Этот список из 30 простых рецептов блюд из курицы позволяет готовить вкусную здоровую пищу дома так же легко, как и в ресторанах.
30 ЛУЧШИХ простых рецептов здоровой курицы
Когда дело доходит до принятия решения что сегодня на ужин, не всегда легко придумать новые идеи, особенно когда речь идет о любимом всеми блюде:Курица. Это факт, что курица стала самым популярным мясом во всем мире, с 1990 года ее популярность выросла на 70%. Поэтому неудивительно, что существует так много рецептов блюд из курицы. Поэтому я облегчаю вам задачу и сужаю поле выбора.
От целых жареных цыплят, лучше которых вы не найдете на кассе продуктового магазина, до самых простых способов приготовления куриных грудок —этот список из 30 рецептов блюд из курицы удовлетворит каждого члена вашей семьи, какими бы привередливыми они ни казались.
Рецепты куриных котлет
Жарка на сковороде и перемешивание придают курице потрясающий вкус. Бонус:некоторые из этих рецептов готовятся полностью в одной сковороде —проще не бывает.
1. 30-минутный цыпленок капрезе
В этом ярком и ароматном блюде используются мои любимые ингредиенты салата капрезе и покупной песто с куриными грудками без косточек для быстрого приготовления ужина, который идеально подходит для будних дней.
2. Тайский салат из курицы и огурцов
Этот простой, освежающий салат любим в любое время года. Нежная курица, приготовленная в легком тайском соусе, превращает хрустящий салат в полноценное блюдо.
3. Фахитас из курицы
Эти простые фахитас ресторанного уровня готовятся всего за 30 минут. Ключ к их потрясающему вкусу —простая домашняя смесь приправ для фахитас и всемогущая чугунная сковорода.
4. Вьетнамский салат с курицей карри и рисовой лапшой
Этот чистый и свежий салат с лапшой приобретает свой пикантный вкус благодаря курице карри, заправленной самым вкусным соусом из лайма и рисового уксуса и свежей зелени. Тонны свежих овощей и арахис придают ему неотразимый хруст.
5. Простые куриные грудки со сливочным грибным соусом
Это не обычный рецепт куриного ужина. Обжарьте куриные грудки в сливочно-грибном соусе и подавайте вместе с орзо и спаржей, чтобы получить идеальный ужин в любое время года.
6. Рецепт курицы с тайским базиликом
Вы всего в нескольких шагах от пикантного ужина, который подчеркивает подлинные тайские вкусы —свежий имбирь, тайский базилик и кокосовый соус —и идеально подходит к рису или лапше.
7. Средиземноморская куриная миска из киноа с брокколи и помидорами
Этот полезный, вдохновленный средиземноморской кухней миска с курицей и киноа идеально подходит для быстрого и легкого приготовления ужина. Кроме того, он достаточно гибкий, чтобы смешивать и сочетать ингредиенты для обедов на работу, которые никогда не надоедают.
8. Простой цыпленок пикката
Итальянская классика! Этот простой пикката из курицы с лимонно-каперсовым соусом —легкий и яркий ужин. Всего 10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление —и блюдо окажется на вашей тарелке, готовое к поглощению, практически мгновенно.
9. Тайская кокосовая курица с рисом
Насколько прост этот рецепт приготовления в одной кастрюле? Так что легко. В этом рецепте курицы с рисом в одну миску помещается множество полезных ингредиентов. Подавайте его поверх риса или лапши —это идеальное упражнение для тренировки палочек. Выигрыш/выигрыш/выигрыш.
Рецепты запеченной и жареной курицы
Будь то обед из курицы на сковороде или классическая жареная курица, вы не ошибетесь.
10. Лучшая запеченная куриная грудка
Если вы пытаетесь упростить процесс приготовления еды на неделю или вам нужен быстрый и простой рецепт для ужина в будние дни, в этом рецепте собраны все мои секреты для приготовления лучшей запеченной куриной грудки, которая гарантированно получится идеально сочной каждый раз.
11. Рисовые миски с жареной курицей, огуречным сквошем и гуакамоле
Обжаренные на сковороде куриные грудки, кабачок и красный лук с черной фасолью, коричневым рисом и гуакамоле превращают это блюдо в здоровый, сытный обед в миске, который идеально подходит для легкого будничного ужина.
