Старомодный банановый торт, такой влажный и аппетитный, идеален сам по себе или с глазурью. Вкусный рецепт легкого десерта или закусочного торта.
Банановый торт
Это идеальный торт, чтобы использовать все оставшиеся спелые бананы. Поверьте, этот простой рецепт бананового торта станет любимым семейным блюдом, а дети будут в восторге от него.
Я не могу сказать, сколько раз я уже делала этот торт. Когда мой муж видит перезревшие бананы, его первый вопрос:«Ты сегодня делаешь этот торт?
сухие ингредиенты и банановая смесь
Торт готов к выпечке
Насколько хорош этот банановый торт?
Как-то вечером за ужином с друзьями я поставила на стол банановый торт, и наш друг-повар сказал:«Ааа, торт»! Так что да, он хорош.
Почему «Старомодный», спросите вы? Потому что это очень старый рецепт, из коллекции моей мамы. Иногда его просто невозможно превзойти.
Какого размера противень использовать для выпечки торта?
Я использовала 8-дюймовую квадратную форму для торта, но подойдет и 9-дюймовая круглая. Или почему бы не сделать 2 небольших коржа и не сделать слоеный торт?
Я также сделал Классический банановый хлеб ещё одна вкусняшка Банановый пирог с шоколадной крошкой но я говорю вам, что это тот самый!
Лучшая начинка для бананового торта
Особенность этого торта в том, что он идеален сам по себе или даже с глазурью.
Я обычно делаю достаточно глазури для себя, потому что я обожаю эту штуку, особенно простую нежную. Глазурь из сливочного сыра . А как насчет шоколадной глазури?
Вы также можете украсить его простым Посыпать топпингом перед выпечкой, или полейте остывший торт с помощью Карамельный соус .
Банановый торт
Как приготовить банановый торт
- Убедитесь, что ваши яйца комнатной температуры, вы можете достать их из холодильника примерно за 30-45 минут до использования.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
- В другой миске взбейте вместе масло, сахар и ваниль в течение примерно 3 минут, затем вбейте яйцо, а затем пюре из бананов.
- Добавьте сухие ингредиенты поочередно с кислым молоком к сухим ингредиентам и взбивайте до однородности.
- Вылейте на подготовленную сковороду и выпекайте около 30-35 минут.
- Дайте торту полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.
Зачем использовать в рецепте муку для торта вместо универсальной?
В этом рецепте я также использую муку для тортов, потому что она придает торту легкость и воздушность. И, конечно, нет необходимости покупать ее, вы можете сделать ее сами дома.
Помните, что на каждую чашку цельнозерновой муки нужно взять 2 столовые ложки муки и заменить их 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. Просейте все вместе несколько раз, и готово.
Как хранить выпеченный банановый пирог
Выпеченный торт будет храниться день или два в герметичном контейнере при комнатной температуре или одну неделю в холодильнике.
Если торт покрыт глазурью, то его определенно следует охладить.
Аккуратно заверните размороженный торт в двойной слой полиэтиленовой пленки, а затем положите в пакет для замораживания, он будет храниться до 3 месяцев в морозильной камере.
Итальянцы и полуитальянцы в нашем доме не любят глазурь, поэтому для них достаточно простой глазури или сахарной пудры.
Готовите ли вы этот банановый торт на десерт или на закуску, с глазурью или просто так, я очень надеюсь, что он понравится вам так же, как и нам. Приятного аппетита!
Переиздано с 4 января 2018 года.
Ингредиенты
- 2 1/2 чашки глазури / сахарной пудры
- 1/3 чашки сливочного масла ((комнатной температуры))
- 1 1/2 чашки муки для торта
- 1 яйцо ((комнатной температуры))
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 чайной ложки ванили
- 2 столовые ложки сливок
- 3/4 чашки коричневого сахара ((не пакетированный))
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана + 1 столовая ложка сливочного сыра
- 1/4 чайной ложки ванили
- 2 пюре из бананов ((спелых или очень спелых))
- 1/4 чашки сливочного масла
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 2 столовые ложки кислого молока **
Инструкция
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ
- Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Смажьте жиром и посыпьте мукой 8-дюймовую квадратную или 9-дюймовую круглую форму для торта.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
- В миске среднего размера взбить масло, сахар и ваниль до светлого и пушистого состояния (около 3 минут), добавить яйцо и взбить, добавить банановое пюре и взбить до объединения.
- В кремовую смесь поочередно добавлять сухие ингредиенты с кислым молоком, взбивать на высокой скорости до однородности.
- Вылейте на подготовленный противень и выпекайте примерно 30-35 минут или до тех пор, пока тестер не будет выходить чистым. Дайте полностью остыть перед нанесением глазури. Наслаждайтесь!
- ** смешать вместе 2 столовые ложки молока и 1/4 чайной ложки лимонного сока, дать постоять 10-15 минут.
ГЛАЗУРЬ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА
- В миске среднего размера взбить масло и сливочный сыр до кремообразной консистенции, примерно одну минуту. Добавить сахарную пудру понемногу, продолжая взбивать, добавить соль и сливки, взбивать около 3 минут до пушистого состояния.
