Это Сливочная кукурузная похлебка Сытный, вкусный, с ароматом сладкой кукурузы, и вы никогда не догадаетесь, что он безмолочный!
Если бы мне пришлось выбирать любимое время года, я бы выбрала осень. Дети возвращаются в школу, листья меняют цвет, в воздухе чувствуется хруст, а футбольный сезон не за горами!!! Конечно, все, кто меня знает, понимают, что 99% моего волнения по поводу футбола связано с еда ….but really…. can you blame me???
Нет ничего лучше футбольной еды. Она душевная, сытная и всегда вкусная, а еще лучше, когда ее делят с друзьями! Мы всегда любим приглашать друзей и родственников для просмотра воскресного футбола, а в этом году я думаю о том, чтобы выйти за рамки. Зачем сосредотачивать все наши усилия на воскресеньях, если можно смотреть и по понедельникам?
Конечно, по смотреть Я также имею в виду есть ….. и поскольку игры проходят ночью, я говорю об ужине! Слышали ли вы об акции #MeatlessMondayNight? Сотрудники Silk призывают семьи «отказаться от мяса»в этом сезоне, переходя на питание без мяса по понедельникам! Это то, что я всегда хотела сделать, и в этом году я готова принять вызов.
Особенно если это означает вкусные ужины, такие как этот Сливочный кукурузный суп, приготовленный на соевом молоке Silk! Это не только потрясающий вкус, но мне нравится идея перейти на более растительную диету. И вы ни за что не догадаетесь, что оно безмолочное! Silk предлагает широкий ассортимент напитков и йогуртов на растительной основе, которые чрезвычайно универсальны на кухне и могут быть использованы для создания безмясных и безмолочных версий ваших любимых рецептов. Итак, готовы ли вы принять вызов? (pssst —попробуйте этот похлебку, и я думаю, вы будете готовы!) Счастливого футбольного сезона, друзья! За безмясные понедельники!
Ингредиенты
- 1/2 ч. л. измельченного зеленого перца
- 2 с. овощного бульона
- 1/4 ч.л. перца
- 1/2 ч. л. измельченного фиолетового лука
- свежая кинза (для гарнира)
- 3 1/2 c. кукурузных зерен (свежих или замороженных)
- 1 c. нарезанный кубиками (очищенный картофель)
- 1/2 ч. л. соли
- 1 с. соевое молоко Silk
- 1 ст. л. муки
- 1 ст. л. оливкового масла
Инструкция
- Готовьте лук и зеленый перец в оливковом масле на среднем огне, пока лук не станет мягким.
- Добавьте овощной бульон и картофель.
- Довести до кипения;уменьшить огонь. Накройте и варите 10 минут.
- Добавьте кукурузу и готовьте на среднем огне еще 10 минут, периодически помешивая.
- В небольшой миске соедините соевое молоко, муку, соль и перец. Добавьте в кукурузную смесь.
- Увеличьте нагрев до средне-высокого и готовьте, помешивая, до загустения и образования пузырьков.
- Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту.
- Подавайте в отдельных мисках, по желанию украсьте кинзой.