12. Жареный цыпленок в чугунной сковороде с картофелем
Положите целую курицу в уже раскаленную чугунную сковороду с нарезанным картофелем и луком, и вы получите очень простое блюдо, которое готово всего за один час. А главное, у вас останется много остатков, которые можно использовать для обедов в течение недели.
13. Запеченный цыпленок пармезан
Этот простой и супервкусный цыпленок по-пармезански запекается, а не жарится, но получается таким же хрустящим снаружи и сочным внутри. Если вы пытаетесь сократить количество углеводов, подавайте его с лапшой из цуккини или обжаренными спагетти.
14. Китайский куриный салат с кунжутной заправкой
Этот китайский куриный салат идет по более легкому пути, чем более тяжелые версии, которые я всегда вижу в популярных сетях питания, которые все любят. Он состоит из хрустящего ромэйна, вонтонов и миндального хруста, а на вершине —богатая белком куриная грудка, макаронная лапша и убийственная кунжутная заправка, которую хочется размазать по всему блюду.
15. 40 зубчиков чеснока Рецепты жареной курицы
Любители чеснока, ликуйте! Даже если вы не любите чеснок, после приготовления этого куриного ужина вы его полюбите. Чеснок смягчается при запекании вместе с целой курицей, становясь мягким, маслянистым и удивительно сладким.
16. Куриная грудка с корочкой из картофельных чипсов
Самое лучшее в этом рецепте —это то, как легко вы можете приспособить его к вкусам вашей семьи. Любите барбекю? Хотите терпкую соль и уксус? Предпочитаете ранчо? Добавьте немного сливочных макарон с сыром и брокколи на пару, и вы получите замечательный ужин для детей.
17. Простой цыпленок тандури с овощами
Эта версия классического индийского ужина из курицы тандури запекается на противне с овощами, приправленными индийскими специями, и представляет собой простое и полноценное блюдо на любой вечер недели. Не забудьте про наан!
18. Простые пакеты из фольги для куриной фахиты
Быстрые и легкие в приготовлении, эти ужины из куриной фахиты в фольге с простой домашней смесью приправ для фахиты готовятся на гриле или в духовке и готовы к употреблению всего за 30 минут.
19. Курица, запеченная в духовке целиком, с лимонно-розмариново-чесночным маслом
Нежная и сочная, эта целая запеченная курица смазывается лимонно-розмариново-чесночным маслом и фаршируется свежими ароматическими веществами, и все это с использованием ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома. Бонус:пока птица готовится, в вашем доме будет стоять потрясающий запах.
20. Простые куриные энчиладас с моле
Этот суперпростой домашний соус моле, приготовленный с нуля, придает обычным куриным энчиладас восхитительную изюминку и превращает их в супербыстрый мексиканский ужин, который можно приготовить на скорую руку или даже сделать вместе для быстрого и легкого будничного обеда.
Рецепты курицы гриль
Независимо от времени года, курицу всегда стоит приготовить на гриле.
21. Курица на гриле с кинзой и лаймом
Этот рецепт курицы на гриле с кинзой и лаймом дает много вкуса благодаря быстрому маринаду, а всего 7 ингредиентов и 3 шага делают его достаточно легким для приготовления в любой вечер недели. Я люблю подавать его с киноа или рисом и аппетитным салатом.
22. Салат из клубничного шпината с курицей и авокадо
Простая бальзамическая заправка выполняет двойную функцию маринада для курицы в этом легком и полезном, свежем салате из авокадо и клубничного шпината, который я люблю на обед или ужин круглый год!
23. Лучший цыпленок барбекю
Лучший рецепт куриной грудки BBQ не требует сложных маринадов или натираний, все дело в простом способе приготовления на гриле или в духовке с соусом BBQ, который каждый раз делает куриную грудку влажной и сочной. Оно идеально сочетается с вашими любимыми гарнирами или в салате с курицей BBQ.
24. Греческие куриные кебабы на гриле
Куриная грудка без костей и кожи, маринованная в традиционных греческих ароматах лимона, чеснока и орегано, затем нанизанная на шампуры с несколькими овощами, делает эти куриные шашлычки на гриле простым и полезным ужином-победителем.
