Какой самый популярный гарнир на День благодарения в вашем доме? В этом списке 50 гарниров ко Дню благодарения представлены как классические, так и рецепты с изюминкой, чтобы у вас было много идей рецептов для праздничного стола.
День благодарения —это день благодарности и традиций, а когда речь заходит о праздничном столе, то где бы была птица на День благодарения без обильного гарнира к ней?
Гарнир ко Дню благодарения —это одна из тех областей дня индейки, где вы можете изменить традицию, внеся пару простых изменений. Кроме того, если вы спросите меня, гарнир —это то, ради чего все и затевается.
Независимо от того, собираетесь ли вы в это время года посидеть дома или отправиться в путешествие к близким, этот список любимых блюд на День благодарения обязательно создаст настроение для праздничного застолья.
Посмотрите и добавьте несколько новых гарниров к большой сочной птице —от свежих вариантов классических блюд до ароматных поворотов традиций. Покопайтесь!
Что подавать к обеду на День благодарения
Вот 50 рецептов гарниров ко Дню благодарения —от традиционных основных блюд в день индейки до современных риффов на классику. Я полностью вас обеспечила, потому что здесь найдется что-то для каждого.
Гарниры на День благодарения:
Передайте картофель, пожалуйста
Картофель всегда должен присутствовать в вашем меню на День благодарения:от пушистых, закрученных кусков пюре с маслицем до сливочных, сырных запеканок. Будь вы из команды пюре (идеальное средство для потрясающей подливки) или из команды гратена, я с вами.
1. Как приготовить лучшее сливочное картофельное пюре
Существует множество различных способов приготовления картофельного пюре, включая использование картофелемялки или картофелемялки. И я пробовала их все. Но в конце концов я возвращаюсь к тому способу, который всегда готовили моя мама и моя бабушка, и вот как.
2. Небесный похоронный картофель
Поминальный картофель —это простая в приготовлении и еще более простая в любви запеканка с хрустящей начинкой, которая просто райское наслаждение для толпы.
3. Сырный картофель с гребешками
Этот простой сырный картофель с гребешками —самое уютное блюдо, которое только можно приготовить. Подавайте этот сытный гарнир к жареной курице, стейку, ветчине и многим другим блюдам!
4. Картофельное пюре из пахты с голубым сыром
Подарите своим гостям повод для разговора (о чем угодно, только не о политике, пожалуйста!) с этими пикантными картофельными котлетами. Гладкий картофель взбивается с богатой пахтой и дерзким голубым сыром для быстрого и вкусного гарнира, с которым согласятся все стороны.
5. Картофельный пирог со сметаной и луком
от The Defined Dish
Это невероятно сливочное и сырное картофельное пюре с луком, чесноком, шнитт-луком и чеддером —вкус просто райский.
6. Легкий сливочный картофель ау гратен
Когда рецепт основного блюда нуждается в декадентском гарнире, нет ничего лучше, чем сливочный, пропитанный тимьяном рецепт сырного картофеля au gratin, чтобы сделать эту работу, да еще и легко.
Кабачки и корнеплоды
От моркови до сладкого картофеля и сквоша —эти сладкие, прочные овощи являются обязательным продуктом на День благодарения.
7. Обжаренный в мисо баттернат сквош
Восток встречается с Западом (знаете ли вы, что кабачок родом из Мексики и Центральной Америки?) самым лучшим образом в этом уникальном гарнире с кабачком в соблазнительном мисо-молассовом маринаде. Если у вас остались остатки от этого рецепта, попробуйте нарезать сквош кубиками для моего салата из кейла с бататом, нутом и заправкой тахини.
8. Кленовое масло для сладкого картофеля
Кто сказал, что сладкий картофель обязательно должен быть пюре и увенчан зефиром, чтобы занять место за столом на День благодарения? Только не я! Этот картофель в форме клиньев приправлен порошком чили, корицей, тимьяном и кленовым сиропом, а затем запечен в духовке до карамелизации.
9. Жареная свекла
Запеченная свекла, приготовленная в духовке, раскрывает сладкую сторону этого скромного и полезного корнеплода, и это самый простой способ приготовления свеклы.
10. Простая глазированная морковь
Этот глазированный морковный гарнир, приготовленный из коричневого сахара, апельсинового сока и масла, можно приготовить прямо на плите, в микроволновой печи или запечь в духовке.
