Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Кокосовые рисовые лепешки –Бибингка
    Завтрак / Бранч

    Кокосовые рисовые лепешки –Бибингка

    Жанна Абрамова18 ноября, 2022
    кокосовые рисовые лепешки на черной тарелке
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Bibingka или кокосовые рисовые лепешки —это филиппинское блюдо, которое готовится из рисовой муки и кокосового молока. Эти пирожные без глютена идеально сочетаются с чашкой кофе или чая. Вкусное угощение для завтрака или перекуса.

    Кокосовые рисовые лепешки —Бибингка

    Когда моя подруга Эбигейл из Манильская ложка спросила меня, не хочу ли я приготовить рецепт из ее только что вышедшей кулинарной книги. » Рис. Лапша. Вкуснятина »Я не смог устоять.

    Я решила попробовать эти кокосовые рисовые лепешки, известные на Филиппинах как Bibingka.

    Во-первых, потому что мы любим десерт, а во-вторых, потому что они не содержат глютена. Моя старшая дочь приезжала в гости, а она любит все безглютеновое, поэтому я знала, что они идеально подойдут для нее.

    Как пишет Эбигейл в своей книге, они прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе. Идеально подходит для завтрака. Легкие и не слишком сладкие.

    Какие ингредиенты входят в состав Bibingka?

    • Банановые листья, они необязательны
    • Рисовая мука
    • Пекарский порошок
    • Соль
    • Яйца
    • Сахар-песок
    • Кокосовое молоко
    • Несоленое масло (в Италии я не могу купить несоленое, поэтому я использовал обычное соленое и уменьшил количество соли)
    • Ваниль

    Почему используются банановые листья?

    Банановые листья необязательны, но традиционно пироги выпекаются в размятых банановых листьях, они придают пирогам дополнительный аромат и едва уловимую сладость.

    Листья можно приобрести в замороженном виде в азиатских магазинах. Их следует сначала разморозить, а затем очистить, протерев влажными бумажными полотенцами.

    Затем листья размягчают, прогоняя каждый лист на огне или электрической плите, пока весь лист не станет темно-зеленым.

    Если вы не можете найти банановые листья (как я), то выстелите формочки пергаментной бумагой.

    Как приготовить бибингку

    1. В миску среднего размера просейте рисовую муку, пекарский порошок и соль.
    2. В большой миске взбить яйца, затем добавить сахар, кокосовое молоко, масло и ваниль и хорошо соединить.
    3. Медленно добавьте мучную смесь в яичную и взбейте до получения однородной массы.
    4. Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам.
    5. Выпекайте, подавайте теплыми или комнатной температуры.

    Как их хранить

    Приготовленные бибингки следует хранить в герметичном контейнере, они сохранятся в течение 1-2 дней при комнатной температуре. Или в холодильнике в течение 1-2 недель.

    Это восхитительное лакомство, независимо от того, ищете ли вы рецепт без глютена или нет. Теплые из духовки с чашкой чая —идеальная идея для завтрака. Приятного аппетита!

    Бибингка - кокосовые рисовые лепешки
    4.98 из 34 голосов
    Bibingka или кокосовые рисовые лепешки - это филиппинское блюдо, приготовленное из рисовой муки и кокосового молока. Эти лепешки без глютена идеально сочетаются с чашкой кофе или чая.
    Время подготовки
    10 мин.
    Время приготовления
    20 мин.
    Общее время
    30 мин.
    Бибингка - кокосовые рисовые лепешки

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки пекарского порошка
    • 2 чашки рисовой муки (плотно упакованной) ((230 грамм))
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 щепотка соли
    • 1 банка (13,5 унций) кокосового молока ((400 мл))
    • 1 1/4 чашки сахарного песка ((250 грамм))
    • 4 яйца (комнатной температуры)
    • 2 столовые ложки сливочного масла* растопленного/охлажденного

    Инструкция

    • Разогрейте духовку до 375F (190C). Слегка смажьте жиром и посыпьте мукой 12 (6 больших и 6 маленьких) формочек для маффинов или застелите их пергаментной бумагой.
    • В миску среднего размера просейте рисовую муку, пекарский порошок и соль.
    • В большой миске взбить яйца, затем добавить сахар, кокосовое молоко, масло и ваниль и хорошо соединить.
    • Медленно добавьте мучную смесь в яичную и взбейте до получения однородной массы. Равномерно распределите тесто по подготовленным формочкам. Выпекайте примерно 18-23 минуты или пока зубочистка не будет выходить чистой. Оставьте в форме на 10 минут, затем переложите на проволочную решетку для полного остывания. Подавайте теплыми или комнатной температуры. Приятного аппетита!

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Рисовые блинчики на кокосовом молоке! Тесто для блинов без глютена! Блинчики без молока!

    РИСОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЫ ПО-КОРЕЙСКИ/ ЗА 5 МИНУТ/РИСОВЫЕ ЛЕПЁШКИ/ТИРИМГУБИ/НИКОЛАЙ ПО-КОРЕЙСКИ

    Корейская кухня:Рисовые лепёшки Тиримгуби

    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Легкий кленово-ореховый банановый хлеб

    8 декабря, 2022

    Шоколадная подливка

    8 декабря, 2022

    Зерновые батончики

    8 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version