Черничные блины на пахте —это классический рецепт, который любят и дети, и взрослые. Узнайте, как приготовить эти простые и вкусные блины с нуля менее чем за 30 минут!
Домашние блинчики на пахте с черникой —идеальное блюдо. Большинство ингредиентов для этих блинов вы можете найти в своей кладовой. Добавьте свежую чернику и создайте легкий и пушистый классический рецепт завтрака, который понравится всей семье.
Примечания к ингредиентам
- Пахта:Если у вас нет пахты, вы можете использовать цельное или 2% молоко и добавить две столовые ложки уксуса или лимонного сока.
- Мука:Чтобы сделать его безглютеновым, можно использовать заменитель безглютеновой муки 1-1.
- Черника:Свежие или замороженные.
Другие ингредиенты
- Сахар
- Масло
- Яйца
- Пекарский порошок
- Пищевая сода
- Ваниль
- Соль
Советы экспертов
- Чернику можно положить в тесто перед приготовлением. Или можно посыпать их сверху, когда вы выльете тесто на сковороду.
- Свежую чернику можно заменить замороженной.
- Для приготовления пушистых блинов всегда используйте пахту и НЕ перемешивайте тесто слишком сильно.
- Использование пахты в этом рецепте придает ему характерный, классический вкус блинов. Небольшая кислотность помогает заквасить тесто и не допускает образования комочков. Если у вас нет пахты, вы можете использовать обычное молоко и добавить одну столовую ложку уксуса или лимонного сока на каждую чашку пахты, указанную в рецепте.
- Используйте сливочное масло для смазывания сковороды перед приготовлением, чтобы добиться наилучшей текстуры и вкуса.
- Держите блины теплыми во время приготовления, поместив готовые блины на лист для выпечки в духовку, разогретую до 200 градусов по Фаренгейту.
- Хранение:Храните блины на закрытой тарелке в холодильнике до 3 дней. Блинчики можно также заморозить и разогреть непосредственно перед подачей на стол.
- Начинки:Подавайте блины с маслом, кленовым сиропом, шоколадной стружкой или посыпьте кондитерским сахаром.
Блинчики с черникой —это классический рецепт, который должен понравиться каждому. Этот рецепт постоянно получает восторженные отзывы, потому что он простой и вкусный. Попробуйте сами и дайте нам знать, что вы думаете!
Другие классические рецепты для завтрака
- Банановый хлеб с шоколадной крошкой
- Пушистые домашние блинчики (другой рецепт без пахты и черники)
- Кофейные кексы
- Гранола
- Черничный торт на завтрак
- Киш со шпинатом и фетой
Блинчики на пахте с черникой
Все любят этот классический рецепт блинов, приготовленных со свежей или замороженной черникой.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
20 мин.
Общее время
30 мин.
Ингредиенты
- 1 чашка свежей черники
- 2 яйца
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла (растопленного)
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- кондитерский сахар (кленовый сироп и т.д. для подачи)
- 2 ¼ чашки пахты
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 3 столовые ложки сахара
- 2 чашки универсальной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
Инструкция
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В большой миске для смешивания слегка взбейте яйца.
- Добавьте муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду, соль, пахту, растопленное масло и ваниль. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким и в нем не останется комочков муки.
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Смажьте при необходимости. Вылейте примерно 1/3 стакана теста на рабочую поверхность для каждого блина. Разбросайте около 1 столовой ложки черники по верху каждого блинчика. Готовьте до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки и тесто не остынет. С помощью большой лопатки переверните блинчик и готовьте его с другой стороны до золотисто-коричневого цвета.
- Повторите с оставшимся тестом, храня готовые блины на листе для выпечки в духовке до готовности к подаче.
- Посыпьте блины кондитерским сахаром и подавайте с маслом и кленовым сиропом, по желанию.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