11. Запеканка из сладкого картофеля со сладкой крошкой
Откажитесь от зефира. Эта классическая запеканка из сладкого картофеля представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого, с неотразимо хрустящей, соленой начинкой из панчетты, пекана и шалфея.
12. Жареный кабачок с кленовым маслом
Жареный кабачок посыпан просто восхитительным коричневым маслом со вкусом кленового сиропа, свежим розмарином и посыпан хлопьями морской соли для приготовления восхитительного солено-сладкого осеннего гарнира.
13. Дважды запеченный сладкий картофель
Дважды запеченный сладкий картофель —это универсальный сливочный гарнир, который подается в собственном гнезде, сладком с кленовым сиропом и пикантном с белым чеддером и беконом в коричневом сахаре.
14. Сладкая морковь с эстрагоном
Простая и легкая глазурь из меда и масла подслащивает оранжевые маленькие драгоценности, а эстрагон и апельсиновая цедра придают им инь и янь землистой лакрицы и свежего цитруса в каждом укусе.
15. Суфле из сладкого картофеля
Это сливочное, мечтательное суфле по вкусу напоминает тыквенный пирог без корочки, и его очень легко приготовить, смешав все ингредиенты сразу в кухонном комбайне или блендере.
16. Кленовое пюре из сладкого картофеля
Небольшая острота перца чипотле делает этот сливочный сладкий картофель желанным блюдом на столе.
17. Тыквенный суп с хрустящим шалфеем
Этот сливочный тыквенный суп готовится всего из 7 ингредиентов! Я люблю добавлять немного сыра маскарпоне для повышения сливочности и всегда посыпаю сверху хрустящими листьями шалфея.
18. Жареный желудевый сквош с песто из кейла
Сладкий, нежный и идеально карамелизированный, этот жареный желудевый сквош с песто из капусты, сушеными вишнями и поджаренными грецкими орехами —очень уютный гарнир с ароматом осени.
19. Жареный сладкий картофель
Обвалянный в корице и кленовом сиропе, этот жареный сладкий картофель с идеально карамелизированной внешней поверхностью уступает место нежным, сливочным центрам с каждым сладким кусочком.
Идеи гарниров ко Дню благодарения:
Хлебобулочные изделия
Рулеты и начинка —основные блюда на День благодарения. Что-то хлебобулочное обязательно нужно для того, чтобы зачерпнуть эти вкусные подливки и сделать сэндвичи с остатками в последующие дни. Вот несколько моих любимых вариантов.
20. Лучший простой традиционный рецепт фарша
В этой традиционной начинке нет ничего вычурного. Она абсолютно проста. Но именно из-за этой простоты я жажду ее из года в год.
21 простой обеденный рулет
Какой День благодарения без рулетов? Идеально нежные, пушистые и маслянистые, эти домашние дрожжевые рулеты на пахте просты в приготовлении и всегда пользуются успехом у гостей.
22. Клюквенно-ореховая начинка
Эта простая начинка попадает в праздничные ноты благодаря сезонной клюкве, грецким орехам и свежей зелени в традиционной запеканке на основе хлеба.
23. Тыквенный кукурузный хлеб
из «Уютной кухни
Идеально нежный и влажный, с хрустящими краями, этот чугунный кукурузный хлеб приобретает осенний оттенок благодаря добавлению тыквы. Он так и просится на кусочек сливочного масла и капельку меда!
24. Фарро, баттернат, колбаса и фарш из сушеной вишни
Фарро, полезная цельная крупа, добавляет ореховый привкус к традиционным вкусам фарша с колбасой, кабачками и шалфеем, а также сладкий вкус сушеной вишни.
25. Все роллы Паркер Хаус
из «Уютной кухни
Эти маслянистые, традиционные роллы Parker House имеют интересную изюминку благодаря добавлению приправы «Все бублики».
26. Фарш из кукурузного хлеба
от Well Plated
Слегка подслащенная медом, эта супер ароматная начинка из кукурузного хлеба усыпана куриной колбасой, травами, сушеной клюквой и яблоками.
Зелень
Будь то классическая запеканка из стручковой фасоли или нежный шпинат в сливках —на вашей тарелке обязательно должно быть что-то зеленое. Никакого скучного горошка или кашеобразной, безвкусной брюссельской капусты!
