От бальзама из свеклы не оторветесь! Наш семейный рецепт здоровья!

 
 
От бальзама из свеклы не оторветесь! Наш семейный рецепт здоровья!

Низкий поклон от Васильевых. Настроение у нас отличное, собираемся на дачу: грибы, ягодки собирать. А перед отъездом поделимся рецептом, который стабилизирует давление крови, помогает работе кишечника и повышению тонуса всего организма.

Мы его называем «Бальзам из свеклы. Северный».

Состав:

  • Сырая красная свекла — 1-2 кг;
  • Шиповник — 1 чайная ложка;
  • Лимон — верхушка с кислотой;
  • Апельсиновые корки — на глаз;
  • Чернослив — 6-10 штук (сколько не жалко);
  • Курага — 6-10 штук (сколько не жалко);
  • Изюм — 1/4 стакана, мед — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложки;
  • Черная смородина — какое есть старое варенье;
  • Черника — на вкус, брусника — на вкус;
  • Клюква — на вкус, приблизительно 5-6 ложек;
  • 1 ч. ложка соли «Экстра».

В каком порядке готовить?

В первую очередь замочить на ночь шиповник, ягоды размять толкушкой или размолоть в кофемолке. Приготовить с утра 3 литра крутого кипятка.

В каком порядке готовить?

Свеклу, сырую, вымыть, очистить (без чернот), натереть на крупной терке. Положить в эмалированную кастрюлю. 2 кг свеклы залить 2 л кипятка, а если меньше, то и кипятка меньше (это все придет с опытом). Поставить на огонь (закипит, убавить огонь) и помешивать деревянной ложкой.

Чернослив, курагу, изюм замочить перед чисткой свеклы, промыть через дуршлаг. А теперь закладывайте лимон, разрезав его на 4-8 частей, апельсиновые корки, чернослив, курагу, изюм, соль «Экстра» — чистую, без комков. Все это закипает...

На слабом огне варите 40-60 минут

А потом на слабом огне варите 40-60 минут (все зависит от того, как разварится свекла). Попробуйте: если свекла на подходе, то добавляйте черную рябину, красную рябину, черную смородину, чернику, бруснику. Пусть покипит. Убавив огонь, добавьте растительное масло, мед, клюкву — по вкусу.

Если не очень сладко получится, можно добавить песку. Выключайте, перемешайте, плотно накройте эмалированной крышкой. Остывает 6-8 часов. Затем переложите в стеклянные банки — и в холодильник. Утром «Бальзам» готов к употреблению. Умылись. Сделайте глоток растительного масла и запейте бальзамом сколько душе угодно.

Гипертоники и гипотоники! Чтобы давление раз и навсегда пришло в возрастную норму, запейте водой 5 капель...

Читать подробнее »
 
 

Утром любую кашу варите на воде и добавьте «свекольный бальзам». 1 чашка 1%-ного кефира плюс бальзам — и вы убедитесь, что даже кофе пить не захочется. Сварили походные щи, вермишель, суп — добавьте по 1 ст. ложке бальзама. В полдник — кефир, печенье и снова бальзам.

Пишем это к чему?

После 1-2 приемов (4 кг свеклы) не почувствуете ничего, а затем возможно легкое недомогание — это очищается организм. А потом все станет хорошо. Только не ленитесь ради своего здоровья.

Пишем это к чему?

Пусть люди уже сейчас сушат чернику, черную смородину и закрывают в 800-граммовые банки без сахара; все стоит очень долго. Сливу — ее можно насушить — 10 кг, курагу — 6-7 кг я закрываю в баночки без сахара где-то в конце июля.

 
 

Делитесь этим полезным рецептом и будьте здоровы!

Васильевы А.Н. и Е.Д., ЗОЖ, 2006 г.