГРЕВАЕТЕ?
Лепешки легко разогреть, особенно перед добавлением глазури. Чтобы разогреть лепешки, положите их на лист для выпечки и нагревайте при 350° в течение 10 минут, затем добавьте глазурь по желанию.
Ищете еще больше вкусных рецептов выпечки для завтрака? Вот некоторые из наших любимых!
- Маффины с ежевичным штрейзелем
- Клубнично-банановый хлеб
- Лимонно-малиновый кофейный пирог
- Лимонный кабачковый хлеб
- Бананово-черничные маффины
- Полумесячные роллы с лимонным чизкейком
- Кофейный торт «Персиковый коблер
- Карамельные маффины с капучино
Эти булочки с манго в стиле пекарни —одно из наших любимых лакомств на завтрак! Они золотисто-коричневые и хрустящие снаружи, влажные и вкусные внутри, и политы сладкой ванильной глазурью. Идеальные булочки…с интересным вкусом! Этот простой рецепт станет прекрасным дополнением к любому завтраку, позднему завтраку или послеобеденному чаю, а также может использоваться в качестве десерта. Если вы любите все, что связано с манго, то эти лепешки с манго обязательно станут одними из ваших новых любимых!
