Это простое и вкусное апельсиновое печенье с масляной и слегка хрустящей корочкой. Идеальная закуска или лакомство на любой вкус. Приготовлено со свежей апельсиновой цедрой и соком. Ваш новый любимый рецепт печенья.
Легкое апельсиновое печенье
Я люблю печенье, а кто его не любит? Их легко и быстро сделать, и чаще всего дети тоже могут помочь. Особенно сейчас, когда им, вероятно, становится скучно, да и мамам с папами тоже!
Так почему бы не скоротать время и не приготовить это вкусное апельсиновое печенье, по рецепту получается 20 штук, так что количество не преувеличено. Съешьте несколько штук и наслаждайтесь.
Как приготовить апельсиновое печенье
В миске для смешивания взбейте сахар и масло до кремообразного состояния.
Затем вбейте яйцо и желток, добавьте сок и цедру и взбейте.
Добавьте половину муки и соль, соедините, затем добавьте оставшуюся муку и соедините деревянной ложкой или лопаткой.
Переложите смесь на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность и быстро вымесите, чтобы получилось плотное тесто. Сформируйте шар, заверните его в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на один час.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1/4 дюйма и вырежьте печенье желаемой формы. Выложите печенье на подготовленный лист, посыпьте коричневым сахаром и выпекайте. Дайте остыть перед подачей.
Можно ли использовать кухонный комбайн или миксер для всего рецепта?
Если у вас есть стационарный миксер, то рецепт, вероятно, можно завершить с помощью плоской лопатки, взбивая до почти полного объединения, затем перенести на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность. Аналогично можно использовать кухонный комбайн. Вам может понадобиться столовая ложка или две дополнительной муки.
Когда печенье готово?
Печенье следует выпекать около 8-10 минут или пока границы не начнут темнеть. Конечно, время также зависит от духовки. В одних время выпечки больше, в других меньше.
Как их хранить
Печенье следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Оно будет храниться до трех дней. При хранении в холодильнике в герметичном контейнере они сохраняются до недели.
Как их заморозить
Печенье следует хранить в герметичном пакете или контейнере для заморозки. Они будут храниться до трех месяцев.
Как долго можно хранить тесто для печенья в холодильнике
Невыпеченное тесто для печенья следует завернуть в полиэтилен и поместить в герметичный пакет. Оно будет храниться в холодильнике около 7-10 дней. Его также можно заморозить в морозильной камере или контейнере на срок до 9 месяцев. Чтобы разморозить тесто, положите его в холодильник на несколько часов и дайте ему постепенно оттаять.
Так что если вы ищете другой тип печенья, почему бы не попробовать это вкусное апельсиновое печенье и дать мне знать, как оно идет. Наслаждайтесь и берегите себя.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки коричневого сахара (можно также использовать тростниковый сахар)
- 1 большое яйцо
- 1/2 чашки коричневого сахара (слегка рассыпчатого) ((100 грамм))
- 1 3/4 стакана цельнозерновой муки (просеянной) разделить ((235 грамм))
- 1/2 чашки + 1 1/2 столовые ложки сливочного масла (размягченного) ((125 грамм))
- цедра 1/2 апельсина
- 1 чайная ложка апельсинового сока
- 1 большой яичный желток
- 1 щепотка соли
Инструкция
- В миксере на средней/низкой скорости взбейте сахар и масло до кремообразного состояния. Затем вбить яйцо и желток, добавить сок и цедру и взбить до объединения. Добавить половину муки и соль и объединить, затем добавить оставшуюся муку и объединить деревянной ложкой или лопаткой (или если используется миксер и плоская лопатка или кухонный комбайн, то продолжать объединять этим, но только до объединения).
- Переложите смесь на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность и быстро вымесите, чтобы получилось плотное тесто. Сформируйте шар, заверните его в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на один час.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 1/4 дюйма и вырежьте желаемые формы. Выложите печенье на подготовленный лист, посыпьте коричневым сахаром, пока духовка разогревается, охладите печенье, затем выпекайте 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте печенью остыть на листе, затем переложите на проволочную решетку для полного остывания, наслаждайтесь.
- Разогрейте духовку до 350F (180C). Выстелите 1-2 листа для печенья пергаментной бумагой.