25. Лучший греческий маринад для курицы
Этот пикантный греческий маринад из чеснока, лимона и орегано —один из моих любимых. Он обладает серьезным вкусом! Независимо от того, используете ли вы его для курицы на гриле, запеченной или жареной на сковороде, вы не ошибетесь. Подавайте его к сытному греческому салату или попробуйте его вместе с овощами на гриле и орзо со свежим укропом, мятой и фетой.
26. Греческий салат с курицей
Этот вкусный греческий салат с греческой маринованной курицей лучше всего подходит для приготовления обедов или легких ужинов. Дополните его оливками каламата, сыром фета, хрустящими огурцами и моим средиземноморским салатом из помидоров с легкой греческой винегретной заправкой.
27. Рисовые миски с апельсиновой курицей и брокколи
Здоровая и сытная, эта супер-миска попадает в точку. Использование безглютенового тамари сделает этот апельсиновый маринад безглютеновым и палео-дружественным. Но вы всегда можете использовать обычный соевый соус или жидкий аминос Braggs для получения такого же соленого вкуса, если клейковина не является проблемой.
Рецепты курицы для инстант-кастрюли, медленноварки и супа
Если вы все спланируете заранее, то приготовление блюд в меньшем объеме и медленнее (или безумно быстро в Instant Pot) может стать отличным способом сэкономить время.
28. Курица каччиаторе в медленноварке
Приготовленные на медленном огне куриные бедра без костей и кожи создают роскошный вкус в этом пикантном итальянском ужине из курицы, который идеально сочетается с пастой и является невероятно простым блюдом для буднего вечера или выходных. Я люблю подавать его с пастой, ньокки или обжаренными спагетти.
29 Тушеная курица с лимоном
Это утешительный, лимонный поворот к классическому курино-рисовому супу. Он легкий, но сытный, и готовится с пастой орзо, которая помогает загустить это ароматное рагу!
30. Апельсиновые куриные салатницы в Instant Pot
Эти лучшие, чем у P.F. Chang’s, апельсиновые куриные салатники невероятно легко приготовить благодаря скороварке Instant Pot, которые выполняют двойную функцию —как самостоятельная низкоуглеводная закуска или как основное здоровое блюдо, которое быстро приготовить и еще веселее съесть.
Больше идей здорового и легкого ужина, которые можно попробовать прямо сейчас
- 50 ужинов, которые можно приготовить, когда нет времени на готовку
- 20 идей блюд из курицы, которые можно приготовить на сковороде
- 31 день любимых блюд для комфортного питания, которые нужно приготовить прямо сейчас
- 31 здоровый рецепт креветок, которые можно приготовить в марте
- 31 рецепт весенней курицы, которые нужно приготовить прямо сейчас
Ингредиенты
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ⅓ чашки простого греческого йогурта
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 4 лимона
- 4-5 зубчиков чеснока (давленый или рубленый)
- 2 столовые ложки сушеного орегано
- ¼ чашки оливкового масла
- 1 фунт бескостных куриных грудок без кожи (около 2 больших грудок)
Инструкция
- Поместите кусочки курицы в пакет для заморозки или миску и отложите в сторону.
- Добавьте греческий йогурт и оливковое масло в миску среднего размера. Снимите цедру с одного из лимонов и добавьте в миску. Выжмите сок из этого лимона в миску вместе с цедрой. Нарежьте остальные три лимона и отложите в сторону. Добавьте измельченный чеснок, орегано, кошерную соль и черный перец к лимонному соку и цедре и перемешайте. Вылейте половину маринада в пакет для заморозки или в миску с курицей, а вторую половину маринада оставьте для смазывания. Маринуйте курицу в течение 30 минут или до 3 часов в холодильнике.
- Когда гриль будет готов, подготовьте решетку, слегка смазав ее растительным маслом или кулинарным спреем, и установите на средне-высокий огонь.
- Готовьте курицу на гриле, смазывая ее оставшимся маринадом и часто поворачивая, чтобы каждая сторона подрумянилась и оставались легкие следы от гриля, до готовности, около 15-20 минут или пока сок курицы не станет прозрачным. В последние 5 минут приготовления добавьте на гриль 3 нарезанных лимона, повернув один или два раза. Дайте курице отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой и подавайте с нарезанными лимонами. Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
