Белковое печенье без выпечки готовится всего из восьми простых ингредиентов, без масла и белого сахара! Они не содержат масла, веганские и безглютеновые.
Печенье без выпечки всегда было моим любимым, и я обожаю это печенье, потому что оно более полезное и содержит белок. По сути, это перекус, который можно есть в любое время дня…потом скажете мне спасибо!
Печенье без выпечки стало полезнее
Традиционное безпечное печенье готовится на основе масла, молока и рафинированного сахара и содержит около 18 граммов сахара на печенье! В этой версии всего 3 грамма сахара на печенье, а рафинированный сахар мы заменили банановым пюре (или кленовым сиропом, если хотите). В нем также нет ни масла, ни сливочного масла, а вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления используется цельнозерновая овсяная крупа, и при этом они все равно вкусные. По-настоящему хороши, и не только для таких людей, как я, которые любят здоровую пищу. Другие тоже говорят, что они вкусные.
Это печенье —отличный вариант для перекуса в любое время года! Благодаря протеиновому порошку, арахисовому маслу и овсяным хлопьям, они напоминают протеиновый батончик или протеиновый шарик, но в форме печенья.
Ингредиенты и заменители
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого печенья, а также несколько идей по замене.
- старомодная овсяная крупа —моя любимая марка овсяных хлопьев —Bob’s Red Mill. Если нужно, у них есть и безглютеновая овсянка!
- ванильный протеиновый порошок —обязательно используйте протеиновый порошок растительного происхождения, чтобы это печенье было веганским. Не стесняйтесь использовать шоколадный протеиновый порошок вместо ванильного, если вам так больше нравится.
- сливочный арахисовое масло —вместо арахисового масла можно также использовать миндальное или любое другое ореховое/семенное масло.
- немолочное молоко —Мне нравится использовать несладкое ванильное миндальное молоко, но подойдет любое безмолочное молоко!
- банановое пюре —Мне нравится использовать в этом рецепте банановое пюре вместо сахара, но если вы не любите вкус банана, то вместо него можно использовать кленовый сироп.
- какао-порошок —для придания шоколадного вкуса без добавления сахара!
- ванильный экстракт —идеальный усилитель вкуса.
- морская соль —чтобы объединить все ароматы.
Как хранить
Храните это печенье в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Оно также хорошо замораживается, если вам нужно хранить его дольше. Храните печенье в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев.
Другие белковые лакомства
- Белковые шарики
- Как приготовить протеиновый коктейль
- Белковая овсянка
- Овсяно-изюмное белковое печенье
- Белковое печенье
- Белковый пудинг (3 способа)
Другие рецепты без выпечки
- Миндальное печенье без выпечки
- Шарики с арахисовым маслом
- Самоа из 4 ингредиентов
- Печенье из киноа без выпечки
- Пирожные без выпечки
- Шоколадная помадка с арахисовым маслом
Ингредиенты
- ⅛ чайной ложки морской соли
- ½ чашки миндального молока
- 1 мерная ложка (21 грамм) ванильного или шоколадного протеинового порошка
- 1 пюре банана (или 1/4 чашки кленового сиропа)
- 2 чашки старомодных овсяных хлопьев
- ½ чайной ложки ванили
- ½ чашки сливочного натурального арахисового масла (ищите то, которое негустое/капельное)
- 2 столовые ложки какао-порошка
Инструкция
- Соедините овсяные хлопья и протеиновый порошок в миске среднего размера. Перемешайте, пока овсяные хлопья не посыплются белковым порошком.
- Поместите миндальное молоко, арахисовое масло, банановый или кленовый сироп, какао-порошок и морскую соль в кастрюлю и варите на средне-низком огне, часто помешивая, до полного растворения какао-порошка и загустения соуса. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль.
- Вылейте шоколадную смесь с арахисовым маслом на овсяные хлопья/белковый порошок и перемешайте, пока все кусочки овсянки не будут покрыты.
- Поместите тесто в холодильник на 10 минут, чтобы оно схватилось - этот шаг необязателен, но печенье будет прохладным и его будет гораздо легче формировать, если вы это сделаете.
- Выкладывайте охлажденное тесто ложкой на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, руками придавая печенью желаемую форму - у меня это были маленькие круглые печенья.
- В этот момент печенье готово к употреблению или его можно поставить в холодильник, если вы будете подавать его позже. Храните остатки печенья в холодильнике в течение 1 недели или в морозильной камере для более длительного хранения.
