Эти батончики «Пекановый пирог»—непринужденный способ насладиться всеми вкусами пеканового пирога без лишней суеты! Кленовый сироп, светло-коричневый сахар и поджаренные орехи пекан —все это на масляной корочке из песочного печенья. Эти батончики —воплощение осенних ароматов.
Все об этих батончиках с пекановым пирогом…
- Без кукурузного сиропа:Мы заменяем кукурузный сироп натуральным кленовым сиропом класса А, который дает ту же консистенцию, которую вы любите, и добавляет прекрасный кленовый аромат в начинку пирога.
- Корочка из песочного печенья:Не нужно делать корж для пирога, в этих батончиках используется корж из песочного печенья, который быстро и легко собирается.
- Текстура:корочка печенья удивительно мягкая с небольшим хрустом и хлопьями от выпечки, увенчанная хрустящими поджаренными орехами пекан, окруженная липкой смесью кленового сиропа.
Необходимые ингредиенты:
Примечания к некоторым ингредиентам:
- Кленовый сироп:используйте кленовый сироп сорта А, а не сироп для блинов.
- Пекан:проще всего начать с половинок пекана, затем быстро измельчить. Если у вас есть свежие орехи пекан, вы можете очистить их от скорлупы, разрезать пополам и затем измельчить.
- Светло-коричневый сахар и сахар:оба используются в этом рецепте, обычный сахар —в корже, а светло-коричневый —в начинке для пеканового пирога.
Как сделать (шаг за шагом):
- Шаг 1:Корочка из печенья Смешайте ингредиенты для коржа из песочного печенья. Выстелите пергаментной бумагой форму для выпечки 9×13, убедитесь, что бумага хорошо сложена по углам, иначе топпинг будет вытекать с боков, когда его нальют сверху.
- Шаг 2:Подготовьте противень Вдавите корж из печенья в дно противня, разровняйте, чтобы обеспечить равномерное выпекание.
- Шаг 3 и 4: Приготовьте начинку для пирога, Пока пекарский корж выпекается, приготовьте начинку для пеканового пирога. Соедините все ингредиенты в миске среднего размера.
- Шаг 5:Выпечка, Вылейте начинку для пирога поверх испеченного коржа из печенья. Разровняйте верх и выпекайте 25-30 минут до готовности.
Советы экспертов:
- Охлаждение:Дайте батончикам полностью остыть, прежде чем разрезать их, это позволит начинке хорошо закрепиться и даст вам хороший чистый срез. При необходимости можно охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник для полного охлаждения.
- Заранее:Эти батончики —отличный десерт, который можно приготовить на день вперед, это позволит им хорошо остыть перед подачей.
- Замораживание:эти батончики можно заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы разморозить, положите их в холодильник на ночь. Затем достаньте и подавайте холодными или слегка подогрейте в микроволновой печи.
Вопросы и ответы:
Как узнать, когда начинка для пеканового пирога готова?
Чтобы проверить готовность, слегка встряхните сковороду, если начинка для пирога с пеканами колеблется, как жидкость, значит, она еще не готова. Центр должен быть достаточно прочным, при этом при встряхивании он должен слегка шевелиться.
Поднимаются ли орехи пекан на верх при выпечке?
Да. Пекан поднимается к верху жидкой начинки и оседает в верхней части батончиков во время выпечки.
Нужно ли поджаривать орехи пекан перед выпечкой?
В данном рецепте это не требуется, так как орехи пекан поднимаются к верху и поджариваются во время выпечки, приобретая красивый темный цвет и придавая ореховый вкус.
Больше рецептов десертов:
- Классический южный пирог с пеканом
- Масляное печенье с ореховой крошкой
- Мини-пирожки с орехами пекан (Пекан Тассис)
Если вы попробовали этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку ниже! Большое спасибо!
Батончики с ореховым пирогом
Этот пирог намного проще, чем его двоюродный брат, эти батончики с пекановым пирогом представляют собой непринужденную версию с хрустящей корочкой из песочного печенья и вашей любимой начинкой из пеканового пирога, намазанной сверху!
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
40 мин.
Общее время
50 мин.
Ингредиенты
- 2 больших яйца
- ½ чашки светло-коричневого сахара (в упаковке)
- 1 чашка несоленого сливочного масла (растопленного)
- ½ чашки несоленого сливочного масла (растопленного и охлажденного до комнатной температуры)
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- ¼ ч.л. соли
- 2½ чашки половинок орехов пекан (измельченных)
- ½ чашки сахара
- 2 чашки муки
- ¾ чашки кленового сиропа
Инструкция
Приготовьте корочку из песочного печенья
- Разогрейте духовку до 325, выстелите форму для выпечки 9х13 пергаментной бумагой. (Убедитесь, что углы хорошо сложены, иначе топпинг будет просачиваться через них).
- Смешайте растопленное масло, сахар, ваниль и соль в миске среднего размера.
- Добавьте муку и полностью перемешайте.
- Плотно утрамбовать в форму для выпечки, следя за тем, чтобы слой коржа был равномерным.
- Выпекайте 20-22 минуты, пока края слегка не подрумянятся.
- Выньте из духовки, проколите отверстия вилкой.
Приготовьте начинку:
- Разогрейте духовку до 350.
- Взбейте яйца, добавьте кленовый сироп, коричневый сахар, кукурузный крахмал, ваниль и соль. Добавьте растопленное масло и взбейте до однородности.
- Добавьте орехи пекан. Перемешайте, пока орехи не будут полностью покрыты сахарной смесью.
- Вылейте на корж из печенья, распределите ровным слоем.
- Выпекайте в течение 25-30 минут до готовности.
- Перед нарезкой дайте полностью остыть до комнатной температуры. Лучше всего, если батончики перед нарезкой охлаждаются в течение 3 часов или более, чтобы дать им время застыть.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
