У нашего соседа есть яблоня. Моя дочь мечтает об этом дереве. Терпеливо ждет. Ждет с весны, когда я срубил наше абрикосовое дерево, за которое она меня, кажется, еще не простила.
И вот теперь, когда яблоки наконец созрели для сбора урожая, мы беспечно забрели на дерево, чтобы осмотреть его и взять несколько яблок. Да, мама, она разрешила.
Что делать с яблоками? Моя Смадж просит яблочный пирог —и снова с пирогом! Когда же одержимость этой девочки пирогом будет удовлетворена? Может быть, когда я испеку ей пирог?
Но поскольку времени на приготовление полноценного коржа не было, я достала из морозилки слоеное тесто и испекла альтернативный вариант, который отложил ее мольбы на второй план, пока что…
Как насчет еще нескольких яблок, которые не падают далеко от дерева? Наслаждайтесь.
Майкл делится своими аккуратными посылками добра с влажным (благодаря пахте), карамельным (благодаря сливкам и сахару) и греховно соленым (благодаря флер де саль) яблочным пирогом с корицей, прослоенным соленой карамелью в Вдохновение на каждый день индивидуальные десерты. Я возьму два.
Дара, наша любимица Кулинария Канаки Она внесла свою лепту в рецепт Пэм Андерсон из «Three Many Cooks»и создала печенье Apple Upside-Down Biscuits с яблоками Гала, мускатным орехом и корицей —плюсpièce_de_résistance, мороженое!
Секрет Лизы в хрустящих, но легких как воздух оладьях —рисовая мука, которая делает Моя лимонная кухня Яблочные оладьи с мороженым —лучший, чем хороший, безглютеновый десерт. И не забудьте о дополнительной сладкой начинке —кусочке очень хорошего шоколада. Просто для дополнительной липкости.
У Эми есть секрет, которым я тоже хочу поделиться:избавьте себя от головной боли и забудьте о попытках приготовить слоеное тесто с нуля. Маленькая чайная комната Яблочно-миндальные пирожные «Улитка»сочетают в себе миндальный крем и яблочную начинку, что делает их идеальным десертом «загляни в рот».
Ингредиенты
- 1 ч.л. цедры лимона
- 2 ч.л. лимонного сока
- 1 1/2 листа замороженного слоеного теста
- 3 яблока (с сердцевиной и тонко нарезанные)
- 2 ч.л. сахара
- 2 ст. растопленного сливочного масла
- 1/8 ч.л. мускатного ореха
- 1/2 ч.л. корицы
- 2 ст. плюс 1 ч. л. коричневого сахара
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Разморозить слоеное тесто и разрезать на шесть частей, выбросив оставшиеся две части. Смазать растопленным маслом и выложить в смазанные жиром формочки для маффинов размером 6 X 1 стакан. Посыпьте тесто сахаром-рафинадом. Соедините оставшиеся ингредиенты, оставив 1 ч.л. коричневого сахара. Разложить по формочкам и посыпать оставшимся коричневым сахаром. Выпекайте 25-30 минут или пока тесто не станет золотистым. Подавайте с ванильным мороженым.