27. Новая запеканка из зеленой фасоли
Это квинтэссенция гарнира ко Дню благодарения, но я сделала его более здоровым, заменив консервированные овощи на свежие, облегчив домашний сливочный соус и дополнив запеченными луковыми кольцами для классического хруста.
28. Шпинат со сливками на плите из 5 ингредиентов
Все, что вам нужно, это пять простых ингредиентов и время, чтобы сливки уменьшились вместе с пикантным сыром пармезан для приготовления шпината со сливками в ресторанном стиле прямо на плите.
29. Жареная брюссельская капуста с панчеттой
Этот удивительно простой рецепт из 5 ингредиентов делает традиционно горькую брюссельскую капусту сладкой и безумно вкусной благодаря обжариванию в чугунной сковороде, чтобы создать карамелизованные кусочки капусты и соленой панчетты для одного из наших самых любимых гарниров на день индейки.
30. Простая зеленая фасоль с миндальным маслом
Эта стручковая фасоль альмандин готовится на одной сковороде:фасоль готовится на пару вместе с маслом и миндалем, а затем поливается лимонным соком.
31. Швейцарский мангольд со сливками
Если вы кричите при мысли о зелени со сливками (попробуйте сказать это пять раз быстро!), не бегите в другую сторону, пока не попробуете это блюдо. Здоровый швейцарский мангольд придает современный вид этому уютному блюду с легким, но сливочным соусом и хрустящими чесночными сухариками панко.
32. Запеканка из брокколи с хрустящим луком
Эта простая запеканка из брокколи au gratin с хрустящим луком может бросить вызов даже лучшей запеканке из стручковой фасоли за столом на День благодарения и, безусловно, победить.
33. Cacio e Pepe Брюссель
от How Sweet Eats
Все вкусы одной из лучших паст на свете, но вместо лапши —брюссельская капуста, и вы получаете выигрышное блюдо из брюссельской капусты. Гениально.
34. Зеленая фасоль и грибы шиитаке
Этот рецепт зеленой фасоли был приготовлен на первый настоящий День благодарения, который я готовила самостоятельно. Хрустящая фасоль придает свежий вкус и оставляет достаточно места для второго блюда.
Салаты и фруктовые блюда
От клюквенного соуса (не подлежит обсуждению) до гранатовых салатов —хорошо иметь что-то свежее, терпкое или немного более благородное, чтобы уравновесить богатство других блюд.
35. Салат из кейла с диким рисом и баттернатом
Этот сытный салат из капусты с теплым диким рисом и обжаренным кабачком, поджаренными орехами пекан, козьим сыром и терпкой клюквой заправлен яблочным сидром и кленовой заправкой с ароматом осени.
36. Салат из авокадо, грейпфрута и фенхеля
Вкусовое сочетание сладкого лакричного аромата фенхеля, сочного терпкого грейпфрута и гладкого авокадо с соленым пармезаном в этом салате —желанное дополнение к любому блюду в любое время года.
37. Клюквенный соус
В этом домашнем клюквенном соусе используется как свежая, так и сушеная клюква, что делает его терпким, сладким и джемообразным с нотками апельсинового вкуса.
38. Салат из кейла с клюквой, яблоками и сыром чеддер
Этот простой, полезный и вкусный салат из капусты с клюквой, нарезанными яблоками, острым белым сыром чеддер и хрустящими семенами подсолнечника нежно массируется заправкой из яблочного сидра, подслащенного кленовым сиропом, и получается соленый и сладкий салат, который понравится всем за столом.
39. Салат из свеклы, моркови и граната
В заправке для этого салата из печеной свеклы используется немного красного вина, и хотя его можно не добавлять, я считаю, что оно придает приятную гладкость традиционному винегрету и добавляет много цвета на стол в День благодарения.
40. Клюквенный соус из красного вина
от Good Life Eats
Если вы предпочитаете «гладкую»клюкву, то этот соус для вас. Приготовленный на основе красного вина и гранатового сока, этот вкусный соус приобретает свою гладкую текстуру благодаря блендеру.
41. Классический салат «Вальдорф
Хрустящий хрустящими яблоками, сельдереем и поджаренными орехами, этот простой салат «Вальдорф»—классический рецепт, который понравится всем, особенно когда речь идет о праздничных застольях.
