Этот простой куриный чили является здоровое и уютное блюдо, которое готовится за 30 минут. Насыщенное кусочками нежной курицы и белой фасолью, это блюдо не содержит глютена и является идеальным будничным блюдом, которое понравится всей семье!

Все об этом курином чили…
- Одна кастрюля:уборка по этому рецепту очень проста, так как мы готовим все в одной большой кастрюле!
- Быстро и легко:как и написано, этот рецепт готовится чуть более чем за 30 минут, но если вам нужно сократить время, используйте заранее приготовленную курицу, и это блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут для быстрого и легкого семейного ужина.
- Сердечный:наполненный кусочками курицы и фасоли, этот чили достаточно сытный, чтобы быть сытным сам по себе. Но, как всегда, я рекомендую подавать его с куском домашнего пахтового хлеба.
Необходимые ингредиенты:

Примечания к некоторым ингредиентам:
- Цыпленок:Этот рецепт предусматривает использование сырой курицы, которая обжаривается и готовится, если вы хотите, чтобы ужин занял менее 30 минут, вы можете взять курицу-вертелку или заранее приготовленную измельченную курицу, чтобы добавить ее.
- Халапеньо :в дополнение к нарезанным кубиками зеленым чили мы обжариваем свежий халапеньо для мягкого тепла. При необходимости этот ингредиент можно опустить.
- Фасоль :Северная фасоль —прекрасный выбор для этого рецепта чили. При необходимости используйте консервированную или предварительно замоченную и сваренную сушеную фасоль.
Как сделать (шаг за шагом):

- Шаг 1:Обжарьте курицу. Мы не заботимся о том, чтобы приготовить курицу, просто хорошо прожариваем ее и добавляем немного куриного аромата в кастрюлю для нашего бульона.
- Шаг 2:Обжарьте лук , халапеньо и чеснок.
- Шаг 3:Взбейте блендером третью часть фасоли. чтобы получилась паста, это загустит чили и сделает его кремообразным.
- Шаг 4: Добавьте все оставшиеся ингредиенты:фасоль, зеленый чили, фасолевая паста, приправы и курица. Доведите до кипения, крышка и варить около 15-20 минут пока курица не будет полностью приготовлена до 165 градусов. Измельчите курицу и добавьте обратно в чили, готовьте еще 5 минут.

Советы экспертов:
- Толщина:Взбивание фасоли:это придает чили густоту. Если вы хотите добиться большего загустения, вы можете взбить блендером или пюре большее количество фасоли.
- Контролируйте тепло:В этом рецепте используется сочетание халапеньо, порошка чили и паприки для остроты. Я бы отнесла это блюдо к слабому чили, однако если вас беспокоит количество жара, вы можете не добавлять халапеньо или уменьшить количество порошка чили. С другой стороны, если вы хотите больше жара, вы можете добавить больше халапеньо или даже использовать перец серрано по желанию.
- Медленная плита:этот рецепт можно легко адаптировать для приготовления в медленноварке. Инструкции для этого включены в карточку рецепта ниже.

Вопросы и ответы:
В этом рецепте в качестве загустителя используется смешанная белая фасоль. Другим вариантом может быть приготовление суспензии с использованием кукурузного крахмала, муки или манной крупы. Или снимите крышку и дайте чили закипеть, это позволит выпарить лишнюю жидкость.
Да! Этот чили хорошо хранится в морозильной камере до 3 месяцев.
Другие рецепты сытных супов:
- Секретно полезный картофельный суп
- Суп тако
- Чили из индейки
- Суп чили релено
- Суп из остатков ветчинных костей
- Картофельный суп
- Суп чизбургер

Ингредиенты
- 3 зубчика чеснока (рубленый)
- ½ ч.л. кайенны
- 1 ст. ложка оливкового масла Extra Virgin
- нарезанный халапеньо
- ½ чашки лука (измельченного)
- 1 ч.л. соли
- 1 (7 унций) банка нарезанных кубиками зеленых чили
- 1½-2 фунта курицы (без костей и кожи)
- 3 (15 унций) банки северной фасоли (слить и промыть)
- кориандр
- ½ ч.л. паприки
- дольки лайма
- Сыр Монтерей Джек (измельченный)
- ½ ч.л. сушеного орегано
- 2 ч.л. тмина
- 4 чашки куриного бульона (с низким содержанием натрия или без него)
- 1 халапеньо (семена и мембраны удалены, нарезан кубиками)
- сметана
Инструкция
- Разогрейте оливковое масло в большой голландской печи или кастрюле на среднем огне. Добавьте курицу и посыпьте солью и перцем, готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы обжарить курицу. Выньте и отложите в сторону.
- Обжарьте овощи:Добавьте лук и халапеньо в кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока лук не размягчится и не станет полупрозрачным. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
- Создайте бульон:Влейте куриный бульон и поскребите дно кастрюли деревянной ложкой.
- Пюрируйте фасоль:Взбейте треть фасоли погружным блендером или кухонным комбайном. Добавьте фасоль в кастрюлю и перемешайте.
- Приправить:Добавьте нарезанный кубиками зеленый чили и приправы (соль, кумин, паприку, кайен и сушеный орегано).
- Тушение:Добавьте курицу в кастрюлю, доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до низкого, варите 15-20 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
- Измельчите курицу:Выньте курицу, измельчите (или нарежьте) и верните в чили. Оставьте чили готовиться в чили еще на 5 минут. ...
- Подавайте и добавляйте начинку по желанию.