Эти Запеченные чашки из овсянки с черникой это идеальный сладкий завтрак, насыщенный питательными веществами и клетчаткой. Испеките большую партию в менее 35 минут и храните их для приготовления завтрака на ходу, который отлично подходит как для детей, так и для взрослых!
Завтрак на ходу всегда в ротации в нашем доме. Дни проходят лучше, когда наше утро подпитывается чем-то здоровым и сытным.
Запеченные овсяные чашки с черникой — один из лучших способов быстро позавтракать. Эти овсяные чашки приготовлены с бананами, черникой и измельченным кокосом для естественного подслащенного завтрака, насыщенного питательными веществами. Вы можете легко адаптировать этот рецепт, чтобы сделать его своим собственным.
Самое лучшее в этом завтраке — это простота его приготовления. Просто добавьте все ингредиенты в одну миску и перемешайте, пока все не соединится. Вылейте тесто в подготовленную форму для маффинов и выпекайте до золотисто-коричневого цвета.
За что вы их полюбите
- Эти чернично-банановые овсяные кексы очень легко приготовить. Просто добавьте все ингредиенты в одну миску, перемешайте, вылейте тесто в форму для маффинов и выпекайте.
- Они отлично подходят для любого времени суток, будь то завтрак, перекус или полезный десерт.
- Подавайте их разогретыми или холодными, чтобы получить вкусное угощение.
- Дети и взрослые любят их!
- Они идеально разделены на индивидуальные порции.
- Вы можете разнообразить их, добавив любимые фрукты или измельченные орехи.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Спелые бананы — Используется для естественного подслащивания овсянки и помогает создать богатую текстуру.
- Яйца — Связывает ингредиенты вместе для получения текстуры кекса при выпечке.
- Кокосовое молоко — Вы можете использовать любой вид молока, молочное или безмолочное молоко. Неподслащенное миндальное молоко — хорошая альтернатива кокосовому молоку.
- Кленовый сироп — Для этого рецепта лучше всего подходит кленовый сироп. Если вы замените его коричневым сахаром или кокосовым сахаром, это может немного изменить текстуру.
- Пекарский порошок — Помогает овсяным чашкам правильно подняться, придавая им легкую и воздушную текстуру.
- Экстракт ванили — Придает этому завтраку легкий ванильный аромат.
- Корица — Придает согревающий аромат всему блюду.
- Старомодная овсяная крупа — Используйте старомодные овсяные хлопья вместо овсяных хлопьев быстрого приготовления для лучшей текстуры.
- Черника — Свежие ягоды черники добавляют яркий цвет и свежий черничный аромат.
- Нарезанные кубиками бананы — Добавляет дополнительную текстуру и банановый вкус.
- Неподслащенный измельченный кокос — Добавляет слегка поджаристый кокосовый вкус и текстуру. Можно использовать подслащенный кокос, но тогда овсяные чашки будут слаще.
Как приготовить чернично-банановые запеченные чашки из овсянки
Подготовить к выпечке: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Подготовьте сковороду для кексов с 12 отверстиями, смазав ее антипригарным кулинарным спреем или выстелив вкладышами для кексов.
Соедините ингредиенты овсяной чашки: Возьмите большую миску, добавьте в нее влажные ингредиенты: бананы, яйцо, кокосовое молоко и кленовый сироп. Взбейте до полного объединения, затем добавьте пекарский порошок, ванильный экстракт и корицу.
Добавьте овсяные хлопья: Как только основа смеси будет соединена, добавьте овсяные хлопья, чернику, бананы и кокосовую стружку, следя за тем, чтобы смесь была равномерно распределена.
Испеките овсянку с бананами: Разложите овсяную смесь в подготовленные формочки для маффинов, чтобы каждая чашка была заполнена на ¾. Выпекайте в течение 25-30 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, а кексы полностью пропекутся. Дайте им остыть в течение 5-10 минут перед подачей.
Советы экспертов
- Используйте овсяные хлопья. Убедитесь, что вы купили овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления, так как овсяные хлопья быстрого приготовления изменят текстуру овсяных чашек.
- Повторное нагревание: Чтобы разогреть овсяные чашки, которые хранились в холодильнике, просто разогрейте духовку до 325F и выложите овсяные чашки на противень. Выпекайте в течение 10-12 минут или пока они не прогреются.
Вариации
- Без глютена : Чтобы приготовить запеченные овсяные чашки без глютена, для этого рецепта можно использовать сертифицированную овсяную крупу без глютена. Также не забудьте проверить ингредиенты любых приправ, чтобы убедиться, что они не содержат пшеницы.
- Веган: Чтобы сделать веганскую версию, вам нужно использовать заменитель яйца, например, яйцо льна или чиа, чтобы связать ингредиенты вместе.
- Чтобы добавить немного сладкого шоколадного вкуса, добавьте ½ чашки мини-шоколадных чипсов в тесто или посыпьте сверху перед выпечкой.
- Добавьте немного измельченных орехов для дополнительного хруста и текстуры. Вы можете использовать измельченные орехи пекан, грецкие орехи или нарезанный миндаль.
- Замените фрукты, заменив нарезанный кубиками банан на ваши любимые нарезанные кубиками яблоки или дополнительные ягоды.
Пробовали ли вы эти запеченные овсяные чашки с черникой? Оставьте оценку рецепта и отзыв ниже!
Ингредиенты
- 1/4 чашки кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 3/4 чашки кокосового молока
- 1/2 чашки свежей черники
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 яйцо
- 1/4 чашки нарезанных кубиками бананов
- 1/4 чашки несладкого измельченного кокоса
- 2 спелых средних банана (пюре)
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 2 чашки овсяных хлопьев
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов F. Сбрызните противень для маффинов спреем для выпечки или застелите бумажными вкладышами.
- В большой миске соедините бананы, яйцо, кокосовое молоко и кленовый сироп. Взбейте, чтобы смешать. Добавьте пекарский порошок, ванильный экстракт и корицу. Взбейте до однородности. Добавьте овсяные хлопья, чернику, бананы и кокосовую стружку.
- Ложкой или совочком для печенья заполните чашки для кексов на 3/4. Выпекайте в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть 5-10 минут. Наслаждайтесь!