42. Салат из брюссельской капусты с обжаренной свеклой, орехами пекан и козьим сыром
Этот простой салат из брюссельской капусты, подслащенный жареной свеклой и хрустящими орехами пекан, вкусен как здоровое и вегетарианское основное блюдо или как гарнир.
43. Мой любимый рецепт салата «Амброзия
Этот классический фруктовый салат —один из моих любимых семейных праздничных рецептов, потому что никто не может пройти мимо его тропических фруктов и зефира, купающихся в терпкой взбитой сметане.
44. Салат из цитрусового фенхеля и авокадо
Свежий, яркий и чистый, этот цитрусовый салат вносит разнообразие и пробивается сквозь тяжесть традиционного ужина в день индейки.
45. Релиш из свежей клюквы
от Tastes Better from Scratch
Этот пикантный соус состоит всего из 3 ингредиентов и представляет собой идеальный баланс сладкого и терпкого.
Другие гарниры ко Дню благодарения Хиты стола
Такие блюда, как макароны с сыром или картофельный салат, не всегда присутствуют в меню на День благодарения, но иногда нужно немного разнообразить его, и эти блюда никогда не разочаровывают.
46. Макароны с сыром с кабачком и хрустящим жареным шалфеем
Ореховый сквош, обладающий мягким вкусом, является естественным овощем, который можно добавить в макароны, чтобы получить немного больше здоровья.
47. Пюре из цветной капусты с пармезаном и шнитт-луком
Я не говорю, что лгать людям —это правильно…но очень забавно наблюдать за реакцией человека, когда он узнает, что это гладкое и пушистое блюдо из цветной капусты готовится не из картофеля. Это вкусный способ сократить количество праздничных калорий и добавить несколько полезных овощей.
48. Кукуруза со сливками в медленноварке с 5 ингредиентами
С какой бы стороны стола ни сидел мой муж, если на нем будет это блюдо «Кукуруза со сливками в духовке с 5 ингредиентами», он будет счастлив.
49. Сливочные макароны с сыром в Instant Pot
Использование других приборов для приготовления пищи освобождает пространство для готовки. Эти макароны с сыром в Instant Pot готовятся быстро и легко, и все будут просить добавки.
50. Как приготовить лучший картофельный салат
Каждый год у меня сносит крышу, когда я вижу всплеск просмотров картофельного салата моей мамы на День благодарения. Но это так вкусно, что, конечно, вы будете благодарить за то, что едите его весь год!
Ингредиенты
- 4 столовые ложки сливочного масла (порезанного на кусочки)
- 2 1/2 фунта картофеля сорта "Юкон голд
- шнитт-лук (рубленый)
- 1/3 чашки половины и половины (или сливок, или молока)
- 1/2 чайной ложки черного перца (свежемолотого)
- 1 чайная ложка кошерной соли (разделена)
Инструкция
- Вымойте картофель и положите его в глубокую кастрюлю. Полностью покройте картофель водой, примерно на 1/2 дюйма выше картофеля. Доведите картофель до кипения и добавьте 1/2 чайной ложки кошерной соли. Варите картофель в течение 20-30 минут или до тех пор, пока он не будет легко протыкаться вилкой, а кожица не отделится от картофеля в месте разреза.
- Слейте воду с картофеля и, пока он еще горячий, обсушите его бумажным полотенцем, чтобы снять с него кожицу, затем добавьте обратно в теплую кастрюлю.
- Слегка разбейте горячий картофель зубцами ручного миксера и добавьте к нему сливочное масло. Накройте крышкой, чтобы масло растаяло, около 3-4 минут*.
- Добавьте половину и половину или другое жидкое молочное молоко в кастрюлю и поставьте ее в кухонную раковину, чтобы картофель не разлетался по кухне во время взбивания. Ручным миксером взбейте картофель до однородности, вращая кастрюлю против часовой стрелки. Не переборщите. Добавьте оставшуюся 1/2 чайной ложки кошерной соли и черный перец по вкусу, а также добавьте больше молока, чтобы получить консистенцию, которая вам больше нравится.
- Добавьте больше масла, если хотите, и украсьте рубленым шнитт-луком, зеленым луком или подавайте просто так.
