Маффины Orange Streusel Muffins —идеальные маффины для завтрака. Восхитительный апельсиновый вкус с аппетитной шоколадной крошкой в качестве начинки сделает эти кексы вашим новым любимым блюдом.
Кексы с апельсиновым крамблом
Я когда-нибудь говорила вам, как сильно я люблю маффины? Да, люблю. А как сильно я люблю зимние фрукты? Я никогда не могу насытиться яблоками, апельсинами и бананами!
Особенно если добавить корицу и шоколад, то для меня нет ничего лучше. Поэтому, естественно, эти апельсиновые кексы со штрейзелем —одни из моих любимых, в них действительно чувствуется апельсиновый вкус.
Маффины хороши тем, что если вы ищете что-то быстрое и легкое, они идеально подходят. В моем доме маффины или быстрый хлеб всегда расходятся быстро, они идеально подходят для завтрака или быстрого перекуса, ничто не сравнится с ними.
Больше вкусных кексов для пробы
Большие маффины с двойной шоколадной крошкой
Черничные маффины с начинкой из штрейзеля
Домашние кексы с шоколадной крошкой
Легкие кексы и хлебцы с морковным тортом
Как замесить тесто для маффинов
Хотя у меня всегда была проблема с «перемешивать только до увлажнения», я всегда перебарщивала с перемешиванием, наверное, мой мозг говорил мне, что тесто должно быть гладким.
Но когда вы вымешиваете тесто для маффинов до гладкости, ваши маффины становятся жесткими. Поэтому я перемешиваю 10 —12 раз и все, и я имею в виду, что это все!
Не беспокойтесь о комочках теста, они действительно исчезают при выпечке. И у вас будут мягкие, вкусные кексы.
Сколько кексов вы получите?
У меня получилось 4 кекса (очень полных), но вы можете приготовить 10-12 средних или 20-24 мини-кекса.
Если же вы предпочитаете форму буханки или торта, то нет проблем, вы можете превратить эти апельсиновые маффины со штрейзелем в буханку или торт.
Я бы использовала 7-8-дюймовую форму для торта или маленькую или среднюю форму для буханки. Время выпечки может быть больше, чем для маффинов, поэтому проверьте через 2о минут.
Каким бы способом вы ни решили его приготовить, я очень надеюсь, что вам понравится этот вкусный рецепт апельсинового кекса. Только не забудьте, пока они остывают на решетке, заварить кофе или чай. Приятного аппетита!
Кексы с апельсиновым крамблом
КЛИК ЗДЕСЬ СОХРАНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПОЗЖЕ!
.
Обновлено с 18 января 2015 года.
Ингредиенты
- 2 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 стакана апельсинового сока (я использовала свежий сок) ((112 грамм))
- 1/2 стакана молока ((112 грамм))
- 1/4 чашки темных мини-шоколадных чипсов ((44 грамма))
- 2 чашки муки ((280 грамм))
- 1/2 чашки сахара ((100 грамм))
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо слегка взбить
- тертая цедра одного апельсина
- 1/3 чашки растительного масла ((66 грамм))
- 1 столовая ложка муки
- 1/4 чашки сахара ((50 грамм))
- 2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Смажьте жиром формочки для маффинов, буханки или пирога (7 дюймов / 18 см).
