Брюссельская капуста со сливками . Жареная брюссельская капуста, запеченная в сливочном соусе с сыром пармезан и увенчанная беконом. Приготовьтесь влюбиться в брюссельскую капусту заново или впервые с этим рецептом брюссельской капусты!
Сырная брюссельская капуста — это всегда звезда шоу. Для начала они обжариваются в жире бекона, чтобы на них образовалась замечательная карамелизованная корочка. Затем мы готовим домашний сливочный соус с пармезаном. Брюссельская капуста обмакивается в соус и запекается с сыром и крошками бекона. Лучше не бывает.
Как приготовить брюссельскую капусту со сливками:
- Очистите брюссельскую капусту: Отрежьте нижнюю часть, удалите внешние листья, разрежьте пополам.
- Приготовьте бекон в большой сковороде. Удалите бекон и сохраните жир.
- Обжарьте брюссельскую капусту в жире от бекона . Положите брюссельскую капусту срезанной стороной вниз, чтобы получить наиболее карамелизованный вкус. Во время приготовления посыпьте солью и перцем. После того как брюссельская капуста приготовится, около 5 минут, и приобретет золотистый цвет, выньте ее и переложите в форму для выпечки. Очистите сковороду для следующего шага.
- Приготовьте сливочный соус с пармезаном: Растопите сливочное масло в большой сковороде, всыпьте муку и взбейте вместе. Должна получиться густая паста. Дайте ей приготовиться, чтобы не было сырой муки. Взбейте бульон и половину и половину. Вы можете использовать смесь молока и сливок или просто использовать одно или другое. Приправьте солью и перцем. По мере приготовления смесь будет густеть. После того как соус проварится несколько минут и станет густым. Выключите огонь и добавьте свежий тертый пармезан.
- Вылейте сырный соус на брюссельскую капусту в форму для выпечки. Сверху посыпьте сыром и крошками бекона.
- Выпечка при температуре 400 градусов в течение 10 минут.
Ингредиенты, используемые для приготовления Брюссельской капусты со сливками:
- Брюссельская капуста: Чтобы сделать этот рецепт лучшим, нужно использовать свежую брюссельскую капусту. Замороженная брюссельская капуста при размораживании приобретает странную текстуру. Чтобы подготовить свежую брюссельскую капусту, просто отрежьте конец и удалите внешние листья, они должны легко отпасть, когда вы отрежете конец. Затем разрежьте брюссельскую капусту пополам.
- Домашний сливочный соус: сливочный соус готовится из сливочного масла, половины и половины (или замените молоком и/или сливками), куриного бульона, соли, перца и свежего тертого пармезана.
- Сыр: Я люблю посыпать брюссельскую капусту хорошо плавящимся сыром, например, острым белым чеддером, можно также использовать гюйер или пармезан.
- Бекон: мы будем использовать жир от бекона для приготовления брюссельской капусты и использовать бекон в качестве начинки.
Как хранить и разогревать остатки пищи и как готовить заранее:
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Это блюдо также можно приготовить заранее. Полейте брюссельскую капусту соусом и посыпьте беконом и сыром, накройте блюдо и храните в холодильнике до 24 часов.
Если нужно разогреть, запекайте в духовке при температуре 400 градусов в течение 10 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 5 минут.
Другие рецепты гарниров:
- Запеканка из зеленой фасоли
- Кукуруза со сливками
- Картофельное пюре
- Кукурузный хлеб на пахте
Брюссельская капуста со сливками
Брюссельская капуста со сливками. Жареная брюссельская капуста, запеченная в сливочном соусе с сыром пармезан и увенчанная беконом. Приготовьтесь влюбиться в брюссельскую капусту заново или впервые с этим рецептом брюссельской капусты!
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
20 мин.
Общее время
Ингредиенты
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 32 унции брюссельской капусты (свежей)
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чашки дополнительного сыра - можно использовать пармезан, белый чеддер, грюйер,
- 1 чашка куриного или овощного бульона (несоленого)
- 1/2 чашки пармезана (свеженатертого)
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 3 ломтика бекона
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка половины и половины
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400℉ градусов.
- Подготовьте брюссельскую капусту, срезав нижнюю часть, разрезав пополам и удалив внешние листья.
- Приготовьте бекон в большой сковороде на среднем огне до желаемой степени готовности. Удалите бекон и сохраните жир в сковороде.
- Поддерживайте средний огонь и кладите брюссельскую капусту в сковороду партиями, срезом вниз, и готовьте около 5 минут, пока брюссельская капуста не размягчится и не приобретет золотистый цвет со стороны среза.
- Выньте брюссельскую капусту и положите в форму для запекания. Продолжайте, пока вся брюссельская капуста не будет обжарена.
- Ополосните сковороду. Верните на средний огонь. Растопите сливочное масло и добавьте муку. Готовьте 2-3 минуты, чтобы поджарить муку.
- Взбейте бульон и половину и половину. Приправьте солью и перцем.
- Доведите соус до кипения и варите 4-5 минут, пока соус загустеет.
- Снимите соус с огня и добавьте свеженатертый пармезан, пока он плавится.
- Вылейте соус на обжаренную брюссельскую капусту, сверху посыпьте сыром и раскрошенным вареным беконом.
- Выпекайте при температуре 400℉ около 10 минут.
- Подавайте теплым и наслаждайтесь
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
