Фаршированное креветками авокадо, приготовленное всего из пяти ингредиентов, —быстрая и легкая закуска или основное блюдо. Идеальный летний рецепт.
Фаршированное авокадо
Я, наверное, один из последних людей на земле, кто стал любителем (ну, может быть, не любителем, но симпатизатором) авокадо. Обе мои дочери просто обожают их. Они, наверное, покупали бы их ящиками, если бы могли.
Когда два года назад мы с мужем навестили мою старшую дочь, когда она закончила колледж, она пыталась обратить меня в свою веру, но безуспешно. В то время я еще не видела их в продуктовых магазинах в Италии.
Но когда она вернулась домой на год, мы неожиданно обнаружили авокадо в Италии, она попробовала снова, но, к сожалению, у меня ничего не вышло.
Однажды мой муж и его друг пошли покупать оливковое дерево, и что он принес домой? Да, дерево авокадо, я понятия не имею почему. Если только он не надеется, что это дерево заманит его дочь обратно!
Думаю, в тот момент я решил, что мне лучше научиться любить их, потому что, судя по всему, эти деревья могут вырастать до 6 метров и приносить горы плодов. Судя по звукам, это касается и производства, Кабачок не имеет ничего общего с авокадо.
На днях мы ужинали у подруги, и она приготовила закуску из креветок, смешанную с соусом из кетчупа и майонеза. Впервые я попробовала его в ресторане и подумала:«Не думаю, что это так, но поверьте мне, это вкусно, это действительно работает».
Ингредиенты для приготовления фаршированного авокадо
- Маленькие креветки
- Авокадо
- Майонез
- Кетчуп
- немного соли
В конце концов мы перешли к разговору о растениях, и мой муж заговорил о покупке дерева авокадо, и все были весьма заинтересованы, потому что авокадо —новый фрукт в этой стране.
Другие быстрые и легкие закуски
Фаршированные тунцом моцареллой помидоры черри
Итальянская закуска из перца гриль
Итальянские жареные помидоры
Итальянская томатная брускетта
Простой фаршированный креветками авокадо
К сожалению, я не могу сказать, что идея добавить авокадо была моей, до этого не додумался итальянец. Но почему бы и нет, подумал я, ведь его добавляют во все остальное! Это легкое фаршированное креветками авокадо было так вкусно подавать с корочкой итальянского хлеба или с салатом.
Так что теперь я могу сказать:«Хорошо, мне это нравится, и да, я готова попробовать еще раз». Моя дочь будет гордиться. Приятного аппетита!
Обновлено с 9 мая 2016 года.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка кетчупа
- соль по вкусу
- 7 унций мелких креветок (очищенных замороженных или свежих)
- 1 авокадо
- рубленая свежая итальянская петрушка
- 2 столовые ложки майонеза
Инструкция
- В кастрюле с кипящей водой варить креветки до готовности, слить воду и промыть под холодной водой. Хорошо просушите (промокните полотенцем).
- В небольшой миске смешайте майонез и кетчуп.
- Острым ножом разрежьте авокадо вдоль и удалите косточку, затем аккуратно срежьте по краям и сделайте надрезы в авокадо, чтобы получились маленькие кубики (см. фото), выньте и положите в миску среднего размера.
- Добавьте охлажденные осушенные креветки, майонез и смесь кетчупа и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть их, посолите по вкусу.
- Посыпьте свежей рубленой итальянской петрушкой. Подавайте со свежим итальянским хрустящим хлебом или салатом. Приятного аппетита!
