Парфе из шоколадного печенья без выпечки —это восхитительный десерт со слоями шоколадной вкуснятины. Быстрый и простой в приготовлении, этот индивидуальный десерт идеально подходит для летних развлечений!
Всем счастливого лета! Сегодня я делюсь с вами рецептом парфе из шоколадного печенья и чизкейка без выпечки. Этот десерт без выпечки подается в баночках и идеально подходит для летних развлечений!
Летом я избегаю включать духовку, особенно в жаркие дни. Как же я получаю свою порцию выпечки? Я готовлю десерты без выпечки.
Один из моих любимых десертов без выпечки —парфе. Сегодня я последовала своим шоколюбивым наклонностям и приготовила парфе с использованием какао и шоколадного печенья. Но самое интересное, что по консистенции и вкусу парфе напоминает чизкейк.
Да, этот десерт состоит из слоев чизкейка из горького шоколада и чизкейка из шоколадного печенья с добавлением крошек печенья для хорошего настроения.
В каждом кусочке чувствуется вкус каждого слоя, от гладкого шоколада до хрустящего печенья. Каждый слой также легко приготовить.
Начните с основы чизкейка (сливочный сыр, сахар, ваниль и сливки), затем добавьте ароматизатор! В половину смеси добавьте какао-порошок, а в другую половину —крошки печенья. Дальше просто укладывайте один слой на другой, добавляя крошки печенья для вкуса и текстуры.
Для подачи парфе из чизкейка я использовала 8-унциевые банки. В стеклянных емкостях слои выглядят очень аппетитно! Так и хочется взять ложку и погрузиться внутрь.
Баночки идеально подходят для хранения десерта в холодильнике. В любом случае, с крышкой или без, парфе будет готово к употреблению, когда вы придете! Просто положите сверху немного взбитых сливок и печенье для гарнира и подавайте.
Готовитесь ли вы к званому ужину или просто хотите сладкого в конце дня, эти парфе из шоколадного печенья с чизкейком —идеальный десерт этим летом!
Ингредиенты
- 3/4 чашки сахарной пудры ((90 г))
- 1 чашка густых сливок для взбивания ((240 мл))
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 16 унций сливочного сыра ((440 г или 2 чашки), комнатной температуры)
- Дополнительное печенье и взбитые сливки для гарнира
- 18 шоколадных сэндвичей
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкция
Для слоев чизкейка:
- Поместите шоколадное печенье в пластиковый герметичный пакет. С помощью скалки мелко измельчите печенье (в качестве альтернативы можно использовать кухонный комбайн). Отложите в сторону.
- Ручным или стоячим миксером с лопастной насадкой взбивайте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт на средней скорости до однородности, около 2-3 минут.
- При низкой скорости миксера медленно добавьте густые сливки для взбивания, а затем увеличьте скорость до средне-высокой. Взбивайте, пока смесь не станет жесткой, около 4-5 минут.
- Разделите смесь пополам и поместите ее в две миски для смешивания.
- В первую миску сложите половину грубо нарезанного/измельченного печенья (около 1/2 стакана). Во второй миске размешайте какао-порошок до полного объединения.
- Переложите смесь в два отдельных кондитерских мешка для сборки.
Для сборки
- Используя 8-унцовые банки в качестве контейнеров, укладывайте слоями шоколадную смесь чизкейка, смесь чизкейка с печеньем и мелко раскрошенные крошки печенья по своему усмотрению, завершая сверху оставшимися крошками печенья.
- Охладите парфе в течение 2-3 часов перед подачей. По желанию украсьте взбитыми сливками и бутербродом из шоколадного печенья. Подавать холодным.
