Все пробовали брауни, но как насчет блонди? Эти вишневые блонди с шоколадной крошкой получаются влажными и очень простыми в приготовлении. Простой рецепт из одной миски. Вы не сможете остановиться на одном!
Из них также получается идеальный десерт —подавайте с шариком мороженого. Если вы ищете другой рецепт вишни, то вот этот Вишневый торт также можно сделать вкусный десерт.
Вишневые кексы с шоколадной крошкой
Надеюсь, вам нравится новый облик сайта «Итальянец на моей кухне». Я хотела сделать его более удобным для пользователей, добавив новое меню и цвета. Мне это нравится, и я думаю, что Лаура из Pixel me Designs проделал большую работу.
Я также решила добавить отдельное меню для «Американских любимых блюд», поскольку я канадка и люблю делиться рецептами, которые готовила моя мама и которые я любила, когда росла в Торонто. Я решила, что хочу организовать их в отдельном месте на блоге.
Поэтому для начала я решила поделиться этими влажными и аппетитными вишневыми блонди. Надеюсь, они понравятся вам хотя бы наполовину так же, как итальянцу!
И, конечно же, это не значит, что я не буду делиться новыми удивительными итальянскими рецептами, напротив, у меня еще много всего в запасе.
Эти легкие вишневые кексы готовятся с помощью одной миски, венчика и деревянной ложки, быстро и просто.
Как приготовить вишневые кексы
- Взбейте вместе сухие ингредиенты, муку, соль и пекарский порошок.
- В миске среднего размера перемешайте вместе сахар и растопленное сливочное масло.
- Добавьте к сухой смеси и перемешайте, чтобы соединить, затем добавьте половину вишни без косточек и шоколадные чипсы.
- Выложите ложкой в подготовленную форму для торта, сверху посыпьте оставшимися вишнями и шоколадной стружкой.
- Выпекать, после остывания посыпать сахарной пудрой.
Как очистить вишню от косточек
Если у вас есть Pitter если нет, то вы можете делать то же, что и я, и использовать Соломинки для питья из нержавеющей стали Они не только идеально подходят для очистки вишни от косточек, но и полезны для окружающей среды!
Или вы можете использовать маленький кондитерский наконечник или даже палочку для еды, как соломинку, просто протолкните ее через плодоножку на конце вишни, и косточка выскочит с другой стороны.
Можно ли использовать замороженные вишни?
Да, замороженные вишни тоже подойдут, просто добавьте замороженные вишни прямо в тесто, не размораживайте их. Хотя это, вероятно, займет немного больше времени для приготовления.
В чем разница между блонди и брауни?
Большая разница между блондином и брауни заключается в ингредиентах. Блондинка готовится с коричневым сахаром и без какао. В то время как для брауни в тесто добавляют сахар-песок и какао.
Блонди имеют ирисовый вкус, а брауни —шоколадный. Брауни также имеют более насыщенный вкус. Оба они имеют мягкую жевательную текстуру, хотя Блонди немного слаще.
Как узнать, когда блондины / брауни испечены
Все зависит от того, какой тип блонди/брауни вы предпочитаете. Если вы любите батончик, похожий на помадку, то при проверке на готовность на зубочистке должно остаться несколько крошек. Если вы предпочитаете пирожные, то зубочистка должна выходить чистой.
Я обнаружила, что эти батончики идеально подходят, когда края только начинают отходить от стенок сковороды, а середина только начинает трескаться.
Вишневые кексы
Как хранить блондинки
Блонди следует хранить в закрытом герметичном контейнере или плотно завернутыми в полиэтилен. Они будут храниться до трех дней при комнатной температуре или до недели в холодильнике. Но лучше всего их съесть в течение двух дней.
Обязательно нарезайте блонди (брауни тоже) непосредственно перед подачей на стол, если нарезать их раньше, они могут высохнуть.
Можно ли замораживать блонди?
Их также можно заморозить. Я считаю, что лучше всего нарезать остывшие блонди на кусочки, затем поместить их в контейнер или банку для заморозки. Разделите слои пергаментной бумагой.
Разморозьте блонди в холодильнике. В морозильной камере они сохранятся до трех месяцев.
Если вы предпочитаете блонди или брауни или никогда раньше не пробовали блонди, я надеюсь, что вы попробуете эти шоколадные блонди с вишней и дадите мне знать. Приятного аппетита!
Как ассоциированный сотрудник Amazon я получаю доход от соответствующих покупок.
Ингредиенты
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка ванили
- 2 больших яйца - комнатной температуры
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла - охлажденного ((100 грамм))
- 1 1/4 чашки + 2 столовые ложки цельнозерновой муки ((180 грамм))
- 1 1/4 чашки вишни без косточек ((примерно 25 вишен))
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры / сахарной глазури (для посыпки выпеченных пирожных)
- 1/2 чашки + 3 столовые ложки рассыпчатого коричневого сахара ((110 грамм))
- 1 щепотка пекарского порошка
- 1 чашка мини-шоколадных чипсов - разделить ((180 грамм))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350F (180C), смажьте жиром и посыпьте мукой квадратный противень размером 8x8 дюймов (20x20 см).
- В большой миске взбейте вместе муку, соль и пекарский порошок.
- В миске среднего размера перемешайте яйца, сахар и растопленное масло, затем добавьте в мучную смесь и перемешайте до объединения (не переборщите), добавьте половину вишни без косточек и шоколадные чипсы.
- Выложите тесто на подготовленную сковороду, сверху выложите оставшиеся вишни и посыпьте оставшейся шоколадной стружкой. Выпекать примерно 20-25 минут, на полпути перевернуть противень. Дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!
