Сливочные авокадо используются вместо ракушек для приготовления этих тако из говядины со сметаной со вкусом чипотле.
Этот пост о рецептах спонсирован производителями HORMEL ® Мясо тако, потому что у всех нас есть #TacoGoals, и это тако с изюминкой —вкусный способ удовлетворить их.
Вы когда-нибудь читали US Weekly журнал? Это нормально —признать это. Я с вами. Я был серьезным наркоманом около 15 лет. Я покупала журнал каждую неделю в газетном киоске продуктового магазина. Я даже не смог стать подписчиком, что позволило бы мне сэкономить деньги, потому что в качестве подписчика журнал доставлялся на целых 2 дня позже, и как я мог ждать, когда же я получу свою порцию голливудского вуайеризма?
Итак, в US Weekly Каждую неделю есть раздел «Звезды…Они такие же, как мы». Они сами качают бензин, сами выгуливают своих собак, и, о ужас, их даже замечают без макияжа в продуктовом магазине.
Добро пожаловать в мою жизнь без знаменитостей.
Эта статья в блоге должна называться «Фуд-блогеры, они такие же, как мы».
Мы перегружены обязательствами, у нас самые лучшие намерения составить план питания на неделю, но мы его не выполняем, а потом, проведя целый день в раздумьях о еде, составляя рецепты для наших блогов и часто готовя весь день на работе, вдруг наступает время ужина, и мы, как и вы, роемся в холодильнике в поисках того, что все за столом могут съесть на ужин, потому что ужин из кексов «Красный бархат»и мохито с шампанским, вероятно, не подходит.
Вот почему у нас дома всегда есть под рукой несколько вариантов быстрого приготовления ужина.
О рецепте
Когда компания Hormel Foods попросила меня придумать несколько рецептов с использованием их 100% натурального мяса «Тако», у меня было множество идей. И поскольку у меня, как и у многих из вас, много «всякой всячины»на моей пресловутой тарелке, я поставила перед собой одну цель:сохранить все очень простым.
И как обычно, мне пришлось встряхнуться и добавить изюминку в традиционное тако. Но я не забыла о нас всех, потому что это блюдо готовится быстро и просто.
Для этого рецепта я отказался от традиционной кукурузной или мучной оболочки тако в пользу одного из моих любимых фруктов, а также овощей —могучего авокадо.
Насыщенный полезными для сердца жирными кислотами и снижающими уровень холестерина свойствами, авокадо является отличной начинкой для тако, так почему бы не приумножить пользу для здоровья, сделав его нашим средством доставки тако.
Я люблю авокадо подогретым или даже на гриле, но мой муж предпочитает его комнатной температуры. Я просто оставила их в тостерной печи немного дольше перед добавлением сыра, чтобы они лучше прогрелись.
Удивительным было то, что эти тако с начинкой из авокадо отлично разогреваются на обед на следующий день. Просто положите один из них в микроволновку на 1 минуту или около того, и обед готов.
Удобство приобретения упаковки 100% натурального говяжьего фарша HORMEL® Taco Meats из холодильника в продуктовом магазине делает этот рецепт отличным спасителем ужина в будний день. Просто разогрейте мясо в сковороде с небольшим количеством растительного масла, и вы готовы приступить к приготовлению начинки. Говядина уже приправлена, и ею легко перекусить во время разогрева. Говорю по собственному опыту.
Как и в любом тако-баре, мы украшаем эти тако сырами (плавленый чеддер и рассыпчатый котиха), помидорами и разными видами сальсы. Сияющей звездой является крем чипотле. Она добавляет еще один слой дымка, который стал основным блюдом в нашем доме.
Ингредиенты
- 1 12-унцевый пакет HORMEL® Taco Meats Beef Crumbles
- 1/2 чашки крошек сыра Котиха
- 2 средних помидора (нарезанных)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соуса адобо
- 1 чашка сметаны
- 1 перец чипотле в соусе адобо (молотый)
- 2-3 зеленых лука (измельченных)
- 1/4 чашки листьев кинзы (измельченных)
- Сальса
- 4 авокадо (разрезанные пополам и без косточек)
- 1 чашка измельченного сыра чеддер
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов F.
- Положите авокадо срезанной стороной вверх на лист для выпечки или в форму для выпечки 9 X 13. В большой сковороде добавьте 1 столовую ложку растительного масла и разогрейте говяжьи крошки HORMEL® Taco Meats на средне-сильном огне. Разделите говяжьи крошки между авокадо. Оставьте лишние говяжьи крошки для другого использования. Равномерно посыпьте сыром чеддер и готовьте 10 минут или пока сыр не расплавится.
- Пока авокадо в духовке, смешайте сметану с перцем чипотле и соусом адобо. Добавьте 1-2 чайные ложки воды, чтобы разбавить по вкусу.
- Украсьте тако из авокадо сыром котиха, нарезанными помидорами, зеленым луком, кинзой и полейте кремом чипотле. Посыпьте кинзой и подавайте теплыми.
