После удивительно позднего начала лета, вызванного одной из самых дождливых весен за долгое время, мой урожай наконец-то поспел. Поэтому, будучи ответственным садоводом, я ищу в Интернете новые способы использования щедрых плодов, на полив, удобрение и срывание которых с зеленых, пышных лоз я потратил сотни долларов.
Стоит ли все это того?
Как только я вгрызаюсь в сочный, теплый нектар, которым стал выращенный дома помидор черри, мой ответ без колебаний:«Да, черт возьми».
В это время года я легко склоняюсь к рецептам с помидорами в стиле капрезе, украшенными базиликом и бальзамическим уксусом. Но сегодня я выхожу за рамки и кладу бальзамик на заднее сиденье.
Вдохновившись салатом из авокадо и лука, который мы с мужем попробовали в любимом кубинском ресторане (и в который я всегда просила добавить помидоры), я приукрасила их вдохновение и сделала его по-своему, добавив сливочное авокадо, лук, домашние помидоры и лизоблюдский солодковый эстрагон —просто потому, что я люблю травы. Иногда в салат добавляют больше помидоров, иногда больше авокадо, все зависит от того, что у меня есть под рукой. Сегодня в салате много ликопина благодаря моему урожаю наследственных черри.
Мой муж попробовал приготовить авось на гриле, но не добился особого успеха. Но я вдохновилась попробовать еще раз благодаря тому, как Бри сочетает много свежей зелени с пряной рукколой, сливочной моцареллой и персиками, приготовленными на гриле. Печеная Бри уникальный салат из персиков и авокадо на гриле. Выглядит божественно свежо и просто.
Кэти придает свежесть и простоту азиатским вкусам, Что бы съела Кэти Салат из лапши Соба с авокадо и манго сочетает сладкие нотки манго с терпкостью рисового уксуса и кунжутного масла, создавая мягкий вкусный фьюжн.
С помощью всего нескольких простых ингредиентов Лена для Кокос и ваниль создала совершенно декадентский и обманчиво простой рецепт салата из кускуса и авокадо с мятой, медом и восхитительным хрустом кедровых орешков. (o ja! рецепты даны на английском и немецком языках)
А теперь мы отправляемся в Мексику с Мировая кухня Кейт и ее здоровый, приправленный Салат из черной фасоли, киноа и авокадо , заправленные свежей домашней сальсой из томатильо. Благодаря ей легко правильно питаться благодаря всем вкусовым качествам.
Ингредиенты
- 1 большой помидор (нарезанный толстыми ломтиками)
- 2 ломтика красного лука (я предпочитаю почти нашинкованный)
- веточка свежего эстрагона
- 6 помидоров черри (разрезанных пополам)
- 1/2 ч.л. шампанского уксуса
- 1/2 авокадо (нарезанный)
- 1 ст. л. фруктового оливкового масла (лучшего, которое вы можете себе позволить)
Инструкция
- Положите помидоры, авокадо и нарезанный лук на небольшую тарелку, посыпьте листьями эстрагона и заправьте оливковым маслом и уксусом. Добавьте кошерную или морскую соль и немного перца по вкусу. Оливковое масло является ключевым и основным вкусом, поэтому добавляйте его по вкусу и убедитесь, что оно хорошее и фруктовое, чтобы дополнить свежесть других ингредиентов.
