Banana Chocolate Chip Crumb Cake, идеальный кофейный торт, восхитительное сочетание бананов и шоколада. Аппетитный торт для перекуса или десерта.
Вы когда-нибудь покупали слишком много чего-нибудь специально? Ну, иногда я специально покупаю слишком много бананов (иногда и шоколада!), просто потому что знаю, что у меня будет 2 или 3 банана, которые станут слишком зрелыми и никто их не съест.
Именно тогда я могу приготовить этот удивительно вкусный банановый торт с крошка для начинки . Для меня начинка из крошек —это лучшее, что может быть после глазури.
Я очень люблю торт, и я имею в виду торт, торт с двумя или тремя слоями и с кремовой маслянистой глазурью, и много торта. Но, к сожалению, в моем доме я одна такая.
Итальянец «слишком сладок», так как он съедает 2 мороженое конусы, «не одно и то же», —постоянно твердит он. Хорошо, конечно. Мои дочери —«слишком жирные».
Так что в один из этих дней я собираюсь сделать себе один из этих тортов «для одного»с масляной глазурью, которую я так люблю и заслуживаю.
Пока что я буду довольствоваться этим банановым пирогом с крошкой. За всю свою жизнь я знаю только двух человек, которые охотно едят бананы с черной как ночь кожурой.
Моя мама была такой, и я полагаю, что это одна из причин, почему она редко готовила этот торт.
Этот бананово-шоколадный кекс с крошкой настолько влажный, что это, должно быть, мой новый любимый ингредиент:греческий йогурт.
Если вы заметили, я сделала его очень высоким. Я нашла себе супер-милую глубокую форму для торта в виде пружины. Если у вас нет пружинной формы, подойдет обычная 8-дюймовая форма для торта.
В любом случае, солнечный летний день, чашка кофе или чая и кусочек бананового пирога с шоколадной крошкой —и жизнь удалась! Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- пюре из 2 спелых бананов
- 1 1/2 стакана муки (цельнозерновой или муки для тортов/кондитерских изделий)
- 1 большое яйцо хорошо взбить
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2 столовые ложки греческого йогурта
- 1 столовая ложка сливочного масла (мягкого)
- 2 столовые ложки шоколадных чипсов (мини или обычных)
- ¾ чашки коричневого сахара
- ½ чайной ложки ванили
- 2 столовые ложки цельнозерновой муки
- ⅓ чашки сливочного масла
- 1 щепотка соли
- ⅓ чашки коричневого сахара
- ¼ чайной ложки корицы
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375° (190° по Цельсию). Слегка смажьте 8-дюймовую форму для торта
